Per iniziare…
-
INSALATA DI OVOLIInsalata di ovoli crudi con scaglie di parmigiano e rucola fresca
-
INSALATA DI PORCINIInsalata di funghi porcini crudi con scaglie di parmigiano e rucola fresca
-
CROSTINI DI POLENTA E FUNGHICrostini di polenta fritta conditi con sugo di funghi
-
ANTIPASTO DELLA CASACrostini di pane con differenti salse, accompagnati da verdure sottolio e una selezione di affettati e formaggi
Sua maestà il fungo
-
TORTELLITortelli di pasta fresca, ripieni di patate, conditi con ragù o sugo di funghi.
-
Pappardelle di pasta fresca fatta in casa, condite con sugo di cinghiale.
-
Ravioli di pasta fresca, ripieni di ricotta e spinaci, conditi al burro e salvia, ragù o sugo di funghi.
-
RISOTTO AI FUNGHIDelicato risotto mantecato con sugo di funghi e funghi trifolati.
-
Tagliatelle di pasta fresca, fatta in casa, condite con ragù o sugo di funghi.
-
ZUPPA DI FUNGHIDelicata e avvolgente zuppa di funghi porcini.
