Tapas
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Degustazione tapas di terra€18Piatto degustazione del giorno con 5 tapas artigianali a base di carne e verdure, selezionate dal nostro chef. Consigliato come antipasto o per accompagnare un drink nell'aperitivo
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Degustazione tapas di mare€19Piatto degustazione del giorno con 5 tapas artigianali a base di pesce, selezionate dal nostro chef. Consigliato come antipasto o per accompagnare un drink nell'aperitivo
Gin tonic list
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Gin8 eifel hop gin€13Provenienza: italia varieta': aromatico gradazione: 43% botaniche: ginepro, luppolo, citronella e lavanda gusto: morbido e aromatico. Abbinamento: tonica mediterranea
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Gin komasa hojicha “green tea”€14
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Gin citadelle€10Provenienza: francia varieta': distilled gin gradazione: 44% botaniche: finocchio, genepi, mandorla,cannella, violetta, ginepro, cardamomo, limone e cumino. Gusto: secco, speziato e agrumato abbinamento: acqua brillante
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Gin akori premium dry€11Provenienza: spagna varieta': dry gin gradazione: 42 % botaniche: frutto del dragone, arancia amara, fortunella, ginepro, zenzero e fiori di ciliegio. Gusto: fruttato, fresco e sensuale. Abbinamento: indian tonica.
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Gin nikka coffey€14
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Gin origin€12
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Gin knut hansen€12
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Gin natura london dry€13
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Gin boat yard double€12Provenienza: irlanda del nord varietà: london dry gradazione: 46% botaniche: leggero ed elegante al palato, le note floreali sono bilanciate dalla dolcezza della radice di liquirizia, con un sentore di vaniglia che si sviluppa sul finale. Processo di doppia distillazione
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Gin portofino dry€13
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Gin thompson€12
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Gin filliers dry€11
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Gin ponza dry€12
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Gin unit 43€13
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Gin monkey 47€12
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Gin whitley neill original€10
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Gin whitley neill quince aromatic dry€11
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Gin adamus special edition organic dry€14Provenienza: portogallo varieta': dry gin gradazione: 44,4% botaniche:uva bairraca, ibisco, ginepro, arancia, limone, cannella, zenzero, cardamomo, salvia e fiori di sambuco. Gusto: floreale e morbido. Abbinamento: tonica leggermente amara.
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Gin tanqueray ten€11
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Gin etsu€12
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Analcolico gin knut hansen 0% alcool free€10Gin analcolico 0% alcool free
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Gin grenoir zuplun€12
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Gin unit 43 oak wooded€14
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Gin del professore la madame€12
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Gin whitley neill blood orange€11
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Gin formentera€12
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Gin whitley neill black berry€11
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Gin whitley neill aloe e cucumber€11
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Gin pink robin aronia “croazia”€12
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Gin mirabeau dry rosé€13
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Gin capsicum italian dry gin€12Provenienza: italia varieta': distilled gin gradazione: 45% botaniche: ginepro, liquirizia, cannella, arancia e peperone dop di pontecorvo. Abbinamento: acqua brillante
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Gin sakurao hamagou “limited edition”€18
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Gin palma€13
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Gin bordiga premium dry€12
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Gin n°3 london dry gin€12
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Gin N°1 London Blue Gin€12
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Gin bordiga premium smoke€13
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Gin fifty pounds€12
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Gin vor icelandic€12
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Bombay premier cru sapphire€12
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Gin colella€12Provenienza: italia varietà: london dry gradazione: 41% botaniche: sedano bianco di sperlonga igp, basilico e cetriolo
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Gin whitley neill lemongrass e ginger€11
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Gin hendrick's orbium special edition€13
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Gin dol gin€12Provenienza: italia varieta': distilled gradazione: 45% botaniche: ginepro, anice, limone, cumino e angelica. Gusto:balsamico e speziato. Abbinamento: acqua brillante
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Gin bombay sunset sapphire \"special edition\€11
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Gin munakra black gin€13
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Gin salz limited edition€20
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Gin plymouth€11
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Gin indian summer saffron (zafferano) infused€13
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Gin elephant dry€12Provenienza: germania varieta': london dry gradazione: 45% botaniche: ginepro, coda di leone, baobab, bucco, artemisia e arancia. Gusto: balsamico, fresco e speziato. Abbinamento: indian tonic
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Gin mare€11
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Gin hendrick's€12
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Gin del Professore Monsieur€11
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Gin caprisius€12Provenienza: italia varieta': distilled gin gradazione: 43% botaniche: ginepro, timo, maggiorana, limone e sale marino gusto:sapido, agrumato e fresco abbinamento: acqua brillante
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Gin beefeater 24€12Provenienza: regno unito varieta': london dry gradazione: 45 botaniche: arancia dolce di siviglia, buccia di limone, buiccia di pompelmo, coriandolo,giaggiolo, radice di angelica, te' sencha, te' verde giapponese. Gusto: secco, leggero e agrumato. Abbinamento: tonica mediterranea.
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Gin seis14 gintol€15
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Perfect kit | distillato premium + 7 tonic water+ghiaccio & limone€160
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Gin roku japanese craft€12
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Gin whitley neill pink grapefruit€11
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Gin bombay star€12Provenienza: regno unito varieta': london dry gradazione: 47,5% botaniche: buccia di bergamotto, coriandolo, corteccia di cassia, ginepro, liquirizia, angelica, limone e mandorla gusto: molto delicato, appena fruttato abbinamento: indian tonic.
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Gin bombay brumble€11
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Gin bombay sapphire€8
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Gin hastings 1066€11
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Gin mediterraneo€11
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Gin saigon baigur dry \"vietnam\€14
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Gin panda limited edition 2022€18
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Gin yellow€11
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Gin tom time€12
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Gin bond street london dry€10Provenienza: regno unito varieta': london dry gradazione: 40% botaniche: buccia di limone, arancia, cassia, cardamomo, ginepro e cannella. Gusto: sul palato è centrale il ginepro ma gli agrumi (limone e arancia ) sono molto presenti. Il finire è speziato e persistente. Abbinamento: tonica neutra
Меню ближайших ресторанов
Draft beer
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Birra lagunitas ipa 40 cl€6.5
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Birra schmucker export lager 50 cl€6
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Birra schmucker export lager 25 cl€4
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Birra ichnusa \"ambra limpida\" 40 cl€5
Cocktails
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\"Classic\" london mule€8
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\"Classic\" aperol tass€5Classico d' aperitivo ottenuto dalla miscelazione di aperol e tassoni cedrata.
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“classic” paloma€9
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\"Classic\" campari e gin€7Classico d' aperitivo ottenuto dalla miscelazione di campari bitter e gin.
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\"Analcolico\" sogno di una notte di mezza estate€8Estratti di melone, purea di mango e pesca, sciroppo di passion fruit, succo di limone, top di lemon soda
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\"Classic\" daiquiri€9Il daiquiri è un cocktail da aperitivo di tipo sour di origini caraibiche a base di rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero, servito in coppetta da cocktail.
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\"Signature\" sureau sparkling daiquiri€10
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\"Signature\" honey money€10
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\"Classic\" campari e prosecco€6Classico d' aperitivo ottenuto dalla miscelazione di campari bitter e prosecco.
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\"Classic\" pina colada€10
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\"Classic\" moscow mule€8
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\"Signature\" anguria colada€10
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\"Signature\"capsicum grape fruit€12
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\"Classic\" rum punch€9
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\"Classic\" spritz aperol€6
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\"Classic\" sex on the beach€9
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\"Classic\" boulevardier€9Cocktail preparato dalla miscelazione di vermouth rosso, whisky bourbon o rye e campari bitter.
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\"Classic\" montemule€8
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\"Classic\" negroni€7
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\"Signature\" amalfi spritz€7
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\"Classic\" old cuban€10
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\"signature\" peach spritz€7
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\"Classic\" whisky sour€9
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\"Classic\" john collins€9
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\"Classic\" cosmopolitan€9Cocktail classico ottenuto dalla miscelazione di vodka, succo di limone, succo di mirtillo, liquore all'arancia.
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\"Classic\" martinez€9
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\"Classic\" gin fizz€8
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\"Classic\" french 75€10
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\"Analcolico\" virgin summer€8Succo di ananas, purea di banana e ananas, succo di pompelmo, succo di kiwi, sciroppo di zucchero
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\"Classic\" vesper€11
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\"Classic\" cuba libre€9Il cuba libre è un cocktail ufficiale iba, appartenente alla categoria dei long drinks a base di rum bianco, cola e lime.
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\"Classic\" vodka lemon/tonic base€8
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\"classic\" amaretto sour€8Amaretto sour è un cocktail pre-pasto a base di amaretto di saronno con succo di limone, zucchero e albume d'uovo.
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\"Classic\" sweet manhattan€9
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\"Classic\" vodka sour€9
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\"classic\" brazilian mule€8Il brazilian mule è un twist del classico moscow mule realizzato con cachaca , succo di lime e ginger beer.
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\"Classic\" rum punch€10
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\"Classic\" milano torino€8
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Cocktail€10Drink ordinabile esclusivamente al bancone bar
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\"Classic\" old fashioned€9
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\"Signature\" bloody summer 129€11
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\"Signature\" tropical spritz€7
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\"Classic\" margarita€8
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\"Signature\" negroni bianco€8
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\"Signature\" l'ete a paris€12
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\"classic\" campari spritz€6Classico d' aperitivo ottenuto dalla miscelazione di campari bitter, prosecco e soda.
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\"Classic\" june bug€10
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“Analcolico” virgin colada€8
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\"Classic\" americano€7\"classic\" aperol tass
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\"Classic\" long island ice tea€9
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\"Analcolico\" watermelon€8Estratto di anguria, succo di limone, sciroppo di zucchero, top di soda
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\"Classic\" bloody mary€10Cocktail ottenuto dalla miscelazione di vodka, succo di pomodoro, limone, salsa worcestershire, pepe, sale e tabasco.
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\"Classic\" spritz hugö€6
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“Analcolico” english garden€7
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\"classic\" dark 'n' stormy€9
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\"Signature\" ori-gin martini cocktail€12
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Campari soda€4
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\"Classic\" pisco sour€9
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\"Classic\" milano torino€7
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\"Classic\" cocktail martini€10Il martini o martini dry è un cocktail pre-dinner e post-dinner a base di gin e vermut dry. nb. specificare al cameriere se si preferisce con o senza vermut e se si gradisce o meno l'oliva all'interno del cocktail.
Grilled fish | josper experience
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Tataki di tonno rosso al josper€20Tataki di tonno rosso in crosta crunch al panko su millefoglie di patate e tagliata di avocado
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Trancio di salmone in crosta di pistacchio€18Salmone al josper in crosta di pistacchio, crema di sedano rapa, insalatina di finocchi e pompelmo
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Tentacoli di polpo al josper€19Tentacoli di polpo verace alla parmigiana cotti alla griglia josper, con crema di melanzane, riduzione al basilico, stracciata di bufala, pomodorini semidry e olio evo
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Calamaro verace alla griglia josper€19Calamaro alla griglia josper con insalatina di pomodorini e anguria
Fried artisan
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Patate stick€5
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Degustazione fritti artigianali gourmet€12Supplì di riso alla norma con melanzane, ricotta salata, basilico e stracciata di bufala - supplì di riso alla carbonara con guanciale croccante e pecorino - crocchetta di patate di avezzano, con porchetta d'ariccia, provola e mayo homemade
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Mini magnum con pulled beef€13Mini magnum fritto con panatura al panko ripieno di pulled beef (3pz)
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Patate chips€5
Grilled meat | josper experience
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Tagliata di manzetta prussiana alla griglia josper€22Tagliata di manzetta prussiana con contorno di stagione
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Tagliata di pollo alla griglia josper€16Tagliata di pollo alla griglia josper, con morbido di patate e crema di piselli
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L'incoronazione di napoleone€17Hamburger al piatto da 300 gr di manzetta prussiana con insalata di pomodori, stracciata di bufala e pistacchio
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Costata manzetta prussiana€60Costata manzetta prussiana (800+ gr) -una carne dal sapore gentile ed aromatico, reso inconfondibile dalla tipologia di allevamento, con una lieve marezzatura, ma con una morbidezza derivata dalla fibra fina della sua genetica.
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La morte di marat€16Hamburger al piatto da 300 gr di manzetta prussiana con contorno di verdure alla griglia josper
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Filetto di manzo charolaise ai carboni josper€24Filetto di manzo 250/300 gr charolaise, con purea di patate, tartufo e friggitelli al josper
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Paolina borghese€17Hamburger al piatto da 300 gr di manzetta prussiana , con scamorza affumicata di agerola DOP, guanciale croccante, salsa BBQ e contorno di patate al forno josper
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Ribs di maiale glassate con salsa homemade alla senape e miele€18
Champagnerie
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Laurent-perrier brut millésimé 2012€110
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PJ Perrier-jouët belle epoque 2014€290
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Laurent-perrier ultra brut€110
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PJ Perrier-jouët blason rosè€135
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Dom perignon vintage 2012€320
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Laurent-perrier blanc de blancs€120
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Armand de brignac brut€650
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Laurent-perrier cuvée rosé€125
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Laurent-perrier cuvée rosé bamboo jacket “limited edition”€140Limited edition 2023 \"bamboo jacket\
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Louis roederer cristal 2006 magnum 1,5 lt€1600
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Laurent-perrier brut la cuvèe magnum 1,5 lt€230
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Champagne de castellane brut€75
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Dom pèrignon rose' vintage 1996€1500
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Laurent-perrier brut la cuvée€100
Side dishes
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Patate alla griglia josper€6Patate artigianali al forno josper
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Selezione di verdure alla griglia josper€7Selezione di verdure di stagione alla griglia josper
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Friggitelli€6
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Insalatina di misticanza€6
Baby menù | hostaria
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\"Baby\" hamburger artigianale e patate stick€11
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\"Baby\" cotoletta di pollo artigianale e patate stick€10
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\"Baby\" paccheri al pomodoro e parmigiano€9Su richiesta la ricetta può essere trasformata in bianco, con olio evo e parmigiano
Liqueurs & spirits
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Liquore china (quaglia)€4
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Amaro averna€4
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Passoa€4
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Amaro frack vecchio magazzino doganale€6
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Amaro brancamenta€4
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Amaro fernet branca€4
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Amaretto disaronno€4
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Liquore strega€4
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Amaro di capri “caprisius”€5
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Amaro montenegro€4
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Grappa barrique castagner oro€5
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Punt e mes€4
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Pimm's€5
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Amaro kaciuto calabrese€5
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Genziana€4
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Aperol€4
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Bayleis€5
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Liquore orange brandy (quaglia)€4
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Amaro petrus€4
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Amaro reset€5
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Biancosarti€4
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Bordiga vermut rosso€4
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Carpano vermut€4
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Amaro cynar€4
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Amaro del capo€4
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Amaro jagermeister€4
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Amaro jefferson€5
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Limoncello€4
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Antica formula vermut rosso€7
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Jack daniel's€5
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Cointreau€4
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Gran marnier€4
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Amaro unicum€4
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Cocchi vermut di torino€5
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Liquore liquirizia€4
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Porto sandeman white€4
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Chambord (liquore al lampone)€4
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Amaro lucano€4
White wine list
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Vermentino lunae etichetta grigia doc ligure€26
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Palinure paestum igp bianco \"san salvatore 1988\€27
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Calice mescita special€6
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Barco del corneta 2019 castilla y leon \"spagna\€50
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Vulkà etna bianco cantine nicosia€30
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Grillo tenute orestiade sicilia doc€24
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Traminer tuzko-bataapati ungheria “antinori nel mondo”€27
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Riesling tuzko-bataapati ungheria “antinori nel mondo”€26
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“Tra due fiumi” pallagrello telaro€28
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Moscato di trani doc bio kaloro 18 0,375€30
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NM Chardonnay sauvignon cuveè nals margreid€25Alto adige
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Pian di stio fiano bio paestum igp \"san salvatore 1988\€42
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Falanghina del sannio doc n°3 “no name but wine”€27
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Bramito chardonnay antinori umbria igt€32
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Il punto falesco cotarella€65
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Chardonnay hofstätter€29
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Conte della vipera antinori€43
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Müller thurgau alto adige kossler€28
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Vermentino di sardegna audarya€26
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Cervaro della sala antinori€60
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Verdicchio dei castelli di jesi classico bio umani ronchi doc€26
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Cá dei conti alice igt€120
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Muller thurgau michei hofstätter€29
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Vermentino di gallura sa raina piero mancini€28
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Passerina bio cascina del colle€26
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Pinot grigio alto adige kossler€28
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Gewürztraminer alto adige kossler€25
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Verdicchio dei castelli di jesi albiano doc marotti campi€257
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Calice mescita bianco€5
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Kerner fels nals margreid€30Alto adige
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Ilori monsignore bellone lazio igp 2019€32
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Calpazio greco bio paestum \"san salvatore 1988\€34
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Trebbiano d'abruzzo tratturo cantine spinelli€25
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Sauvignon hofstätter€30
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La bianca lunae igt ligure€26
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Bourgogne bianco aligotè francois bergeret \"francia\€40
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Malvasia puntinata pietra pinta lazio igt€26
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Fiano del salento igp bianca terra vespa vignaioli€27
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Falanghina igp lucià telaro€24
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Pigato doc durin€28
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Fondo filara insolia doc sicilia bio cantine nicosia€25
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Chardonnay alto adige kossler€28
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Pinot bianco berg nals mergreid€29Alto adige
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Vivia maremma toscana doc€25
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Sauvignon alto adige kossler€29
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Chardonnay \"tormaresca\" igt puglia€26
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Ilori bellone lazio igp€23
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Pecorino terre di chieti tratturo cantine spinelli€25
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Sake ichiban shizuku€55
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Greco le cinque pietre telaro€26
Starter & appetizers
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\"Mare\" cruditè di gambero rosso di mazara del vallo€4.5Gambero rosso di mazara del vallo crudo (prezzo per singolo pezzo). Chiedi il quantitativo che più soddisfa il tuo palato.
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\"Terra\" tartare di manzo charolaise€19Tartare di manzo charolaise con rucola, pesche e mayo alla soia
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\"Terra\" polpettine di manzetta€14Polpettine di manzetta prussiana con crema di piselli, salsa al gorgonzola e polvere di caffè
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\"Mare\" acciughe del mar cantabrico€19Acciughe del mar cantabrico con burro demi-sel e pan brioche artigianale 129
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\"Mare\" fiori di zucca pastellati, ripieni di stracciatella di burrata e acciughe del cantabrico€15Fiori di zucca pastellati artigianalmente, ripieni di stracciatella di burrata e acciughe del mar cantabrico (3 pz)
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\"Mare\" cruditè di scampo di mazara del vallo€4.5Scampo di mazara del vallo crudo (prezzo per singolo pezzo). Chiedi il quantitativo che più soddisfa il tuo palato
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\"Mare\" tartare di tonno rosso del mediterraneo al mojito€19Tartare di tonno rosso del mediterraneo con spuma al mojito con lime, menta e crumble di tarallo artigianale
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\"Mare\" gamberi corn€16Gamberi con panatura croccante ai cornflakes e salsa guacamole
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\"Mare\" cruditè di ostrica divina€4Ostrica divina (prezzo per singolo pezzo). Chiedi il quantitativo che più soddisfa il tuo palato
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\"Terra\" prosciutto di scrofa nostrano ciociaro a coltello€18Prosciutto di scrofa nostrano ciociaro, tagliato a coltello, stagionato 36 mesi. Porzione 100 gr circa
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\"Mare\" insalatina di seppia verace€17Insalatina di seppia verace con brunoise di frutta e verdurine croccanti
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\"Terra\" tacos 129€13Tacos homemade con pulled pork 129, crema guacamole e verza viola marinata
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\"Terra\" tagliere con selezione di salumi, formaggi e caldi artigianali€25Selezione di salumi , selezione di formaggi e caldi artigianali
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\"Mare\" sashimi di salmone norvegese affumicato€18Sashimi di salmone norvegese marinato al gin & aneto, con affumicatura opera129 al faggio con e salsa guacamole
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\"Terra\" crostone ai carboni josper€16Crostone di pane artigianale con guanciale croccante, scamorza , friggitelli al josper, uovo all’occhio di bue e tartufo nero lamellato
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\"Mare\" plateau di cruditè€45Ostriche divine - 4 scampi di mazara - 4 gamberi rossi di mazara
Red wine list
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Calice mescita rosso€5
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Fichimori salento igt 2022€28
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Chianti classico docg “villa antinori riserva magnum 2019”€80
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Cá dei conti il conte da uve appassite igt€220
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Rosso di montalcino doc verbena€29
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Ripasso valpolicella superiore cà rugate doc€30
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Cá dei conti roara igt (valpolicella superiore)€50
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Primitivo torcicoda “tormaresca” igt salento 2019€35
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Montiano lazio rosso igp cotarella 2018€90
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Aglianico del sannio doc n°5 “no name but wine”€28
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Ilori monsignore nero buono lazio igp 2019€32
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Barolo docg prunotto 2019€67
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Ronchedone 2020 cà dei frati€32
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Shiraz lazio igt pietra pinta pietraia€25
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Tignanello 2019 toscana igt antinori€135
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Cesanese del piglio colle radici cantina colle gioie€27
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Vulkà etna rosso cantine nicosia€36
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Chianti classico docg peppoli 2021 “antinori”€30
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Mille e una notte sicilia doc 2018 | donna fugata€95
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Aglianico riserva calivierno telaro€30
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Nebbiolo langhe regret monchiero carbone doc€29
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Chianti classico docg villa antinori riserva 2020€38
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Ilori nero buono lazio igp€23
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Amarone della valpolicella pietro del cero docg 2016 cà dei frati€95
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Cesanese del piglio superiore hoedus vigneti calù€27
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Jungano aglianico paestum igp \"san salvatore 1988\€31
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Sassicaia 2018€30
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Morellino di scansano cerreto docg€27
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Sodale falesco cotarella 2019 (merlot 100%)€38
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Terra di lavoro 2019 galardi igt campania€75
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Montepulciano mammut cascina del colle 2019€34
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Amarone della valpolicella docg 2018 zenato€70
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Ciaulà cotes du rhone domaine de l'agramante \"francia\€40
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Brunello di montalcino docg bio 2017 camigliano€65
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Cannonau di sardegna doc audarya€28
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Chianti classico docg marchese antinori riserva 2020€52
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Amarone della valpolicella docg riserva 2017 allegrini€110
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Calice mescita rosè€5
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Il bruciato bolgheri doc 2021 “antinori”€40
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Brunello di montalcino docg pian delle vigne 2018 “antinori”€75
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Taurasi mito amato docg€48
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Vie cave malbec toscana igt 2021 \"antinori\€40
Selezione vini rosati
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Mea rosa lunae rosato igt liguria€26
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Rosè cuveè nals margreid€26Alto adige
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Lagrein rosè hofstätter€28
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Vulkà etna rosato cantine nicosia€30
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Scalabrone bolgheri rosato antinori€26
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Calafuria tormaresca rosato del salento€28
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Vetere paestum igp rosato \"san salvatore 1988\€29
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Flarò rosato del salento igp vespa vignaioli€27
Pasta
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\"Mare\" tonnarelli aglio e olio, con julienne di calamari e fiori di zucca€16Tonnarelli artigianali, aglio e olio, con julienne di calamaretti scottati e fiori di zucca
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\"Terra\" paccheri alla carbonara con tartufo nero, guanciale e pecorino€15Paccheri artigianali alla carbonara, con guanciale croccante e tartufo nero lamellato
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\"Terra\" gnocchetti di patata viola ai fiori di zucca, culatello croccante e datterino€15
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\"Mare\" panciotti ripieni con cernia e agrumi€17Panciotti artigianali, ripieni con cernia e agrumi, con salsa al pomodorino rosso e giallo, pesto di basilico
Bun sandwiches
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Il verace€16Bun artigianale opera129 hamburger homemade 200 gr, melanzane croccanti, salsa cacio e pepe, pomodori secchi e pancetta tesa grigliata
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Lo scapece€15Bun artigianale opera129 cotoletta di pollo homemade con panatura crunch ai cornflakes, zucchine alla griglia josper, scamorza, pesto di basilico, stracciata di bufala e mayo al lime
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L' americano€18Bun artigianale opera129 doppio hamburgher di manzetta prussiana 200 gr + 200 gr lattughino pomodoro cipolla rossa caramellata salsa bbq e miele bacon croccante fonduta di cheddar
Franciacorta, prosecco&co
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Franciacorta monte rossa “cabochon” brut fuoriserie n°024€90
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Calice prosecco valdobbiadene€5
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Franciacorta monte rossa “coupè” brut nature€50
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Cuveè dei frati dosaggio zero cà dei frati€60
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Franciacorta cà del bosco prestige 45° edizione€60
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Franciacorta belon du belon rosè docg magnum 1,5 lt€110Formato magnum da 1,5 lt
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Prosecco doc rosè sopralerighe€30Rosè prosecco doc sopralerighe
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Franciacorta belon du belon brut docg€40
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Franciacorta belon du belon pas dosè blanc millesimato 2017 docg€65
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Mala femmena telaro aglianico rosè brut€25
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Franciacorta monte rossa \"salavdek\" extra brut 2016€80
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Franciacorta ferghettina brut€40
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Calice franciacorta€8
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Prosecco di benvenuto
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Franciacorta belon du belon brut docg magnum 1,5 lt€95Formato magnum 1,5 lt
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Sosta etna bianco brut metodo classico 2019 cantine nicosia€50
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Franciacorta belon du belon saten docg€45
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Franciacorta belon du belon pas dosè vintage riserva 120 mesi docg€90
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Franciacorta belon du belon pas dosè vintage riserva 180 mesi docg€110
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Franciacorta cà del bosco rosè prestige 45° edizione€75
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Trento doc ferrari magnum (1.5 lt) perlè bianco 2013€180
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Franciacorta belon du belon rosè docg€50
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Franciacorta monte rossa magnum 1,5 lt “blanc de blancs” p.r. brut€110
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Franciacorta ferghettina milledì 2018€48
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Franciacorta belon du belon jeroboam 3 lt saecolum riserva 1997 docg pas dosè€560Formato 3 lt jeroboam riserva franciacorta belon du belon saecolum 1997 pas dosè
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Canevel prosecco doc brut€25
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Franciacorta monte rossa “blanc de blancs” p.r. brut€45
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Franciacorta belon du belon pas dosè noir riserva 2011 docg€85
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Franciacorta belon du belon pas dosè vintage riserva 240 mesi docg€120
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Franciacorta cà del bosco rosè prestige magnum 1,5 l 45° edizione€170Rosè formato magnum da 1,5 l
Tiki drink & cocktails pestati
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\"tiki\" zombie€12
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\"Tiki\" mai tai€10
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\"Tiki\" demerara style€12
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\"Tiki\" zombie€12
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Caipiroska€9
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Mojito€9
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\"Tiki frozen\" summer in jalisco€12
Pizzeria | pinsa
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Deposizione€14Impasto opera ad alta idratazione con lievitazione 36 ore,farina di frumento 0,farina di riso - fiori di zucca, alici di cetara, fiordilatte di agerola, stracciata di bufala DOP, granelle di nocciola
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La mediterranea€17Pinsa romana con impasto opera129 fior di latte di agerola, tartare di tonno rosso del mediterraneo, crema di melanzane, ricotta alle erbe aromatiche e pomodori secchi
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Apollo e dafne€12Impasto opera ad alta idratazione con lievitazione 36 ore, farina di frumento 0,farina di riso - fior di latte di agerola DOP, mortadella di bologna, stracciata di bufala DOP, granella pistacchio di bronte
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Focaccia con prosciutto crudo di scrofa nostrana a coltello€15Pinsa con prosciutto di scrofa nostrano ciociaro, tagliato a coltello, stagionato 36 mesi.
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Margherita DOP€11Impasto opera ad alta idratazione con lievitazione 36 ore, farina di frumento 0, farina di riso - pomodoro bio, stracciata di bufala DOP, basilico , datterino del piennolo DOP, olio Evo
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Capri€11Impasto opera ad alta idratazione con lievitazione 36 ore,farina di frumento 0,farina di riso - stracciata di bufala a crudo, pomodorini datterini, origano, basilico, olio evo
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L'allegro bevitore€12Impasto opera ad alta idratazione con lievitazione 36 ore, farina di frumento 0,farina di riso - scamorza affumicata e fior di latte di agerola dop, salsiccia nostrana, crema di tartufo
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Edouard manet€12Impasto opera ad alta idratazione con lievitazione 36 ore, farina di frumento 0,farina di riso fior di latte di agerola DOP, culatello, datterino giallo, rucola, scaglie di grana, olio evo
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Pesatrice di perle€15Impasto opera ad alta idratazione con lievitazione 36 ore,farina di frumento 0,farina di riso -sashimi di salmone norvegese sotto sale agli agrumi, pesto di basilico, zucchine fritte e mentuccia
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Margherita€8Impasto opera ad alta idratazione con lievitazione 36 ore,farina di frumento 0,farina di riso - pomodoro bio, fior di latte di agerola DOP, basilico, olio Evo
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Focaccia classica€5
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La divina€14Pinsa romana con impasto opera129 coppa divina aromatizzata al vino, rucola, scaglie di parmigiano, pesche e olio evo
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Carbopinsa€12Impasto opera ad alta idratazione con lievitazione 36 ore -carbocrema, fiordilatte, pecorino e guanciale croccante
Dessert & fruit
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Sfera pistacchio e cioccolato bianco€7
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Tartufo bianco & lamponi€7Tartufo artigianale al cioccolato bianco con essenza di limone di rocca imperiale IGP con cuore di crema morbida ai lamponi.
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Pan di stelle€7Barattolo con semifreddo al cucchiaio raffinato e goloso, con morbida crema al pan di stelle e piacevoli note croccanti di crumble al cioccolato, per un’esperienza di gusto avvolgente e corposa al palato
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Babà al limoncello€7
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L'opera dessert€7Coppa con crumble alle mandorle, gelato alla vaniglia, pesca e menta
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\"Frutta\" tagliata di ananas al piatto€8Carpaccio di ananas
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Sfera choco rocher con nutella e nocciola€7Semifreddo variegato alla nocciola e nutella. Una vera e propria esplosione di dolcezza, dal gusto corposo e autentico; ideale per i palati più golosi
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\"Gluten free\" semifreddo al tiramisù€7
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\"Frutta\" tataki di anguria€7Tagliata di anguria
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Tartufo al nero fondente, rhum & fiori d'arancio€7Tartufo artigianale al cioccolato fondente grand cru al cuore di rum e fiori d'arancio.
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Sfera raffaello cocco e mandorle€7Semifreddo al cocco con ripieno al cioccolato bianco e mandorla. In questo dolce, il gusto avvolgente del cocco e del cioccolato si arricchiscono della croccantezza delle mandorle intere
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\"Frutta\" tagliata di melone king red lorenzini€7
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Bomba 129€7Bomba artigianale, con gelato mantecato alla vaniglia e scaglie di cioccolato fondente
Soft drink
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Succo ananas€4
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Tonic water€4
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Succo arancia€4
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Ginger beer fever-tree€4.5
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Ginger ale€4
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Tassoni€4.5
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Acqua frizzante filette 750ml “prime water”€3
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San pellegrino cocktail rosso€4
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Acqua naturale filette 750ml “prime water”€3
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Ginger beer€4
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Ginger ale fever-tree€4.5
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Aranciata fanta€4
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Coca- cola€4
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Succo mirtillo€4
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Acqua 470ml naturale filette “prime water”€2
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Caffè€1.5
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Acqua 470ml frizzante filette “prime water”€2
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Tonic water fever-tree elder flower€4
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Lemon soda€4
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Caffè corretto€2.5
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Coca-cola zero€4
Bottled craft beers
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Red ale | no name but beer€7Birra artigianale non filtrata, colore ambrato, schiuma color crema, al naso caramello e frutti rossi. Alc 5%
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Birra hibu trhibu | american ipa 33 cl€6
