Junjun
LA CARTE
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NILAGA SA MISO19.00Chou braisé au calamansi, miso au toyomansi, oignons frits, croustillant de piment / braised cabbage, toyomansi miso glaze, crispy onions, chili crisp
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KINILAW 4 отзыва24.00Maquereau fumé, vinaigrette épicée à la noix de coco, oignon & gingembre
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SARCIADONG ISDA45.00Poisson du Jour, assortiment de verdure poêlée, tomates confites au dashi
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SCALLOP CRUDO 3 отзыва28.00Soja-gingembre, mandarine, calamansi, poireaux, piments
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PUGITA KARE KARE30.00Pieuvre braisé, beurre d’arachide, miso, concombre mariné, bagoong
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LONGANISA PASTA32.00Rigatoni à la bolognaise philippine, émulsion de longanisa au shiitaké, enoki, fines herbes
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CILANTRO LIME PRAWN25.00Crevettes grillées, curry de crevettes au lait de coco, coriandre
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SHORT RIBS PARES48.00Short ribs de bœuf braisées, figues, calamansi, broccoli, purée au carrots
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DUCK ADOBO55.00Magret de canard confit, d'adobo aux huîtres cerise, rapini poêlé, soubise d'oignon