Десерты
-
Кокос, молочный шоколад690₽Молочный шоколад в виде кокоса с начинкой из бисквита, кокосового мусса и сорбета из маракуйи
-
Профитроли, черная смородина600₽Нежные профитроли с кремом из сгущенного молока и сметаны, с добавлением черносмородинового варенья
-
Фисташковый парфе, малина650₽Десерт на основе безе с добавлением крема Шантильи, фисташек и ягод
-
Чизкейк 2 отзыва , мандариновый компоте600₽Чизкейк с абрикосовым соусом
-
Наполеон 2 отзыва600₽Слоеное тесто, крем заварной (молоко, сахар, сгущённое молоко, сливочное масло, ванилин, сливки, мука). При отдаче посыпается сахарной пудрой
Закуски
-
Брускетта Лосось, сливочный сыр850₽Брускетта, слабосоленый лосось, сливочный сыр, гуакамоле из авокадо
-
Вителло тоннато830₽Тонко нарезанная запечённая телятина, соус из тунца
-
Крудо гребешок, клубника, базилик850₽Дальневосточный сладкий гребешок, соус на основе оливкового масла, фреша лайма и выдержанного понзу. Подается на соусе лаймовый понзу с сальсой из клубники и свежего базилика, приправляемого цветочной солью и черным перцем
-
Севиче лосось. ромеско790₽Севиче из лосося, соус ромеско (печеный перец рамиро, зеленое масло, сальса из томатов, красного лука и кинзы, каперсы, черный перец, цветная соль и крем гуакамоле)
-
Тартар Лосось с гуакамоле и икрой850₽Филе лосося, соус на основе томатов и бальзамического уксуса, крем гуакамоле, зелёное масло, чёрная икра палтуса
-
Тартар из вырезки, мусс из пармезана850₽Тартар из говядины, пена из пармезана, бриошь
Меню ближайших ресторанов
Мясо и птица
-
Беф Бургиньон, пюре 7 отзывов1100₽Томленная говядина в соусе с морковью и картофельным пюре
-
Куриная котлета, сезонные грибы790₽Куриный фарш, лук, сливки, картофель, сезонные грибы
-
Сибирские пельмени и сливочный крем790₽Фарш из свинины и говядины, крем из сметаны с зеленью
-
Утка 4 отзыва , морковь, облепиха950₽Утиная ножка, приготовленная методом конфи, гарнируется морковным пюре и облепиховым гелем
-
Цыпленок с сезонными грибами890₽1/2 цыпленка с сезонными грибами
-
Филе-миньон, эспума из пармезана1490₽Вырезка из говядины, шпинат, белый лук, лисички, соус на основе портвейна и соуса демиглас, чеснок, черный перец, петрушка, эспума из пармезана
Паста
-
Ньокки, томленая щека990₽Картофельные ньокки с томленой говяжьей щекой в ароматном насыщенном соусе на основе красного вина, белых грибов и тимьяна, за кремовость в котором отвечает сливочное масло и пармезан
-
Ризотто с белыми грибами970₽Сливочное ризотто с белыми грибами, с добавлением лука, тимьяна, белого вина, оливкового масла, петрушки и пармезана
-
Тальятелле с белыми грибами и трюфелем970₽Паста тальятелле, сливочное масло, грибной бульон, белый лук, чеснок, петрушка, масло (оливковое и трюфельное), трюфельная паста, черный трюфель, тимьян, черный перец, пармезан
-
Тальятелле с морепродуктами1250₽Паста тальятелле нашего производства, с морепродуктами (сливочная эмульсия с белым вином, рыбный бульон, кальмар, лангустины и вонголе), белый лук, перец чили, чеснок, тимьян, петрушка, оливковое и сливочное масла
-
Феттуччине с крабом1290₽Домашняя паста на эмульсии из сливочного масла и рыбного бульона, томаты в собственном соку, белое вино, белый лук, чеснок, тимьян, сладкий перец чили, краб
Пицца
-
Пицца Белые грибы, трюфель 1 отзыв980₽Неаполитанская пицца на сливочной основе с белыми грибами, рукколой и трюфелем (30 см)
-
Пицца Маргарита750₽Классическая неаполитанская пицца на томатной основе с сыром моцарелла (30 см)
-
Пицца Салями990₽Пицца на томатной основе с салями (30 см)
-
Пицца с мортаделлой и страчателлой950₽Неаполитанская пицца на сливочной основе с мортаделлой и фисташкой (30 см)
-
Пицца четыре сыра850₽Неаполитанская пицца на сливочной основе с добавлением 4-х видов сыров (30 см)
Рыба и морепродукты
-
Лангусты на гриле, цукини 1 отзыв1200₽Лангусты на гриле, заправленные соком лимона и солью, выложены на слайсах цукини гриль
-
Сибас с вонголе и цукини1350₽Филе сибаса с вонголе и цукини
-
Филе лосося со шпинатом и эдамаме1350₽Филе лосося, шпинат, эдамаме, томаты
Салаты
-
Авокадо, спаржа, шпинат850₽Свежий зеленый салат, шпинат, авокадо, бобы эдамаме и нут, спаржа и огурцы, заправленные оливковым маслом и соком лимона
-
Ростбиф, корн, романо 1 отзыв950₽Легкий салат с нежной говядиной, томатами черри, с ярким маринадом на основе устричного соуса
-
Свекла, руккола, шевр690₽Вяленая свекла и сливочный козий сыр. Подается на подушке из рукколы и мангольда, посыпается тертым пармезаном
-
Краб 4 отзыва , томаты, авокадо1190₽Фаланга камчатского краба, листья салата, томаты, авокадо, соус айоли с добавлением икры тобико, соус из маракуйи, цветочная соль, фреш лимона, черный перец и оливковое масло
-
Лангустины, авокадо, руккола980₽Авокадо, обжаренные с чесноком и тимьяном королевские креветки, руккола, помидоры черри, пармезан, оливковое масло и крем из бальзамического уксуса
-
Романо 1 отзыв , курица 5 отзывов , соус цезарь850₽Романо, соус цезарь, куриное бедро в соусе карри, вяленая утка, томаты, хлопья из бриоши, обжаренной на сливочном масле, пармезан, соус на основе айоли (каперсы, анчоусы, печеный чеснок конфи, зернистую горчицу и мед)
-
Томаты, базилик, крем из феты830₽Свежие овощи: огурцы, помидоры биф, болгарский перец трёх цветов, красный лук, маслины, каперсы, крем из феты, салат латук. Блюдо заправляется оливковым маслом, винным уксусом, солью, перцем, орегано
Сезонное меню
-
Пирог Бычьи хвосты990₽Мясо из бычьих хвостов, томлённое с красным вином и овощами. Начинка из грибов, лука, чеснока и перца заворачивается в шпинат и формируется в слоеное бельгийское тесто. Подаётся с грибным соусом из сморчков
-
Суп Бычьи хвосты600₽Томлёные бычьи хвосты в наваристом бульоне. Так же в супе имеется запечённый картофель, перец чили, нут, помидоры черри и бобы эдамамэ
-
Утка конфи с грушей и сыром шевр850₽Утка конфи со свежим инжиром, сыром шевр и горчичной заправкой
Супы
-
Борщ с томленой щекой650₽Телятина, капуста, говяжий бульон, картофель, свекла
-
Куриное консоме, орзо600₽Куриный бульон, куриная тефтеля, орзо, морковь
-
Крем-суп из тыквы, трюфель 1 отзыв600₽Тыква запекается с бадьяном и гвоздикой, добавляется морковь, лук, картофель, оливковое масло и немного сливок. С добавлением сыра рокфор (дорблю)
-
Томатный суп с морепродуктами790₽Рыбный бульон, томатный соус, чили перец с добавлением чеснока, лангустинов и кальмаров
