Restaurant musics Меню

Speisekarte

• Kleiner Blattsalat

  3.80
  Mit Joghurt-Kräuterdressing
• Tatar vom schottischen Rauchlachs

  8.90
  Mit marinierten Algen und Wasabi Creme
• Ananas-Fenchelsalat

  11.20
  Mit kalt geräucherter Barbarie Entenbrust
• Romana Salatherzen

  7.20
  Mit Caesardressing, confierten Kirschtomaten und Parmesanspänen
• Unser Caesarsalat

• Rinderkraftbrühe

  4.20
  Mit Kräuterfl ädle
• Cremesüppchen

  4.60
  Lassen Sie sich von unseren täglich frischen Angeboten überraschen

• Kürbisrisotto

  12.80
  Mit gerösteten Kernen, Kürbiskernöl und Parmesanchip
• Gefüllte Fenchelflöte

  13.50
  Mit weißem Tomatenschaum und Pestokartoffeln
• Gebratener Bodensee Zander

  21.80
  Auf Miesmuschelragout und Kräutertagliatelle
• Gelbes Thaicurry

  17.20
  Mit Garnelen, buntem Wokgemüse und Basmatireis
• Lauwarme Tranchen vom Sous Vide gegarten Spanferkelkarree

  13.50
  Mit Limetten-Knoblauchnage und kleinen Röstkartoffeln
• Gebackene Perlhuhnbrust

  17.50
  Mit Trüffeljus auf Thymianzucchini
• Filetspitzen in Dijon-Senfrahm

  16.50
  Mit geschmortem Kürbis und Kartoffelgratin
• Medaillons vom "PRIMA" Schweinefilet

  16.90
  Auf Schalotten-Traubenconfit und Mandelbällchen
• Geschmorte Wildschweinkeule

  15.80
  Mit sautierten Pilzen und Serviettenknödeln

• Rib Eye (300g)

  22.90
• Filet (200g)

  26.50

• Tatar vom schottischen Rauchlachs
  Mit marinierten Algen und Wasabi Creme
• Gebackene Perlhuhnbrust
  Auf Thymianzucchini mit Trüffeljus
• Weißes Traubensorbet
  Mit Prosecco aufgegossen

• Weißes Traubensorbet

  4.50
  Mit Prosecco
• Blaubeersüppchen

  5.50
  Mit weißem Schokoladen-Chili-Eis
• Zwetschgen Crêpe

  5.80
  Mit Vanilleeis
• Gereifter Bergkäse

  5.60
  Mit Feigensenf und Schnittlauchbrot