Secondi
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Polpette al sugo€13
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Parmigiana di melanzane€11
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Frisella di mare€13Datterini rossi e gialli, filetti di tonno pinna gialla pescatorello, capperi maione, olive taggiasche, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Frisella di terra€13Carciofi al forno, misticanza, pomodorini secchi, mozzarella di bufala DOP, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
Calzoni al forno
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Calzone napoletano€11Pomodori pelati la carmela, ricotta vaccina, provola affumicata, grana padano DOP, salame dolce di tipo napoli, pepe nero, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Calzone vegetariano€12Provola affumicata, funghi cardoncelli, crema di zucchine, grana padano DOP, pinoli tostati, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
Pizze regionali
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Abruzzo€12Pomodori pelati la carmela, fior di latte, guanciale amatriciano stagionato salumificio sano, pecorino romano DOP, pepe macinato, basilico
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Lazio€14Fior di latte, crema di carciofi, cuore di carciofo, prosciutto cotto alta qualità alla brace lorenzi, fonduta di pecorino romano DOP, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Friuli venezia giulia€13Fior di latte, datterini rossi, prosciutto crudo san daniele DOP, rucola, scaglie di grana padano DOP, basilico
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Emilia romagna€12Fior di latte, mortadella bologna IGP, granella di pistacchio, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Calabria€12Fior di latte, cipolla rossa caramellata, stracciatella pugliese, olive taggiasche, olio al peperoncino guglielmi, basilico
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Trentino alto adige€13Fior di latte, speck del trentino alto adige, gorgonzola DOP, miele millefiori, polvere di liquirizia, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Liguria€12Fior di latte, datterini gialli e rossi, pesto di basilico, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Sardegna€14Fior di latte, datterini rossi, feta sbriciolata, alici del mediterraneo, riduzione di vino rosso cannonau, basilico
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Toscana€14Fior di latte, crema di cavolo nero, patate al forno, straccetti di melanzane fritte, zucchine fritte, pinoli tostati, basilico
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Umbria€12Provola affumicata, patate al forno, salsiccia di norcia, fonduta di pecorino romano DOP, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Veneto€12Fior di latte, caciocavallo di agnone, radicchio fresco, noci, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Basilicata€12Provola affumicata, patate al forno, crema di peperoni, peperone crusco sbriciolato, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Lombardia€12Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola DOP, grana padano DOP, noci, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Piemonte€14Fior di latte, salsiccia fassona, olio al tartufo, pepe nero, basilico, cornicione ripieno di ricotta vaccina
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Molise€13Fior di latte, caciocavallo di agnone, salsiccia di norcia, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Campania€12Provola affumicata, crema di zucchine, zucchine fritte, grana padano DOP, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Puglia€15Passata di pomodori gialli, capocollo di maialino, burrata pugliese, tarallo sbriciolato, olive taggiasche, olio evo di puglia guglielmi, basilico
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Valle d’aosta€14Pomodori pelati la carmela, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità alla brace lorenzi, carciofi al forno, funghi cardoncelli, olive taggiasche, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Sicilia€11Pomodori pelati la carmela, melanzane fritte, ricotta salata, olio evo di puglia guglielmi, basilico
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Marche€13Pomodori pelati la carmela, fior di latte, salame dolce, casciotta di urbino DOP, pepe nero, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
Dolci
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Nuvole cremose€82 Sfere di pasta ripiene alla crema di latte e agli agrumi
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Sorbetto al limone€6
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Caffè goloso€4Caffè espresso servito con biscottino homemade agrumato alle mandorle
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Nutella® o pistacchio o frutti di bosco
Primi
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Fregola d'estate€10Fregola sarda con pomodori secchi, olive taggiasche, feta sbriciolata, basilico
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Gnocchi alla sorrentina€12Gnocchi di patate, sugo al pomodoro, fior di latte
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Lasagna golosa€13Lasagna alla bolognese con sfoglie agli spinaci e ripieno di carne macinata e besciamella
Menu bambino
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Pizza margherita baby + bibita€10
Insalate
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Insalata marinara€11Misticanza, datterini rossi e gialli, origano, olive taggiasche, filetti di acciughe del mediterraneo
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Orto & venere€11Riso venere, caponatina di verdure, stracciatella pugliese
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Insalata caesar€12Misticanza, petto di pollo al forno, datterini rossi, scaglie di grana padano DOP, crostini di pane, salsa caesar
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Caprese alla pizzium€11Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, zest di limone
Antipasti
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Panzanella mediterranea€10Carciofi al forno, ceci, datterini rossi e scaglie di grana padano DOP con glassa balsamica
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Bruschetta stracciatella e zucchine€4Bruschetta con stracciatella pugliese e chips di zucchine
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Verdure grigliate e burrata€11
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Il tris perfetto€11Crocchè di patate con crema al pecorino romano DOP, frittatina alla nerano con crema di zucchine, arancino al ragù con salsa al pomodoro arrosto
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Prosciutto crudo e bufala€12Prosciutto crudo san daniele DOP e mozzarella di bufala DOP
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Tagliere da condividere€16Prosciutto crudo san daniele DOP, salame dolce di tipo napoli, zucchina grigliata, melanzana grigliata, casciotta di urbino DOP, olive taggiasche. Servito con focaccina calda
Pizze napoletane classiche
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Diavola€11Pomodori pelati la carmela, fior di latte, ventricina piccante, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Bufalina senza lattosio€12Pomodori pelati la carmela, mozzarella di bufala senza lattosio DOP, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Bufalina€12Pomodori pelati la carmela, mozzarella di bufala DOP, spolverata di grana padano DOP, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Marinara secondo pizzium€10Pomodori pelati la carmela, datterini rossi, capperi maione, filetti di acciughe del mediterraneo, olive taggiasche, origano, aglio, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Margherita vegana€10Pomodori pelati la carmela, alternativa vegetale alla mozzarella, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
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Margherita€8.5Pomodori pelati la carmela, fior di latte, spolverata di grana padano DOP, olio EVO di puglia guglielmi, basilico
