Plateaux
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Côté samba 18 pièces€23.58 California cebolla crevette panko, 8 samba lima, 2 sushi saumon maracuja
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Rainbow roll 22 pièces€248 Samba acho, 8 garden saumon, 6 fondant cheese
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Côté california 20 pièces€214 California saumon cheese, 4 california saumon avocat, 4 california poulet, 4 california thon cuit, 4 california cebolla batata
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Salmon dream 20 pièces€20.58 California saumon avocat, 8 garden saumon, 4 sushi saumon
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Salmon desuas 18 pièces€27.58 Samba pink, 8 samba maracuja, 2 sushi saumon maracuja
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Côté avocado 22 pièces€198 California cuzco, 8 california cebolla batata, 6 maki avocat cheese
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Sushi fusion 9 pièces€183 Sushi saumon, 3 sushi saumon cheese flambé, 3 sushi saumon maracuja
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Côte cali maki 20 pièces€18.58 California saumon avocat, 6 maki avocat cheese, 6 maki thon spicy
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Cebolla dream 16 pièces€17.58 California cebolla saumon, 8 california cebolla poulet
Mochis cream (2 pièces)
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Coco chocolat€6.2Ganache chocolat blanc et noix de coco, cœur chocolat
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Cheesecake 3 отзыва€6.2Crème cheesecake, cœur mangue et fruit de la passion
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Chocolat 1 отзыв€6.2Ganache chocolat noir avec éclats de noisettes
Vins rouges (12cl)
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AOP Côteaux bourguignon€5.5Maison trenel
Garden (8 pièces)
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Garden poulet€7.8Poulet croustillant, avocat, coriandre, menthe, laitue, spicy mayo
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Garden saumon€7.5Saumon, avocat, coriandre, menthe, laitue
Tiradito
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Saumon 6 отзывов -yellowtail miso€17Yellowtail ASC tataki, saumon tataki, oignon nouveau, coriandre, radis blanc, sauce maracuja, sauce aji miso. Servi avec du riz de camargue IGP. fines tranches de poisson cru flambées, façon tataki, napées d'une sauce signature
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Thon 2 отзыва -saumon yuzu€16.5Thon MSC tataki, saumon tataki, oignon nouveau, menthe, graines de sésame noir, radis blanc, sauce soja yuzu. Servi avec du riz de camargue IGP. fines tranches de poisson cru flambées, façon tataki, napées d'une sauce signature
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Saumon maracuja€16.5Saumon tataki, oignon rouge, coriandre, graines de sésame, radis blanc, sauce maracuja. Servi avec du riz de camargue IGP. fines tranches de poisson cru flambées, façon tataki, napées d'une sauce signature
Softs
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Koko kombucha 33cl€4.5Framboise hibiscus ou pêche sureau
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Limonade citron bio leamo 33cl€4.5
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Fuzetea 33cl€3.2Pêche ou citron vert et menthe
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Bahia 33cl€4.5Boisson goyave blanche, litchi et citron vert
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Coca-cola 33cl€3.2Classic ou zéro
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Ginger beer bio leamo 33cl€4.5
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Orangina 33cl€3.2
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Badoit 50cl€3.2
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Tensaï tea 33cl€4.5Thé vert glacé, citron et fleur de sureau
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Evian 50cI€3.2
California (8 pièces)
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Cuzco€7.3Fromage frais, pickles de carottes, poivrons et oignons rouges, graines de sésame, guacamole maison, piment jalapeño, sauce aji panca
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Saumon cheese€7.5Saumon, fromage frais, concombre, graines de sésame noir
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Cebolla crevette panko€9.9Crevette croustillante au panko, mangue, oignon frit, sauce teriyaki, spicy mayo
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Cebolla batata€9Patate douce frite, avocat, chou rouge mariné, oignon frit, sauce teriyaki, spicy mayo
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Saumon avocat€7.3Saumon, avocat, graines de sésame
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Cebolla saumon€9.2Saumon, avocat, oignon frit, sauce teriyaki, spicy mayo
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Poulet 1 отзыв€7.6Poulet croustillant, avocat, concombre, ciboulette, graines de sésame, spicy mayo, sauce teriyaki
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Thon cuit€7.3Thon cuit, avocat, ciboulette, graines de sésame, mayonnaise, sauce teriyaki, sauce aji panca
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Cebolla poulet€9.2Poulet croustillant, avocat, oignon frit, sauce teriyaki, spicy mayo
Donburi
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Saumon 6 отзывов€18.5Saumon, pickles de carottes, poivrons et oignons rouges, oignon nouveau, graines de sésame, sauce aji panca. Sur une base de riz de camargue IGP
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Gyoza 2 отзыва€18Gyoza au choix (poulet / légumes / bœuf wagyu), aubergine frite, pimientos del padrén frits, maïs choclo grillé, oignon nouveau, graines de sésame, sauce aji miso, sauce teriyaki. Sur une base de riz de camargue IGP
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Poulet croustillant€18.5Poulet croustillant, aubergine frite, pimientos del padrén frits, maïs choclo grillé, graines de sésame, coriandre, piment rouge, sauce aji panca, sauce aji miso, spicy mayo. Sur une base de riz de camargue IGP
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Poulet grillé 1 отзыв€18.5Poulet, pickles de carottes, poivrons et oignons rouges, oignon nouveau, graines de sésame, sauce aji panca. Sur une base de riz de camargue IGP
Vins blancs (12cl)
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AOP Saint véran€7.5Maison trenel
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AOP Touraine€5.5La chapinière sauvignon
Ceviche
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Saumon 6 отзывов€18Saumon, avocat, mangue, mais choclo grillé, maïs cancha grillé, oignon rouge, citron vert, coriandre, sauce soja yuzu. Servi avec du riz de camargue IGP. poisson cru mariné Dans une sauce signature, citron vert
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Yellowtail€18Yellowtail ASC, avocat, grenade, maïs choclo grillé, mais cancha grillé, fruit de la passion, oignon rouge, piment rouge, citron vert, coriandre, sauce leche de tigre. Servi avec du riz de camargue IGP. poisson cru mariné Dans une sauce signature, citron vert
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Thon 2 отзыва€18Thon MSC, avocat, edamame, maïs choclo grillé, maïs cancha grillé, oignon rouge, citron vert, coriandre, graines de sésame, sauce soja yuzu, huile de sésame. Servi avec du riz de camargue IGP. poisson cru mariné Dans une sauce signature, citron vert
Box
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Twin 40 piéces€518 Samba acho, 8 california saumon avocat, 8 garden poulet, 6 fondant cheese, 6 maki avocat cheese, 2 sushi saumon, 2 sushi thon\n
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Roll'in 64 piéces€848 Broadway crevette panko, 8 samba acho, 8 garden poulet, 8 garden saumon, 8 california saumon avocat, 8 california poulet, 6 fondant cheese, 4 sushi saumon, 4 sushi thon, 2 sushi yellowtail\n
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Nikkei 42 pièces€638 Samba tuna, 8 samba maracuja, 8 samba acho, 8 samba lima, 6 maki avocat cheese, 2 sushi saumon maracuja, 2 sushi thon acevichado\n
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Nikkei deluxe 62 pièces€988 Samba pink, 8 samba ceviche, 8 samba maracuja, 8 california cebolla poulet, 8 california cuzco, 6 maki thon spicy, 6 maki saumon, 2 tacos saumon, 2 tacos thon, 2 sushi saumon maracuja, 2 sushi thon acevichado, 2 sushi yellowtail yuzu\n
Saké
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Kaori (14,5% vol.) 18cl€9
Corn dog
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Thon 2 отзыва€8.7Thon MSC, fromage frais, avocat, ciboulette, graines de sésame, mayonnaise wasabi, sauce teriyaki. Brochette de riz de camargue IGP frit garnie
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Yellowtail€8.7Yellowtail ASC, guacamole maison, avocat, oignon nouveau, graines de sésame, sauce leche de tigre, sauce teriyaki. Brochette de riz de camargue IGP frit garnie
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Saumon 6 отзывов€8.7Saumon, fromage frais, avocat, oignon nouveau, graines de sésame, spicy mayo, sauce teriyaki. Brochette de riz de camargue IGP frit garnie
Maki (6 pièces)
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Maki thon spicy€7.4Thon MSC, ciboulette, spicy mayo
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Maki avocat cheese€5.7Avocat, fromage frais
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Fondant cheese€8.5Saumon, fromage frais
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Maki saumon€7
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Maki yellowtail wasabi€7.4Yellowtail ASC, ciboulette, zestes de citron vert, mayonnaise wasabi
Nouilles udon
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Poulet croustillant€18.9Poulet croustillant, pimientos del padrén frits, poivrons et oignon rouges, carotte, oignon nouveau, piment rouge, spicy mayo, sauce yakisoba
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Poulet grillé 1 отзыв€18.9Poulet, pimientos del padrén frits, poivrons et oignon rouges, carotte, oignon nouveau, piment rouge, sauce yakisoba
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Crevette panko€18.9Crevettes croustillantes au panko, pimientos del padrén frits, poivrons et oignon rouges, carotte, oignon nouveau, piment rouge, spicy mayo, sauce yakisoba
Sashimi + radis blanc
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Thon 2 отзыва€16.510 Pièces de thon MSC + riz de camargue IGP
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Duo€106 Pièces (3 pièces de saumon, 3 pièces de thon MSC)
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Saumon 6 отзывов€8.55 Pièces de saumon
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Saumon 6 отзывов€14.910 Pièces de saumon + riz de camargue IGP
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Thon 2 отзыва€8.55 Pièces de thon MSC
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Duo€15.510 Pièces (5 pièces de saumon, 5 pièces de thon MSC) + riz de camargue IGP
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Assortiment€20.95 Pièces de saumon, 5 pièces de thon MSC, 5 pièces de yellowtail ASC + riz de camargue IGP
Crispy
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Crispy saumon€9.7Saumon, fromage frais, oignon rouge, sauce teriyaki (8 pièces)
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Crispy thon cuit€9.2Thon cuit, oignon rouge, sauce teriyaki (8 pièces)
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Poulet croustillant€95 Tenders de poulet croustillant sauce au choix : spicy mayo / aigre-douce / mayonnaise wasabi / acevichado
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Crevettes panko€7.73 Crevettes croustillantes au panko Sauce au choix : spicy mayo / aigre-douce / mayonnaise wasabi / acevichado
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Crispy cheese€9Fromage frais, sauce teriyaki (8 pièces)
Menu enfant (jusqui à 10 ans) choisissez-en un - 10€
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6 Gyoza poulet (sauce gyoza), 1 riz de carmague IGP, 1 coupe d'ananas frais
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5 Tenders de poulet croustillant (mayonnaise ou sauce teriyaki), 1 riz de carmague IGP, 1 coupe d'ananas frais
Sushi (2 pièces)
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Thon 2 отзыва€5.5
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Thon acevichado€6Thon MSC, furikake, ciboulette, sauce acevichado
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Saumon cheese flambé€5.7Saumon flambé, fromage frais, sauce teriyaki
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Yellowtail yuzu€6.2Yellowtail ASC, oignon nouveau, graines de sésame au wasabi, sauce soja yuzu
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Yellowtail€5.9
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Saumon 6 отзывов€5.2
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Saumon maracuja€5.7Saumon, shichimi, oignon nouveau, sauce maracuja
Poke (petit)
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Gyoza 2 отзыва€12.5Gyozas légumes, avocat, ananas, chou rouge mariné, carotte, shichimi, furikake, sauce soja yuzu. Sur une base de riz de camargue IGP vinaigré
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Saumon 6 отзывов€15.5Saumon, avocat, ananas, edamame, chou rouge mariné, noisettes torréfiées, oignon nouveau, coriandre, sauce soja yuzu. Sur une base de riz de camargue IGP vinaigré
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Leche de tigre€15.9Saumon, yellowtail ASC, avocat, edamame, grenade, concombre, oignon nouveau, coriandre, citron vert, sauce leche de tigre. Sur une base de riz de camargue IGP vinaigré
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Saumon maracuja€15.9Saumon, avocat, edamame, mangue, carotte, fruit de la passion, piment rouge, coriandre, shichimi, sauce maracuja. Sur une base de riz de camargue IGP vinaigré
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Tataki saumon teriyaki€15.9Saumon mi-cuit, avocat, wakamé, edamame, fromage frais, grenade, oignon nouveau, oignon frit, sauce soja yuzu, sauce teriyaki. Sur une base de riz de camargue IGP vinaigré
Plaisirs sucrés
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Gyoza pomme et dulce de leche€5.53 Raviolis japonais farcis de pomme, dulce de leche
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Tarte citron yuzu meringuée€5.9
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Sweet harumaki€5.54 Croustillants de banane avec noisettes torréfiées, pâte à tartiner à la noisette
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Cheesecake japonais€7.2En collaboration avec la maison takumi
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Churros€5.95 Churros avec noisettes torréfiées, pâte à tartiner à la noisette ou dulce de leche, au choix
Plateau de janvier & sa sauce signature (22 pièces) - 20,50€
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6 Maki saumonÀ déguster avec notre sauce chimichurri
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8 Garden pouletÀ déguster avec notre sauce chimichurri
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8 California pouletÀ déguster avec notre sauce chimichurri
Bières (33cl)
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Coedo ambrée (7% vol.)€6.5
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Coedo IPA (4,5% vol.)€6.5
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Asahi (5% vol.)€5
Coupes de fruits (frais)
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Ananas€4.9
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Mangue€5.9
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Fruits exotiques€5.5Mangue, ananas, grenade, fruit de la passion, citron vert, menthe
Boissons chaudes
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Thé vert€2.9
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Café expresso€2.9
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Café allongé€2.9
Yakitori (2 brochettes)
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Bœuf fromage€6.9Sauce teriyaki
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Sauce teriyaki
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Saumon aji panca€7.2Sésame, oignon nouveau, sauce aji panca
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Poulet tsukune€6.5Boulettes de poulet, sauce teriyaki
Mochis glacés (2 pièces)
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Mangue passion€6.2
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Thé vert matcha€6.2
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Coco chocolat€6.2
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Citron yuzu€6.2
Crispy sushi (6 pièces)
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Yellowtail€9.7Tartare de yellowtail ASC, citron vert, coriandre, piment jalapeño, graines de sésame, sauce leche de tigre
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Saumon 6 отзывов€8.2Tartare de saumon, huile de sésame, oignon nouveau, piment rouge, graines de sésame, sauce spicy mayo
Chirasahi
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Tartare de saumon€18.5Tartare de saumon, avocat, concombre, oignon frit, oignon nouveau, graines de sésame, sauce soja yuzu
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Passion€20.9Yellowtail ASC, saumon, avocat, coriandre, oignon rouge, fruit de la passion, piment jalapeño, sauce maracuja, sauce aji miso. Sur une base de riz de camargue IGP vinaigré
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Nikkei€18.9Tartare nikkei saumon et thon MSC, edamame, concombre, oignon nouveau, graines de sésame, coriandre, menthe, sauce acevichado. Sur une base de riz de camargue IGP vinaigré
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Saumon 6 отзывов€18.5Tranches de saumon, oignon nouveau, graines de sésame. Sur une base de riz de camargue IGP vinaigré
Sides
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Salade de wakamé€5.5
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Frites de patate douce€6
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Riz nature ou vinaigré€3.7
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Salade de chou€4.2
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Guacamole maison€6
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Soupe miso 2 отзыва€3.7
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Edamame€5.5
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Aubergine miso€5.7
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Pimientos del padrôn€5.7
Tacos (3 pièces + guacamole maison)
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Yellowtail€13.5Yellowtail ASC, mangue, oignon rouge, piment aji amarillo, coriandre, sauce leche de tigre
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Saumon 6 отзывов€13.5Saumon, grenade, concombre, oignon rouge, spicy mayo
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Thon 2 отзыва€13.5Thon MSC, concombre, oignon rouge, ciboulette, graines de sésame, sauce soja yuzu
Rolls signature (8 pièces)
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Samba maracuja€13.9Saumon flambé, crevette croustillante au panko, avocat, oignon nouveau, shichimi, sauce maracuja
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Samba lima€12.5Poulet croustillant, concombre, avocat flambé, piment rouge, graines de sésame noir, sauce teriyaki, spicy mayo
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Broadway crevette panko€12.3Crevette croustillante au panko, avocat, spicy mayo, sauce teriyaki
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Samba pink€13.9Saumon flambé, saumon, fromage frais, chou rouge mariné, oignon frit, mayonnaise wasabi, sauce aji miso
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Samba ceviche€13.9Yellowtail ASC, mangue, avocat, oignon rouge, piment rouge, coriandre, citron vert, sauce leche de tigre
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Samba acho€11.5Saumon, avocat, chou rouge mariné, noisette torréfiée, coriandre, graines de sésame, sauce aji miso
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Samba tuna€13.9Thon MSC, crevette croustillante au panko, concombre, shichimi, ciboulette, chips de feuille de blé, sauce acevichado
Gyoza (3 pièces)
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Bœuf wagyu€7.2
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Poulet 1 отзыв€5.5
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Légumes€5.5
Vins rosés (12cl)
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AOP Côtes-de-provence (bio)€6Château des ferrages roumery
