Tapas
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Patatas "reina" con alioli y salsa picante6,50€
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Torreznos de Soria con piparras5,50€
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Bacalao frito y gratinado en alioli4,00€
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Zamburiñas gratinadas con mayo kinchi3,45€
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Papas canarias arrugadas con ajo de mortero3,45€
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Pan Bao negro de carrillera de cerdo con mayo kinchi3,45€
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Mini de calamar rebozado en harina de garbanzo con mayo kimchi y cebolla morada3,45€
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Pepito Arrachera de ternera con pan de cristal3,45€
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Tablita de Jamón2,95€
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Tablita de Queso2,95€
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Mini burguer de buey con crema de aguacate cebolla caramelizada y queso parmesano2,95€
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Taco mexicano de cochinita pibil, crema de aguacate y cebolla morada2,95€
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Croquetas de jamón ibérico caseras (2unds)2,95€
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Croquetas de queso seronés con mechada de carrillera(2unds)2,95€
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Tabernero "by Porcel". Tosta de verduras de la zona con un toque de carne de cerdo2,50€
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Tosta de arenque con tomate2,50€
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Quesadilla de cochinita pibil (guiso mexicano)2,50€
Vaporeras Asiáticas
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Gyozas de pollo con sweet chill (5unds)5,00€
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Gyozas de ternera y verduras(5unds)6,00€
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Gyozas de cerdo y boletus(5unds)6,00€
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Gyozas de cordero verduras y comino(5unds)7,50€
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Baozi coreano(5unds)6,50€
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Hakao de langostinos(5unds)7,50€
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Shaomai de cerdo gambas y setas(5unds)7,50€
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Xialongbao tradicional(5unds)7,50€
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Burger
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SMASHBURGER de pechuga de pollo con tomate otelo en pan brioche9,00€
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SMASHBURGER de ternera madurada beicon queso cheddar y pepinillos encurtidos en pan brioche9,50€
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DOBLE SMASHBURGER de ternera madurada beicon queso cheddar y pepinillos encurtidos en pan brioche12,95€
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200GR SMASHBURGER de ternera madurada beicon queso cheddar y pepinillos encurtidos en pan brioche12,95€
Para Compartir
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Burrata con tomate Aghata crema de aguacate y almendras12,95€
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Tomate Aghata con ventresca de atún de santoña y alcaparrones9,50€
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TAGLIATELLE italianos a la carbonara con huevo y guanciale12,95€
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Espaguettis italianos a la sorrentina con tomate y queso mozzarella12,95€
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Pluma de cerdo ibérico con chimichurri16,00€
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Solomillo de bellota al ajillo15,00€
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Costillar cocinado a baja temperatura gratinado en salsa texana14,00€
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Chuletón simmental de vaca al peso50,00€/kg
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Pulpo cocinado a baja temperatura (medio pulpo)22,00€
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Gallo pedro a la marinera con mejillones y almejas35,00€
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Calamar nacional frito a la andaluza17,00€
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Gambas al ajillo12,50€
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Huevos rotos con chistorra de Navarra9,50€
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Huevos rotos con Gulas9,50€
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Huevos rotos con foie micuit y aceite de trufa9,50€
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Huevos rotos con gambas al ajillo9,50€
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Huevos rotos con torreznos de soria y mayonesa de piparras11,50€
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Huevos rotos con jamón ibérico con brida verde9,50€
