Crudi
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Scampi (al pezzo)€7
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Ostriche (al pezzo)€7
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Gamberi rossi (al pezzo)€7
Dolci
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Spumone al limone,€7Salsa al mandarino e arancia caramellata
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Millefoglie con crema diplomatica e frutta fresca€8
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Croccantino alla nocciola€8Cocco e cioccolato bianco, nocciole pralinate, spuma allo yogurt e lime
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Tiramisù€7
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Tortino al cioccolato,€8Con gelato al fiordilatte affumicato, sale maldon ed olio EVO
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Semisfera, cioccolato e caramello con pralinato di arachidi e salsa mou€8
Primi piatti
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Spaghettone acqua e farina con crudo e cotto di spigola, lime e bottarga€22
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Spaghettone acqua e farina con vongole lupino€17
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Scialatiello allo scoglio€21
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Risotto alla crema di scampi con scampi crudi e lime€17
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Tonnarello cozze e pecorino sardo con salsa al datterino giallono€15
Secondi piatti
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Tagliata di tonno con salsa allo zenzero e porro, asparagi, olio all'erba cipollina€24
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Frittura mista albos club€23
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Frittura di calamari e gamberi€21
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Frittura di paranza locale€24
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Calamaro alla piastra con misticanza, cipolla agrodolce e maionese al passion fruit€26
Focacce di mare
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Focaccia con spigola, rapa rossa, mango e maionese al tartufo€14
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Focaccia ai cinque cereali con carpaccio di tonno, pomodoro, cipolla agrodolce e maionese al basilico€14
Antipasti
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Polpo CBT rosticciato, spuma di patate, olio evo e chips di topinambur sauté di cozze€19
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Sauté di cozze€15
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Gambero rosso crudo con spuma di caprino, lampone ghiacciato, passion fruit ed olio al basilico€22
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Crocchetta di baccalà mantecato con crema di zucchine, porro cotto sotto sale e provola liquida€16
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Tonno affumicato, marmellata di cipolla rossa, latte di cocco, lampone ghiacciato e chips di barbabietola€18
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Calamaro ripieno di parmigiana di melanzane, con salsa alla livornese€17
Pesce al forno o sale
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Pesce al forno o sale (al chilo)€80
Contorni
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Scarola ripassata con alici€7
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Patate al forno€6
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Insalata mista€6
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Patatine fritte€6
