Menú Justo x M. Borátti
Barra
-
Prensa Francesa851lt de café
-
Prensa Francesa Decaf851lt de café decaf
-
Espresso Cortado50
-
Flat White60
-
Cold Brew de la Casa65Café de especialidad de infusión en frío por 21hr de reposo.
-
Capuccino
-
Moka
-
Dirty Chai Latte
-
Latte Horchata75Combinacion de horchata de yaxkukul y café
-
Chocolate de Cacao 'Rito'
-
(Preguntar por disponibilidad y otros sabores.)
-
Vaso de Leche25Entera, deslactosada, deslactosada light.
-
Leche Extra8Entera, deslactosada, deslactosada light, almendra o soya.
Bebidas Refrescantes
-
Jugo Natural45.00Naranja, 250ml
-
Soda Mineral50Jugo de naranja natural con agua mineral.
-
Espresso Tonic55Combinación de espresso y agua tónica.
-
Cold Brew Tonic70Combinación de cold brew y agua tónica.
-
Jamaica Tonic75Bebida refrescante a base de cold brew de la casa y toque cítricos de agua tónica con jamaica.
-
Kombucha 350 ml80Sabores: Frutos Rojos, Maracuyá o Jengibre con limón.
-
Coca-Cola 355 ml40
-
Coca-Cola Light 355 ml40
-
Agua Mineral Topo Chico 355 ml40
-
Botella de Agua 500 ml30
-
Ginger Beer70Bebida Carbonatada de jengibre artesanal.
Refreshers
-
Red Berries69Bebida refrescante a base de arándano y frutos rojos.
-
Cítricos69Bebida refrescante a base de cítricos, toronja y limón.
-
Jamaica69Bebida refrescante a base de Jamaica y limón.
-
Suerito60Bebida refrescante a base de agua mineral con toque de limón y vaso escarchado de sal.
Panadería Dulce
-
Rol de Canela57Rol brioche, glassé y almendras.
-
Chocolatin48Chocolatin semi amargo.
-
Chocolatin Almendrado70Chocolatin, frangipane de almendras, almendras y azúcar glass.
-
Croissant Almendrado70Croissant, frangipane de almendras, almendras y azúcar glass.
-
Pan con Mermelada58Pan a escoger, croissant, bagel o rebanadas de masa madre con base de masa madre, mermelada de la casa, queso crema o mantequilla.
-
Tarta de Frutas75Tarta hojaldré y cremoso con fruta fresca de temporada.
-
Panqué de Plátano con Nuez y ChocolatePanqué de plátano, chocolate chips y nuez.
-
Croissant 26 отзывов45.00Croissant vegano.
-
Concha45.00Masa madre y costra dulce de vainilla o chocolate.
-
Oreja45.00Orejita vegana.
Panadería Salada
-
Baguette de Masa Madre38.00Pan blanco de masa madre
-
Bagel Integral con Semillas (Vegano)Masa integral de masa madre vegana
-
Hogaza de Masa Madre (Sourdough)Hogaza de masa madre con centeno. (556gr aprox)
Para Comer por la Mañana
-
French Toast120Pan brioche horneado, frutos en jarabe y crema mascarpone.
-
Brioche bun, huevo revuelto, queso cheddar chilli mayo, tocino y papas chips o ensalada.
-
Bowl de Fruta135.00Frutas de temporada, muesli de semillas hecho en casa, coco, cacao nibs, yoghurt griego y miel QueenBee.
Para Comer por la Tarde
-
Bowl Fresco de Quinoa y Salmón145Mix verde, quinoa al cilantro, salmón ahumado, alcaparras, aguacate, pepino y vinagreta de hierbas, acompañado de pan de masa madre.
-
Brioche bun, carne de res, queso cheddar, tocino, vegetales, mostaza mayo, y papas chips o ensalada.
Para Comer Todo el Día
-
Pan de masa madre, queso cheddar, queso gouda, cebolla caramelizada, mostaza y dip de salsa de tomate.
-
Sandwich Clásico169Pan de masa madre, jamón de pierna de cerdo horneado, salami milano artesanal, queso gouda, espinaca fresca y mayo casera de hierbas.
-
Baguette Español149Baguette, chorizo español, queso gouda y chilli mayo.
-
Sandwich Ligero160Pan de masa madre, queso panela de rancho san pedro, aguacate, espinacas y mayo casera de hierbas.
-
Sandwich BLT con Queso135Pan de masa madre, tocino horneado, mix de lechugas, tomate fresco, queso suizo y mostaza mayo.
-
Croissant Clásico130Croissant, jamón ahumado selva negra, queso suizo, mix verde y chillimayo.
-
Sandwich de Pavo160Pan brioche, pechuga de pavo, queso panela, espinaca y pesto.
Veganos
-
Avocado Toast 4 отзыва125.00Pan de masa madre, aguacate, chimichurri casero, tomate horneado en casa y mix verde. (Queso Parmesano 50gr extra por $30)
-
Toast Mediterraneo110.00Pan de masa madre, hummus de la casa, pepino, zaatar y mix verde.
-
Hummus de la Casa95.00Crema de garbanzos, ajo, tahini, aceite de oliva y chimichurri acompañado de pan de masa madre.
Postres
-
Cheesecake Vasco con Mermelada de Temporada95.00Cheesecake vasco hecho en casa con vainilla y un toque de limón.
-
Tiramisu de la Casa100Clásico tiramisú hecho en casa de queso mascarpone soletas y jarabe de espresso, cubierto con cocoa.
Despensa/Merch
-
Café Chipsa Negra220Molido o en grano (500gr) Especialidad Oaxaca/Veracruz.
-
Queso Panela175Queso Panela del Rancho San Pedro en Progreso (1kg)
-
Chocolate Rito85Cacao puro en Polvo de origen mexicano. (250 gr)
-
Miel Queen Bee HoneyMiel producida por abejas mayas desde el corazón de la selva yucateca mediante practicas sustentables.
-
Justo MerchHacemos cositas bellas como playeras, totebags, pines, stickers, postales y más.
Bebidas de Temporada
-
Latte Coco75.00Espresso, leche y crema de coco.
-
Mango & Naranja69.00Bebida refresante a base de mango y naranja
-
Kombucha On Tap - Naranja Dulce con Albahaca y Clavo78.00Kombucha de barril elaborada localmente por El Fermentario
-
Kombucha On Tap - Sabor de Temporada78.00Kombucha de barril elaborada localmente por El Fermentario
Panaderia de Temporada
-
Brioche de Arandanos y Vainilla70.00Brioche rellena de crema pastelera, gel de moras y crumble de vainilla.
-
Tarta Creme Brulee70.00Tarta danesa rellena de crema pastelera de vainilla y azúcar quemada.
-
Croissant de Temporada75.00Croissant bicolor relleno de cremoso de chocolate y mermelada de frutos rojos.
-
Galleta Moka40.00Galleta de espresso y chocolate semi amargo.
Berlinesa de Temporada
-
Berlinesa de Ferrero60.00Brioche frita rellena de cremoso de chocolate, crema de avellana y nuez
-
Berlinesa de Naranja60.00Brioche frita rellena de puré de naranja valencia confitada y cremoso de vainilla
