Pluma
14€

Del cerdo: cerdo ibérico de Salamanca, productores de toda la vida de la zona.
Solomillo
17,50€

Del cerdo: cerdo ibérico de Salamanca, productores de toda la vida de la zona.
Presa
18€

Del cerdo: cerdo ibérico de Salamanca, productores de toda la vida de la zona.
Abanico
15€

Del cerdo: cerdo ibérico de Salamanca, productores de toda la vida de la zona.
Chuletillas de lechazo IGP a la parrilla (8uds)
19€

Del cordero: lechazos de identificación geográfica protegida de unos 30 días de edad que sólo se han alimentado de leche materna.
Recomendación del carnicero, las mejores piezas para asar al carbón
15€

Del vacuno: carnes de ganaderos de la zona, animales de ternera joven.
Entrecot (200 gr)
18€

Del vacuno: carnes de ganaderos de la zona, animales de ternera joven.
Centro de ternera
19€

Del vacuno: carnes de ganaderos de la zona, animales de ternera joven.
Chuleta (1000 gr)
34€

Del vacuno: carnes de ganaderos de la zona, animales de ternera joven.
Confit de muslo de pato
12€

Otras carnes: vamos a probar algo diferente
Pechuga de pato
13€

Otras carnes: vamos a probar algo diferente

Al pescado dormilon

Pulpo a las brasas
15,50€

Disponemos de pescado fresco y… elaboramos a la brasa
Calamar a la brasa
14,50€

Disponemos de pescado fresco y… elaboramos a la brasa
Pescado de mercado (pregunte a nuestro personal)
15,50€

Disponemos de pescado fresco y… elaboramos a la brasa

Algo dulce

Tarta de chocolate
4€
Tarta de queso
4€
Coulant de chocolate
4€
Helados
4€
Elaboraciones diarias
4€

PARA COMPARTIR...... ENTRE COL Y COL.........LECHUGA AL PESCADO DORMILÓN.....SE LE COME EL TIBURÓN LONJA A LAS BRASAS DE CARBON VEGETAL ASADO O CRUDO....EN EL FUEGO ESTUVO TE APETECE ALGO DULCE.......

PARA COMPARTIR......

Jamón y Chacinas
12.5
Croquetas cremosas
6
Mejillones \"Tigres\
1.3
Duo Ensaladillas
7
Combinado de Parrilla
7
Patatas Gratinadas
6
Alcachofas salteadas
10
Huevos de mi vecino rotos con Jamón
11
Y los Nuestros a Nuestro estilo
11

ENTRE COL Y COL.........LECHUGA

Lechuga con cebolleta tierna
5
Mix de pollo frito
8.5
Ensalada de Queso
9

AL PESCADO DORMILÓN.....SE LE COME EL TIBURÓN

Mejillones
7.5
Gambones al carbón
8.5
Fritura de adobo
8
Cucurucho de Calamares
8.5
Pulpo a las Brasas
13.5

LONJA A LAS BRASAS DE CARBON VEGETAL

Dorada
15.5
Rodaballo
15.5
Lubina
15.5
Guisos Caseros según la semana...
15.5

ASADO O CRUDO....EN EL FUEGO ESTUVO

Tostón asado en horno de leña
Pluma a la brasa
12
Chuleta de Ternera de 8 meses
18.5
Recomendacion del carnicero
12
Pollo Marinado
9.5
Muslo de Pato Confitado
12
Chuleta de Cerdo raza
10.5
Solomillo a la brasa
12.5
Costillas de cerdo
11.5
Lechazo Asado en Horno de Leña
Pincho Moruno de Lechazo
8.5
Chuletillas de Lechazo a la Parrilla
16
Guiso de Cordero y Setas
10
Hamburguesa especial
9

TE APETECE ALGO DULCE.......

Yogurt con Frutos
4
Tocino de Cielo Roto
4
Tarta de Queso
4
Pastéla de Manzana con helado
4
Mouse de chocolate
4.5
Sufle de chocolate
4.5

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