Carta Las Bridas Ronda
Pinchos / Skewers
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Carne Mechada€2.5Pulled pork
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Jamón Ibérico€2.5Iberian ham
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Anchoas con Cabrales€2.5Anchovies with Cabrales cheese
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Queso Payoyo€2.5Payoyo cheese
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Gambas Cocidas€2.5Boiled prawns
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Huevas de Atún€2.5Tuna roe
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Pimientos Asados con Langostinos€2.5Roasted peppers with prawns
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Aceitunas Gordal€2.5Cordal olives
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Chicharrón Gaditano€2.5Cádiz-style pork crackling
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Empanada€2.5Savory pie
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Banderilla Atún Rojo y Queso€2.5Red tuna and cheese skewer
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Gilda Atún€2.5Gilda" skewer with tuna
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Piruleta Atún€2.5Tuna lollipop
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Sardina Ahumada€2.5Smoked sardine
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Sardinas en Vinagre€2.5Sardines in vinegar
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Chipirón en Aceite de Oliva€2.5Baby squid in olive oil
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Pulpo a la Gallega€2.5Galician-style octopus
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Huevas de Maruca€2.5Maruca roe
Ensaladillas / Salad Spreads
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Ensaladilla Rusa con Salmón o con LangostinoRussian salad with salmon or prawn tail
Tablas / Platters
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Atún en Manteca€16Tuna in lard
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Quesos Surtidos€19Assorted cheeses
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Chacinas Ibéricas€20Iberian cold cuts
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Empanadas Surtidas€10Assorted pies
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Patés€18Pâtés
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Presa en Manteca€18Pork shoulder in lard
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Jamón Ibérico€20Iberian ham
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Carne Mechada€10Pulled pork
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Chicharrón Gaditano€10Cádiz-style pork crackling
Brios / Brioche Sandwiches
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Pastrami€10Pastrami
Roscas / Round Rolls
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Queso Payoyo y Cecina€13Payoyo cheese and cured beef
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Queso Payoyo, Jamón Ibérico y Carne Mechada€13Payoyo cheese, Iberian ham and pulled pork
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Queso Payoyo y Pringá€13Payoyo cheese and Andalusian stew mix
Tostas / Toasts
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Cod
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Salmón€12Salmon
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Sardinas en Vinagre€12Sardines in vinegar
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Jamón Ibérico€12Iberian ham
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Piruleta Atún Rojo€12Red tuna pie
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Sardinas Ahumadas€12Smoked sardines