Горожане Меню

Меню

• Бенедикт с лососем и сальсой из авокадо

  630₽
  Поджаренный тартин, тартар из слабосоленого лосося, сальса из авокадо с огурцом и яйцо-пашот под голландским соусом
• Блины с тартаром из форели, красной икрой и муссом из пармезана

  650₽
• Блины с черничным вареньем и сметаной

  410₽
  В порции два блина, подаются с сметаной и черничным вареньем
• Брекфаст боул с цыпленком, рисом сушизду, яйцом и овощами

  570₽
• Бутер с авокадо со сливочным сыром и томатами

  590₽
  Обжаренный тартин, мятый авокадо, сливочный сыр и свежие томаты
• Бутер с тунцом конфи, яйцом, салатом тоннато и пармезаном

  630₽
  Бутер на обжаренном ремесленном хлебе с тунцом-конфи, яйцом-пятиминуткой и соусом тоннато с зелёным салатом с каперсами под тёртым пармезаном
• Гастро сырники с муссом из пармезана и тартаром из форели

  590₽
• Глазунья

  330₽
• Голландская овсянка с тунцом конфи и яйцом пашот

  510₽
• Горожанские сырники с черничным вареньем и сметаной

  410₽
• Гратен с мортаделлой, яйцом пашот и соусом голландез

  550₽
  Запеченый тонкими слайсами со сливками и пармезаном картофель, мортаделла, яйцо-пашот и голландский соус
• Гречневая каша с цыпленком и муссом из пармезана

  530₽
• Грибной омлет со страчателлой, вешенками и муссом из подосиновиков

  530₽
• Гриль чиз с говяжьей щекой и острыми огурцами

  630₽
• Два пашота, авокадо, романо и сливочно-трюфельный соус

  570₽
  Слегка обжаренный романо, авокадо, горячий сливочно-трюфельный соус, оливки каламата, каперсы и два яйца пашот
• Модные оладушки из кабачка с тартаром из форели и сливочным сыром

  650₽
  Оладьи из цуккини с добавлением слабосоленого лосося, гуакамоле, крем-чиза и свежего шпината. При подаче посыпается тертым пармезаном. В порции две оладьи.
• Овсянка на кокосе

  250₽
  Можно добавить солёную карамель и банан, орехи, арахисовую пасту и банан, черничное варенье
• Омлет 3 отзыва

  330₽
  Классический омлет из трех яиц с добавлением молока, подается с крем-чизом. Можно также добавить сыр, томаты, докторскую колбасу, мортаделлу, авокадо, зелень, страчателлу или лосось. На фото: омлет с томатами и мортаделлой.
• Рис сушидзу с кальмаром, омлетом и кунжутным унаги

  570₽
• Рисовая каша на кокосе

  250₽
• Скрамбл

  330₽
  Яичница-болтунья из трех яиц, готовится на сливочном масле, подается с крем-чизом. Можно также добавить сыр, томаты, докторскую колбасу, мортаделлу, авокадо, зелень, страчателлу или лосось. На фото: скрамбл с лососем и авокадо.
• Скрэмбл с креветками, бриошь 1 отзыв , соус спайси

  570₽
  Обжаренная в молоке и яйце булочка бриошь с тигровыми креветками, скрэмблом и пикантным соусом спайси. При подаче посыпаем фурикаке
• Сырный оладушек от мамы люси с яйцом пашот и щучьей икрой

  530₽
• Тартин с котлетой из индейки, яйцом пашот и таледжио

  550₽
  Супер сытный завтрак. Обжаренный тартин с сочной котлетой из индейки, нежным кремом из сыра таледжио, яйцом пашот, вялеными томатами и тертым пармезаном
• 15 гр

  120₽
  КБЖУ: 139,9 / 1,6 / 10,7 / 9,1
• 35гр

  100₽
  КБЖУ: 9,8 / 23,3 / 50,4 / 450,5
• Кайфовый брауни с пеканом, соленой карамелью и шоколадным чизом

  530₽
  Шоколадный брауни, соленая карамель, орех пекан и нежный крем на основе сливочного сыра и молочного шоколада
• Классический чизкейк на песочной основе, при подаче поливаем соленой карамелью и украшаем сублимированной малиной

  530₽
• Конфеты трюфель

  120₽
  Вкусы: молочный в вафельной крошке, малиновый, темный
• Печенье с арахисом или шоколадом

  100₽
  Песочное печенье с цельным арахисом или каплями темного шоколада
• Хлебная корзина с маслом

  190₽
  Два кусочка ремесленного тартина за закваске собственного производства и сливочное масло с семенами подсолнечника и льна
• Яблочный пирог со взбитыми сливками

  490₽
• Закуска на манер оригинального салата цезарь с сумасшедшим количеством клетчатки. легкий хрустящий салат на основе листа романо с крошкой из тартина и соусом тонато

  490₽
  Хрустящий романо с соусом тоннато и пармезаном
• Креветки 7 отзывов , авокадо, томаты, шпинат

  690₽
  Свежие листья шпината, авокадо, томаты, обжаренные тигровые креветки с соусом сладкий чили
• Лосось 5 отзывов , киноа, шпинат, гуакамоле 1 отзыв , соус манго-апельсин

  730₽
  Слабосоленый лосось, киноа, листья шпината, томаты конкассе, редис и кисло-сладкий соус на основе манго и апельсина
• Салат с цыпленком, хумусом и овощами

  550₽
• Хрустящий романо с соусом тоннато и пармезаном

  490₽
• Грека с хрустящим тартином и орегано

  590₽
• Много салата, груша, пармезан 5 отзывов , фундучно-трюфельный соус

  550₽
• Печеная свекла, киноа, крем из молодого сыра, соус из черной смородины

  470₽
• Гребешки с печеной капустой и соусом из горгонзолы

  790₽
• Добрые котлетки из щуки с мятым картофелем и соусом ранч

  590₽
  Котлеты из щуки подаем вместе с мятым мини картофелем и соусом ранч на основе сметаны, свежей зелени и огурцов
• Лосось 5 отзывов , ньокки из брокколи и шпината в соусе из томатов и рыбного жу

  790₽
• Тунец 2 отзыва , пюре с копченым сулугуни, лаймовый чимичурри

  790₽
  Стейк тунца прожарки medium подается с картофельным пюре с добавлением копченого сулугуни и соусом лаймовый чимичурри
• Безмолвная картоха с пармезаном

  390₽
  Запеченный мини картофель с муссом из пармезана и каплей трюфельного масла
• Вкусная капуста с соусом из сыра горгонзола

  490₽
• Запеченный баклажан, страчателла, томатная сальса, унаги соус

  550₽
  Запеченный баклажан подается со сливочным сыром страчателла, томатами конкассе, унаги соусом и свежей кинзой
• Бавет с пюре васаби и томатной сальсой в блистательном дуэте со стружкой тунца

  850₽
• Сочная котлета из индейки с картофельным пюре, насыщенным мясным соусом и соусом спайси

  630₽
• Утка 11 отзывов , пюре с вялеными томатами, трюфельным жу и картофелем пай

  790₽
  Утиную грудку прожарки медиум и картофельное пюре с оливками и вялеными томатами подаем с трюфельным мясным соусом и хрустящим картофелем пай
• Филе цыпленка с брокколи, шпинатом и хумусом

  650₽
  Филе цыпленка готовим методом сю-вид и подаем с хрустящей брокколи, хумусом, фисташкой, соусом из зеленых оливок и соусом унаги
• Хрустящий цыпленок, френч фрай и соусом черный перец

  650₽
  Бедро цыпленка в хрустящей панировке обжариваем во фритюре и подаем с картофелем фри, соусом черный перец и пармезаном. Настоятельно рекомендуем сбрызнуть блюдо соком лайма, чтобы получить от него максимальный кайф
• Паштет из печени цыпленка

  490₽
  Нежный сливочный паштет из печени цыплёнка, дополненный жареным кешью и конфитюром из кураги при сервировке. Подаем с хрустящим тартином
• Крем из авокадо с томатной сальсой

  490₽
  Крем из авокадо с добавлением сока лайма, серверуем томатами конкасе и кинзой. Подаем с хрустящим тартином
• Хумус 9 отзывов , который все обсуждают

  450₽
  Хумус из нута, дополненный соком лимона, сервируем с тыквенными семечками, зёрнами граната и кинзой. Подаем с хрустящим тартином
• Ризотто из гречки с трюфельной пастой, яйцом пашот и пармезаном

  570₽
• Яхта... парус 2.0 с креветками, кальмаром и гребешком

  790₽
  Паста тальятелле с креветками, кальмарами и гребешками и томатами в пряном соусе биск
• Креветки 7 отзывов , чукка, гуакамоле 1 отзыв , унаги соус, маринованная кольраби

  690₽
  Наш вариант популярного гавайского блюда. Обжаренные тигровые креветки подаются в сочетании с рисом, чуккой, маринованной кольраби, гуакомоле из авокадо и водорослями нори, с пикантным спайси соусом и сладким соусом унаги
• Лосось 5 отзывов , чукка, гуакамоле 1 отзыв , унаги соус, маринованная кольраби

  690₽
  Наш вариант популярного гавайского блюда. Слабосоленый лосось подается в сочетании с рисом, чуккой, маринованной кольраби, гуакомоле из авокадо и водорослями нори, с пикантным спайси соусом и сладким соусом унаги
• Горожанский чаудер с тунцом конфи и морепродуктами

  750₽
  Густой суп чаудер с беконом, тунцом конфи, морепродуктами и хрустящим картофелем пай
• Куриная лапша на ультра бульоне с шиитаке

  450₽
  Классический куриный бульон с пшеничной лапшой, цыпленком, отварным яйцом и грибами шиитаки. Сейчас подаем без зелени.
• Тыквенный суп с креветками и страчателлой

  570₽
  Тыквенный суп на кокосовом молоке, подаем с обжаренными креветками, сыром страчателла и семенами тыквы, при подаче поливаем ароматным тыквенным маслом первого отжима
• Баклажан в стиле ниндзя с мисо соусом

  490₽
  Печеный баклажан с пряным островатым соусом, нежным кремом из сливочного сыра и грибами шиитаки. Добавляем томаты конкасе, орехи кешью, кунжут и свежую кинзу
• Карпаччо из говядины с кунжутным мисо соусом и чили мармеладом

  670₽
• Тартар тосканский гастрономичный

  750₽
  Наша вариация на классический Тосканский тартар с добавлением куриного желтка, фундучно-трюфельного соуса и оливкового масла. Подаём с хрустящим тартином и долькой лимона
• Тартар из говядины с картофелем пай и трюфельным майо

  550₽
  Гастрономичная игра текстур и вкусов. Мраморная говядина, нарезанная мелким кубиком с трюфельным майонезом, сервируется хрустящим картофелем
• Тартар из говядины 1 отзыв , пармезан 5 отзывов , шпинат

  570₽
• Тунец с соусом из маракуйи и сальсой из авокадо

  650₽
  Слайсы свежего тунца с кремовой сальсой из авокадо и кисло-сладким тропическим соусом из маракуйи, унаги, свежей кинзы и цедры лайма