Бенто-торт
-
Монте-Карло маракуйя-тархун715₽Бисквит со свежим базиликом и мятой, ганаш из белого шоколада, настоянный на свежем тархуне, курд из маракуйи и хрустящий слой из белого шоколада. Торт покрыт крем-чизом, украшен фигуркой маракуйи из шоколада и желе из маракуйи
-
Ницца кокос-лайм-лемонграсс715₽Кокосовый бисквит с добавлением кокосовой муки, пропитан кокосовым ликером и соком лайма. Ганаш из белого шоколада с цедрой лайма и фирменным сиропом из лемонграсса. Крем из кокосового пюре с соком лайма. Хрустящая прослойка из белого шоколада, возду
-
Париж шоколад-клубника-мята715₽Шоколадный бисквит с добавлением миндальной муки и темного шоколада. Взбитый ганаш из белого шоколада и свежей мяты, пюре из клубники и кусочки клубники, шоколадный штрейзель из миндальной муки с какао и тростниковым сахаром. Торт пропитан клубничным
-
Прованс лаванда-смородина-чиа715₽Бисквит с маринованным имбирем, взбитый ганаш из белого шоколада с лавандой, тимьяном и семенами чиа. Начинка: штрейзель из миндальной муки с лаймом, пюре черники с ягодами черной смородины. Торт покрыт крем-чизом и украшен веточкой лаванды
Выпечка
-
Гречневые ушки Палмьерс85₽Печенье из слоеного теста на цельнозерновой гречневой муке и с маслом нуазетт (топленое масло с ореховым привкусом). Между слоями сахарная прослойка с корицей и кардамоном
-
Кенигсбергский круассан с марципаном140₽Слоёное тесто с начинкой из марципана
-
Круассан XXL650₽Пшеничная мука, сливочное масло, сахар, прессованные дрожжи, мед, яйцо, соль, вода. Классический круассан фроше на сливочном новозеландском масле
-
Круассан Тюссон с черным шоколадом205₽Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется шоколад, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка нежной
-
Круассан с творожным кремом:145₽Французский круассан с нежным творожным кремом с маскарпоне под манящей цитрусовой помадкой
-
Круассан шоколад- вишня210₽Шоколадный круассан, начиненный вишневым джемом и кремом из микса молочного и тёмного 70% шоколада. Украшен печатью из шоколадной глазури
-
Португальское пирожное с клюквой109₽Запеченная корзиночка из слоеного теста с заварным кремом и клюквой
-
Португальское пирожное с малиной109₽Запеченная корзиночка из слоеного теста с заварным кремом и малиной
-
Ромовая булочка с изюмом125₽Слоёное тесто на французском масле, заварной крем, изюм в роме, покрыта сахарной пудрой и дробленой фисташкой
-
Ватрушка Венгерская97₽Начинка из натурального творога в слоеном тесте
-
Круассан Классик Фроше95₽Классический французский круассан на сливочном масле
-
Круассан Тюссон с белым шоколадом180₽Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется шоколад, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка нежной
-
Круассан Тюссон с вишней180₽Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется сочная начинка, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка сочной
-
Круассан Тюссон с клубникой180₽Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется сочная начинка, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка сочной
-
Круассан Тюссон с миндалем180₽Круассан, который дважды запекается. Первый раз запекается без начинки, потом он разрезается, кладется сочная начинка, круассан покрывается кремом и запекается во второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка сочной
Меню ближайших ресторанов
Горячие блюда
-
Паста с морепродуктами, томатами-конфи и листьями шпината435₽Паста с морепродуктами, томатами-конфи и листьями шпината. Из морепродуктов в составе креветка и кальмар
-
Спагетти Карбонара425₽С жареным беконом, сливочнымсоусом на основе яичного желтка. Подаем с сыром Раклет
Десерты
-
Пирожное Ёжик175₽Покрыто шоколадной глазурью, декорировано шоколадной стружкой, деталями из шоколадной глазури и мастики
-
Пирожное Малина-базилик315₽Малиново-базиликовый мусс, креме и компоте из малины на бисквите из рисовой муки с базиликом. Без глютена (1 шт.)
-
Пирожное Манго-опунция355₽Желе опунции с имбирем, крем с манго в манговом муссе и кокосовый кранч на кокосовом бисквите. Покрыто глазурью из манго. Без лактозы и глютена (1 шт.)
-
Пирожное Трюфель295₽Фундучно-шоколадный дакуаз и вишневое конфи в муссе из горького шоколада с ромом. Покрыто шоколадным велюром (1 шт.)
-
Тарт Малина-фисташка1890₽Основа - хрустящее сахарное тесто с добавлением миндальной муки. Нижний слой - фисташкой франжипан (ореховая паста). Верхний слой - малина в глазури
-
Тарт Малина-фисташка маленькая порция249₽Хрустящее сахарное тесто с добавлением миндальной муки, фисташковый франжипан (ореховая паста), малина в глазури (1 шт.)
-
Тарт Юдзу-фундук1390₽Хрустящее сахарное тесто с добавлением миндальной муки, фундук, юдзу (28 см)
-
Тарт Юдзу-фундук порция189₽Хрустящее сахарное тесто с добавлением миндальной муки, фундук, юдзу
-
Торт Анжелина1100₽Шоколадный бисквит, крем-чиз, карамелизированный арахис, солёная карамель
-
Торт Анжелина порция205₽Шоколадный бисквит, крем-чиз, карамелизированный арахис, солёная карамель
-
Торт Захер порция250₽Шоколадный бисквит, ромовый ганаш, малиновый конфи. Украшен кранчем из хрустящего теста и шоколада с орехом пекан
-
Фирменный торт Круассан-кафе2100₽Насыщенный шоколадный вкус торта подчеркивает орех пекан и нежный ганаш с легкой ноткой мяты. Элегантность придает шоколадный гляссаж
-
Фисташковый дакуаз с малиной435₽Нежный крем на основе маскарпоне, свежая малина, рулет из меренги с фисташкой
-
Чизкейк Нью-Йорк с юдзу порция235₽Нежный сливочный вкус дополняет тонкая нотка пюре из японского лимона юдзу. Чизкейк украшен сублимированной черной смородиной и малиной, цветами жасмина, лепестками фундука и семенами тыквы. Азиатская версия классического чизкейка на песочной основе
-
Чизкейк Нью-Йорк юдзу1250₽Азиатская версия классического чизкейка на песочной основе. Нежный сливочный вкус дополняет тонкая нотка пюре японского лимона юдзу. Чизкейк украшен сублимированной черной смородиной и малиной, цветами жасмина, лепестками фундука и семенами тыквы
-
Чизкейк Сан-Себастьян1400₽Запеченный сырный крем в карамельной корочке. Послевкусие от чизкейка - как от соленой карамели
-
Чизкейк Сан-Себастьян маленькая порция215₽Запеченный сырный крем из сливочного сыра в карамельной корочке. Послевкусие от чизкейка - как от соленой карамели
-
Шоколадный Наполеон285₽Воздушные и хрустящие коржи шоколадного слоёно-песочного теста и нежный, таящий во рту заварной карамельный крем (1 шт.)
-
Нежный штрудель с яблочной начинкой (1 шт.)
-
Пирожное Павлова320₽Воздушное безе с кремом шантильи на основе сыра маскарпоне и конфи из малины. Подается с ягодами и ягодным соусом
-
Пирожное Эклер классический199₽Заварное тесто по французскому рецепту с нежным заварным кремом с ароматом ванили. Украшен белой глазурью и орехами пекан
-
Пирожное Эклер соленая карамель210₽Заварное тесто по французскому рецепту с кремом на основе сыра маскарпоне, украшен хрустящим карамелизированным арахисом под тонким слоем молочного шоколада
-
Пирожное Эклер шоколад199₽Заварное тесто по французскому рецепту, нежный заварной крем с добавлением натурального бельгийского шоколада. Украшен дробленными какао бобами
-
Торт Захер1350₽Шоколадный бисквит, ромовый ганаш, конфи из малины. Украшен кранчем из хрустящего теста и шоколада с орехом пекан
-
Торт Медовый1050₽Классический рецепт с натуральным цветочным медом и заварным кремом на основе сметаны
Завтрак
-
Завтрак Норвежский485₽Хрустящие тосты из деревенского багета с лососем собственного посола, свежие овощи с перепелиным яйцом и соусом гуакамоле
-
Каша овсяная с домашней гранолой225₽Овсяная каша с гранолой из смеси злаков, орехом пекан, семечками и курагой. Подается с горячим конфитюром на выбор (на фото с топпингом горячая вишня)
-
Омлет в креветкой480₽Нежный французский омлет с креветками, сливочным кремом и икорным соусом с 2 видами икры. Подается с листьями свежего салата и томами черри конфи
-
Завтрак Английский485₽Глазунья, колбаска гриль, грудинка, тушеная фасоль, жареные шампиньоны. Подаем с тостами из мультизернового хлеба
Конфеты и печенье
-
Венециано75₽Марципан с ромовой вишней, покрытый шоколадом
-
Конфета пралине базилик-фисташка76₽Молочный шоколад, вафельная крошка, пралине фисташка и кешью, фисташковый орех, базилик. Покрыта молочным шоколадом
-
Конфета пралине кунжут76₽Темный шоколад, вафельная крошка, пралине из фундука, поджаренный кунжут и флер де сель
-
Конфета пралине с семенами конопли87₽Ганаш из молочного шоколада с семенами конопли, покрыта молочным шоколадом
-
Конфеты Тоффи65₽Фундук и нуга в карамели под чёрным бельгийским шоколадом
-
Конфеты Трюфель шоколадный65₽Классическое сочетание бельгийского шоколада, сливок и рома
-
Милано75₽Марципан, грецкий орех, ромовый ганаш в молочном шоколаде
-
Монпелье65₽Нуга и арахис в карамели, покрытые бельгийским молочным шоколадом
-
Печенье Курабье280₽Сахар ванильный, сахарная пудра, маргарин, миндаль, мука, разрыхлитель, бренди, сахар
-
Пирожное круглой формы, состоящее из двух половинoк. Готовится по эксклюзивной французской технологии из миндальной и арахисовой муки
-
Печенье Черепица с кунжутом и льном285₽Сливочное масло, яйцо, сахар, семя льна, кунжут, сахар
-
Печенье Черепица с миндалем345₽Мука, миндаль, сахар, яйцо, масло сливочное
-
Флорентийское печенье160₽Шоколадная глазурь, натуральный мед, миндаль, сливки, цукаты апельсиновые, масло сливочное, сахар
Салаты
-
Овощной боул410₽С киноа, запеченным бататом, стручковой фасолью, авокадо, свежим огурцом, помидорами черри и тыквенными семечками. Подается с соусом нисуаз
-
Салат Цезарь с курицей395₽С куриной грудкой, листьями салата, томатами черри, перепелиными яйцами и сыром пармезан. Подаётся с чипсами из багета со сладкой паприкой и соусом цезарь
Супы
-
Буйабес370₽Суп из креветки и кальмара с добавлением томатов
-
Гарбюр360₽Французский суп из копченой рульки, колбасок и овощей
-
Суп Куриный250₽Классический суп, приготовленный по традиционному рецепту на натуральном курином бульоне с вермишелью ручной работы
Сэндвичи
-
Круассан Тюссон с грибным рагу235₽Томленые лесные грибы и шампиньоны, сливочный соус. Круассан запекается под сыром гауда и моцарелла, украшен семенами льна
-
Круассан Тюссон с курицей, беконом и хересом235₽Обжаренная куриная грудка, бекон, сливочный соус, херес, специи. Круассан запекается под сырами гауда и моцарелла
-
Сэндвич на круассане с лососем335₽
-
Круассан Классик с курицей250₽С курицей, свежим помидором, сыром эдам и соусом тартар
-
Сэндвич на круассане с ветчиной245₽С ветчиной, двумя видами сыра (буко и эдам), листом салата и соусом татен
Хлеб
-
Багет на закваске французский75₽Французский традиционный багет длительного брожения
-
Тартин французский92₽Хлеб на натуральной закваске. Ароматный хлеб, с тонкой кислинкой и хрустящей корочкой. На полный цикл создания этого хлеба уходит более 24 часов
-
Фугас Прованс92₽Хрустящий французский хлеб из Прованса, с тимьяном, маслинами и морской солью
-
Хлеб Винодела105₽Ржано-пшеничный хлеб с фундуком, изюмом, семенами льна, мака, подсолнечника, кунжута
-
Хлеб Рижский107₽Низкая калорийный заварной хлеб с пряным вкусом и с легкой сладостью
-
Хлеб с медом и лавандой61₽Аквахлеб длительного брожения (очень много воды при приготовлении, хлеб воздушный, с большими порами). Пшеничная мука, закваска, мед и прокаленные цветки лаванды
-
Хлеб свекольный с грецким орехом149₽В основе свекла, пшеничная мука и пшеничная закваска, добавлен грецкий орех
-
Хлеб на натуральной закваске. По уникальному рецепту с пшеничной закваской
-
Багет Стандарт75₽Мука высшего сорта, соль, улучшитель муки, дрожжи прессованные
-
Багет деревенский75₽Мука высшего сорта, мука ржаная, соль, мука пшеничная, ферменты, дрожжи прессованные, солод ржаной
-
Багет ржаной75₽Мука высшего сорта, солод ржаной, масло растительное, клейковина пшеничная, соль, мука пшеничная, ферменты, дрожжи прессованные, растительные масла, сахар, сухое молоко, сухая молочная сыворотка
-
Хлеб Норвежский135₽Хлеб на натуральной закваске, из французской муки. Хлеб с высокой питательной ценностью, без улучшителей, без вредного жира и сахара. Содержит очень много семян льна, подсолнечника и зеленой гречки
-
Хлеб Сарацин85₽Полезный гречишный хлеб
-
Хлеб мультизерновой81₽Ржано-пшеничный зерновой хлеб с семенами подсолнечника, кунжутом, маком, семенем льна. С добавлением ржаного солода и прованских трав
