Picērija Raugs Меню

“Pizza al taglio”

• Margherita

  pc €2.50
  Tomātu mērce, rīvēts siers "Parmigiano Reggiano", svaigi malti melnie pipari, svaigs baziliks, mocarella, extra virgin olīveļļa
• Salame Milano

  pc €3.50
  Tomātu mērce, mocarella, salami "Salame Milano
• Diavola 🔥

  pc €3.90
  Tomātu mērce, mocarella, Neapoles pikantais salami, anšovu filejas, marinēti kaperi
• Bad Santa 🔥🔥

  pc €3.80
  Tomātu mērce, mocarella, pikantā "Salame Schiacciata Piccante Calabrese," burrata, pašu gatavots čili medus, knapi kapāti pētersīļi.
• Inferno 🔥🔥

  pc €3.90
  Tomātu mērce, mocarella, pikantais salami "Ventricina Abruzzese", asā "Nduja" no Spilingas, pašu gatavots čili medus
• Sēņu

  pc €3.70
  Siers "Ricotta", šampinjoni, mocarella, sēnes Portobello, mocarella, tomātu mērce, extra virgin olīveļļa, rīvēts parmezāns, melnie pipari, jūras sāls.
• Gorgonzola un bumbieri

  pc €3.80
  Bumbieri, mocarella, siers "Gorgonzola Piccante", valrieksti
• 4 formaggi

  pc €3.90
  Burrata ar balto trifeli, siers "Gorgonzola Piccante", aitas piena siers "Pecorino Romano", mocarella.
• Pancetta

  pc €3.80
  Tomātu mērce, mocarella, vītināts bekons "Pancetta tesa", kraukšķīgie sīpoli
• Capricciosa

  pc €4.00
  Tomātu mērce, mocarella, vārīts šķiņķis "Prosciutto Cotto", šampinjoni, artišoki, melnās olīvas
• Prosciutto e funghi

  pc €3.60
  Tomātu mērce, mocarella, vārīts šķiņķis "Prosciutto Cotto", šampinjoni, extra virgin olīveļļa
• Rukola, tomāti un Prosciutto Crudo

  pc €3.80
  Pesto alla Genovese, svaiga rukola, pusžāvēti ķiršu tomāti, vītināts šķiņķis "Prosciutto Crudo", mocarella no bifeļu piena, balzāmetiķa krēms, extra virgin olīveļļa
• Baklažāni un parmezāns

  pc €3.50
  Tomātu mērce, rīvēts parmezāns, mocarella, krāsnī cepti baklažāni, ķiploku pulveris, extra virgin olīveļļa, jūras sāls, knapi kapāti pētersīļi
• Baklažāni un kartupeļi 🌱

  pc €3.30
  Kartupeļi, rozmarīns, krāsnī cepti baklažāni, ķiploku pulveris, extra virgin olīveļļa, paprikas pulveris, pusžāvēti tomāti eļļā.