Выпечка
-
Бородинский хлеб190₽Хлеб бородинский
Гарниры
-
Баклажан285₽Приготовлено на открытом огне в печи Josper
-
Картофель мини с грибами350₽Молодой картофель с ассорти грибов (вешенки, шампиньоны, белый гриб)
-
Перец болгарский285₽Приготовлено на открытом огне в печи Josper
-
Томаты черри285₽Приготовлено на открытом огне в печи Josper
-
Цукини285₽Приготовлено на открытом огне в печи Josper
-
Шампиньоны285₽Приготовлено на открытом огне в печи Josper
-
Брокколи с соусом Токио350₽Капуста брокколи, токийский соус
-
Картофель фри180₽Жареный картофель фри
-
Картофельное пюре190₽Картофель, молоко, сливочное масло, сливки, соль
-
Картофельное пюре с трюфельным маслом и пармезаном250₽Картофель, молоко, сливочное масло, сливки, соль, трюфельное масло, пармезан
Меню ближайших ресторанов
Горячие закуски
-
Баклажаны в соусе, черный перец450₽Хрустящие баклажаны в пикантном соусе, черный перец, со свежими слайсами цукини, томатами черри и листьями кинзы
-
Сыр моцарелла, медово - горчичный соус и малиновый мусс450₽Нежный сыр моцарелла в хрустящей панировке. Подается с медово-горчичным соусом и воздушным малиновым муссом
Гриль Josper
-
Нью-Йорк2400₽Стейк Нью-Йорк из мраморной говядины, обжаренный в печи Josper. Подается с пикантным соусом и зеленым сливочным маслом. Примечание: прожарка может отличаться от указанной Вами, так как, мясо готовится само в себе во время транспортировки, за счет вну
-
Рибай 3 отзыва3100₽Стейк Рибай из мраморной говядины, обжаренный в печи Josper, подается с пикантным соусом и зеленым сливочным маслом. Примечание: прожарка может отличаться от указанной Вами, так как, мясо готовится само в себе во время транспортировки, за счет внутре
-
Свиные ребра гриль, соус BBQ1300₽Свиные ребра, обжаренные в печи Josper, подаются с соусом BBQ, халапеньо и маринованным огурцом
Десерты
-
Вафельные трубочки290₽Мука, яйцо, сливочное масло, сахар, соль, сгущенка, орешки в сахарной глазури
-
Шоколадно банановый Брауни590₽Шоколадный брауни - один из самых популярных в мире десертов. Его шоколадный вкус и нежная текстура вызывают восторг (мука, яйцо, сахар, какао), а сочетание с бананом добавляет нежность в послевкусии. Украшается шоколадной стружкой
-
Анна Павлова, крем Маскарпоне, малиновый соус, клубника450₽Фирменный десерт из воздушного бизе, с кремом на основе сыра Маскарпоне и кокосового молока, с клубникой и малиновым соусом
-
Медовик, вафельная крошка, соус вишня390₽Тесто, коржи. Медовик подается с муссом из сыра маскарпоне, соусом вишня и вафельной крошкой
-
Чизкейк, белый шоколад, ягоды сезонные450₽Нежный творожный чизкейк из сыра Филадельфия, посыпается стружкой из белого бельгийского шоколада, тартаром из свежей клубники и малиновым соусом
Завтрак
-
Авокадо-тост450₽Тартин, авокадо, микс зелени, микс семечек, томаты
-
Блины с красной икрой450₽Сметана
-
Завтрак Голый повар №1750₽Лосось слабой соли, яйцо пашот, авокадо гриль, гуакамоле, микс-салат, хрустящий хлеб, микс семечек
-
Завтрак Голый повар №2750₽Тигровые креветки, скрамбл, авокадо, огурец, микс-салат, хрустящий хлеб
-
Зеленый салат370₽Романо, шпинат, огурец, сельдерей, авокадо, спаржа, микс орехов
-
Круассан Маринованный лосось590₽Авокадо, лосось слабой соли, творожный сыр
-
Круассан с кремом Патисьер290₽Круассан, крем патисьер, миндальные лепестки
-
Круассан с ростбифом590₽Ростбиф, шпинат, соус тоннато, вяленые томаты
-
Лосось 2 отзыва , авокадо, страчателла690₽Салат корн, салат мангольд, авокадо, лосось слабой соли, сыр страчателла
-
Овсяная каша с маскарпоне250₽Овсяные хлопья, молоко, сливочное масло, сыр маскарпоне, миндальные лепестки
-
Омлет с бурратой и пармезаном450₽Сыр буррата, сыр пармезан, микс зелени
-
Омлет с икорным соусом550₽Омлет со страчателлой, голландским соусом и красной икрой
-
Омлет с ростбиф с соусом туна390₽Сыр сулугуни, томаты, микс зелени
-
Пол дюжины блинов290₽Блины, сметана и сливочное масло
-
Пшенная каша и страчателла250₽Молоко, сыр страчателла, семена тыквы
-
Рисовая каша с тыквой и манго250₽
-
Роял с лососем, яйцом пашот и голландским соусом590₽Яйцо пашот, лосось слабой соли, черный хлеб с семечкой
-
Скрембл с креветками590₽Икра, хрустящий хлеб, микс зелени и соус тоннато
-
Тост Томаты и Буррата490₽Гуакамоле, томаты, буррата, тартин
-
Трубочки со сгущенкой270₽Вафельные трубочки, вареная сгущенка
-
Угорь 1 отзыв , авокадо и страчателла690₽С салатом корн и салатом мангольд
-
Шакшука 1 отзыв350₽Томаты, перец сладкий, кинза, лук и яйцо пашот
Закуски
-
Авокадо, лосось 2 отзыва , страчателла, красная икра590₽Авокадо, лосось и красная икра со сливочным сыром страчателла, свежим лососем, красной икрой и соусом унаги
-
Авокадо, угорь 1 отзыв , страчателла, кунжут690₽Авокадо, угорь и кунжут со сливочным сыром страчателла, копченым угрем, соусом унаги и свежим огурцом
-
Бутер Баклажан, страчателла, унаги и орехи450₽Хрустящий тартин с баклажаном, сыром страчателла, орехом и соусом унаги
-
Бутер Буррата, томаты и соус песто490₽Хрустящий тартин с нежной сливочной бурратой, томатами и соусом песто
-
Бутер Лосось, авокадо и страчателла590₽Хрустящий тартин со свежим лососем, сыром страчателла и авокадо
-
Бутер Ростбиф, соус вителло тоннато, руккола490₽Хрустящий тартин с ростбифом, рукколой, сыром пармезан и трюфельным маслом
Мясо и Птица
-
Говяжья щека, соус кальвадос, пюре 6 отзывов990₽
-
Куриная грудка Jack Daniels с картофельным пюре и шпинатом590₽Куриная грудка в ароматном маринаде, приготовленная по технологии Sous-Vide и обжаренная в печи Josper в соусе Джек Дэниэлс на открытом огне, подается с картофельным пюре и припущенным шпинатом и луком фри
-
Медальоны вырезка, мусс пармезан, пюре 6 отзывов1200₽
-
Томленая баранья голяшка, соус порто1300₽
-
Утиная грудка, яблоко, соус чёрная смородина990₽
Паста
-
Конкильони с креветками в соусе розе790₽В пасту конкильони добавляются обжаренные на растительном масле креветки с добавлением сливок и сыра пармезан. Украшается базиликом
-
Ньокки с уткой690₽Картофельные ньокки (картофель, вода, масло растительное) со рванной уткой с добавлением сливок и сыра пармезан
-
Пшеничная лапша с креветками и кальмаром750₽В пшеничную лапшу добавляются обжаренные на растительном масле овощи, креветки и кальмар с добавлением соевого соуса. Украшается кинзой
-
Пшеничная лапша с уткой690₽Пшеничная лапша подаётся с обжаренной уткой в соевом соусе, с добавлением репчатого лука и соевыми бобами. Украшается зелёным луком
-
Карбонара550₽Сливочная карбонара с сыровяленым беконом, желтком и сыром пармиджано
-
Нери с креветками и мидиями890₽Спагетти с чернилами каракатицы в сырно-сливочном соусе, томатами черри, красной икрой, сыром пармеджано, обжаренными креветками, мидиями и кальмаром
Пицца
-
Баклажан и страчателла650₽Пицца с жареными баклажанами и сливочным сыром страчателла (30 см)
-
Креветки кимчи790₽Пицца с креветками и соусом кимчи (30 см)
-
Лосось и страчателла890₽Пицца с лососем и сливочным сыром страчателла, украшается базиликом (30 см)
-
Пицца Маргарита550₽Красный соус, помидоры, моцарелла, базилик (30 см)
-
Пицца Пепперони590₽Пепперони, красный соус, моцарелла (30 см)
-
Пицца с ростбифом790₽С ростбифом и соусом из тунца (30 см)
-
Фокачча пармезано350₽Фокачча с сыром пармезан
-
Фокачча с песто350₽С классическим соусом песто (25 см)
-
Хачапури Аджари490₽Хачапури с сыром сулугуни и яйцом
-
Хачапури Мегрели490₽С сыром сулугуни
Поке
-
Поке боул лосось790₽Легкое блюдо, состоящее из гуакамоле, лайма, сочного шпината, свежего лосося, чука-салата и японского риса, с добавлением кунжутного масла и орехового соуса
-
Поке 7 отзывов -боул Угорь890₽Пикантное блюдо из мятого авокадо, лайма, сочного шпината, угря, салата чука и японского риса, заправленное кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом
Рыба и морепродукты
-
Котлеты из креветок, мусс пармезан950₽Рубленые котлеты из тигровых креветок (с репчатым луком), подаются с картофельным пюре (отварной картофель, сливки 33%, масло сливочное), с соусом из сыра пармеджано и икрой тобико
-
Креветки в соусе терияки с чесноком950₽Тигровые креветки, обжаренные с чесноком и тимьяном в соусе терияки, с листьями шпината (12 шт.)
-
Лосось гриль, брокколи, гуакамоле1200₽Обжаренный на гриле стейк из лосося, гарнируется соцветием капусты брокколи и мятым авокадо, соусом Токио и кунжутом
-
Судак, сливочный соус и томаты конкассе750₽Филе судака обжаривается с чесноком и тимьяном, подаётся с гарниром из картофельного пюре (отварной картофель, сливки 33%, масло сливочное), шпината, брокколи и зелёного горошка. Добавляется нежный сливочный соус
Салаты
-
Баклажан, томаты, гуакамоле, перец печёный590₽Салат с хрустящими жареными баклажанами, с добавлением розовых томатов и печёного болгарского перца
-
Буратта, томаты, руккола650₽Со свежими помидорами, руколой и клубникой
-
Лосось 2 отзыва , манго, авокадо, страчателла890₽Салат из свежего лосося, огурца, авокадо, манго и нежного сыра страчателла
-
Оливье с уткой590₽Картофель, морковь, яйцо, огурцы двух видов, консервированный горошек, сметана, майонез, горчица. Фирменный салат оливье с рваной уткой и свежим горошком
-
Романо, индейка 2 отзыва , брокколи, авокадо590₽Сочный лист салата романо и брокколи заправленные соусом вителло тоннато, с добавлением филе индейки приготовленной по технологии sous-vide, посыпается луком фри
-
Ростбиф 4 отзыва , картофель, томаты690₽Салат с печеным и обжаренным до золотистой корочки молодым картофелем, томатами черри, миксом салата и сочным говяжьим ростбифом прожарки Medium, приготовленным по технологии Sous-Vide в ароматном маринаде
-
Томаты с домашним сыром450₽Салат из сладких розовых помидоров, микса салата, маринованного красного лука и домашнего адыгейского сыра, заправленный постным соусом песто на основе вяленых томатов
-
Цезарь с индейкой490₽Фирменный рецепт: с филе индейки, обжаренной на гриле до золотистой корочки, миксом хрустящего салата, сладкими томатами черри, сыром пармеджано и слайсами хрустящего тартина
-
Цезарь с тигровыми креветками590₽Фирменный рецепт: с тигровыми креветками, обжаренными на до золотистой корочки, миксом хрустящего салата, сладкими томатами черри, сыром пармеджано и слайсами хрустящего тартина
Супы
-
Куриный с лапшой350₽Легкий суп из куриного бедра с яичной лапшой
-
Том Ям 9 отзывов650₽Фирменный суп Том Ям с кальмаром, тигровыми креветками, помидорами черри, грибами. Подается с рассыпчатым рисом и ароматной кинзой
