Блюда на углях
-
Шашлык из куриного бедра750₽
-
Люля-кебаб из говядины и баранины830₽
-
Шашлык из cвинoй шеи830₽
-
Люля-кебаб из говядины и свинины710₽
-
Люля-кебаб из индейки690₽
-
Шашлык из куриных крылышек670₽
Выпечка
-
Шотис пури180₽
-
Хачапури по 17 отзывов -аджарски580₽
-
Хачапури по 17 отзывов -мегрельски860₽Традиционная грузинская лепешка из региона Мегрелия с большим количеством сыра. Запекается с сыром внутри и сверху (30 см)
-
Хачапури по 17 отзывов -имеретински700₽Традиционная грузинская лепешка с имеретинским сыром. Запекается с сыром внутри, смазывается сливочным маслом (30 см)
-
Хачапури Пеновани830₽Разновидность хачапури из слоеного теста с сыром
-
Хачапури на мангале600₽Хачапури, приготовленный на углях, с сыром сулугуни. Подается с вишней в сиропе (сахар, вода, вишня) (20 см)
Меню ближайших ресторанов
Гарниры
-
Молодой картофель с муссом из пармезана330₽
-
Цветная капуста с муссом из пармезана380₽
-
Овощи гриль с муссом из мацони440₽
-
Картофельный мусс с хрустящим луком220₽
-
Шампиньоны гриль с муссом из мацони410₽
-
Картофель фри330₽
Горячие блюда
-
Семга со шпинатом, фундуком и соусом биск1650₽Филе семги, маринованное с лимоном, соус биск на основе креветок, поджаренный шпинат с фундуком
-
Судак с жареным кейлом, сливочным соусом и щавелем1050₽
-
Говяжьи щечки с картофельным муссом970₽
-
Томленая свиная грудинка750₽
-
Язычки ягненка с кремом из корня сельдерея и картофельным муссом910₽
-
Абхазура с сыром и соусом сацебели790₽
-
Утиная грудка с яблочным пюре и соусом из черной смородины1090₽
-
Цыпленок табака1040₽
Горячие закуски
-
Долма с муссом из мацони620₽Начинку из трех видов мяса: говядины, свинины, баранины заворачивают в молочные винoградные листья. Соус к блюду готовят из мацони с мятой. Мацони очень хорошо сочетается с винoградными листьями. Дополняют вкус кубики гранатового желе
-
Хинкали с говядиной и бараниной550₽
-
Хинкали с говядиной и бараниной жареные590₽
-
Хинкали с говядиной и свининой480₽
-
Хинкали с говядиной и свининой жареные510₽
-
Хинкали с куриным филе, муссом из пармезана500₽
-
Хинкали с сыром510₽
-
Хинкали с сыром жареные550₽
-
Жареный сыр с облепихой, зеленым салатом и томатом600₽Мягкий и нежный сыр халлуми жарят на сливочном масле. Дополняют блюдо молекулярными сферами из облепихи и свежим салатом из томатов со шпинатом и кинзой, заправленным бальзамическим соусом
-
Сырные шарики с соусом цезарь500₽Хрустящие шарики, обжаренные до золотистого колера, подаются с соусом цезарь
-
Тальята с рукколой, муссом из пармезана и вишней1100₽Сочная, обжаренная со специями и травами говяжья вырезка, нарезанная тонкими ломтиками. Мы подаем мясо с сочной рукколой, воздушным муссом из пармезана в контрасте с кисло-сладкой вишней и гранатовым соусом
Десерты
-
Чизкейк Нью-Йорк480₽
-
Чизкейк карамельный480₽Чизкейк карамельный, чизкейк: сыр сливочный с массовой долей жира в сухом веществе 65% (молоко коровье нормализированное пастеризованное, молоко свертывающий фермент микробного происхождения, закваска бактериальная, стабилизатор камедь рожкового дере
-
Чизкейк с вишней и шоколадом480₽Сыр сливочный 65% (молоко коровье нормализированное пастеризованное, молоко свертывающий фермент микробного происхождения, закваска бактериальная, стабилизатор камедь рожкового дерева, соль поваренная пищевая), сахар, яйцо куриное пищевое, сливки пит
Напитки
-
Киви-мята710₽Киви, мята, лимон, сахар, мёд, газированная вода. Собственного приготовления
-
Морс620₽Вкус на выбор (клюквенный или облепиховый). Собственного приготовления
-
Лимонад Гранат-маракуйя750₽Гранат, сироп гранатовый, пюре из маракуйи, газированная вода. Собственного приготовления
-
Лимонад Ананас-базилик740₽Ананас, базилик, шпинат, сахар, мёд, фреш лимона, газированная вода. Собственного приготовления
-
Лимонад Цитрус700₽Апельсин, лимон, лайм, мята, мёд, сахар, газированная вода. Собственного приготовления
Салаты
-
Салат Тбилисури со свежими овощами и грецким орехом420₽Крупно нарезанные свежие томаты и огурцы, смешанные с фиолетовым луком, ароматным подсолнечным маслом и винным уксусом. Сверху салат посыпан грецкими орехами и зеленью петрушки и кинзы
-
Салат с хрустящими баклажанами, томатом, кинзой610₽Необычный грузинский салат с баклажанами в хрустящей корочке, обжаренный в панировке во фритюре. Дополненный адыгейским сыром и свежими томатами, салат заправлен пикантным соусом наршараб с перцем Чили. Кунжутное масло придает особенный аромат, кинза
-
Теплый салат с говяжьим языком, кремом из корня сельдерея690₽Язык обжаривается в сливочном масле с добавлением гранатового соуса наршараб, смешивается со шпинатом и выкладывается на крем из корня сельдерея, дополняется молодыми сочными томатами и колотым фундуком, в завершении украшается листиками кинзы. Салат
-
Салат с утиной грудкой, шпинатом, яблочным пюре670₽
-
Салат с печеными овощами, страчателлой, муссом из мацони580₽
-
Салат Цезарь с куриным филе610₽
-
Салат Цезарь с креветками830₽
-
Салат с ростбифом, рукколой и вишней710₽Легкий салат из говяжьего ростбифа с сочной свежей рукколой и томатами, посыпан тертым пармезаном с добавлением освежающей вкус кисло-сладкой вишни и бальзамической заправки
Соусы
-
Соус Аджика110₽
-
Соус Сацебели110₽
-
Черная смородина в сиропе110₽
-
Вишня в сиропе110₽
-
Соус Наршараб140₽
-
Соус Баже110₽
-
Соус Цезарь110₽
-
Мацони110₽
-
Соус Ткемали110₽
Супы
-
Суп с мини-хинкалями 35 отзывов420₽Суп, приготовленный на курином бульоне, с мини-хинкалями, чесноком и зеленью. Подаётся с соусом из мацони, с мятой. Суп с мини-хинкалями - суп с грузинским акцентом. Каждая маленькая хинкалинка с начинкой из говядины и свинины, с чесноком и зеленью л
-
Харчо 2 отзыва620₽Национальный грузинский томатный суп с говядиной, специями, рисом и разнотравьем. Особенность супа в том, что он намного гуще других супов. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени. Подаётся с соусом ткемали и грецким орехом
-
Суп Чихиртма500₽
-
Уха из семги и судака620₽
-
Борщ с говяжьими щечками570₽
-
Крем-суп из шампиньонов500₽Крем-суп из шампиньонов подается в нежной кремовой консистенцией и бархатным сливочным вкусом. Подается с муссом из пармезана, чипсами из шампиньонов и пшеничными сухариками
Холодные закуски
-
Свежие овощи500₽
-
Мясные деликатесы1130₽
-
Сырный сет с ягодным соусом1090₽
-
Соленья550₽
-
Пхалеули530₽Национальная грузинская закуска в виде небольших шариков из грецких орехов и овощей с пряными травами, подается в холодном виде. Шарики из свеклы, моркови и шпината с добавлением авторского ингредиента - вяленого яблока, дополнены рулетиками из бакла
-
Паштет из утки, куриной печени с вишней и фундуком690₽Нежный паштет с оригинальным сочетанием вкусов, вишни в сиропе и фундука. Мы подаём с хрустящим ломтиками хлеба бриошь
-
Оливки и маринованный винoград420₽
-
Тартар из говядины с муссом из пармезана950₽Мы подаем тартар из говяжьей вырезки с пряной грузинской заправкой на основе черемши с нежным муссом из пармезана и хрустящими ломтиками хлеба бриошь
