Pro Loco D.O.L. Меню

Proloco Centocelle - Settembre 2026

• Tagliere 4 salumi e 4 formaggi per due

  €19
• Tagliere di soli caprini per due

  €16.00
• Tagliere rarità del Lazio per due

  €24
• Piatto di prosciutto di Mangalitza

  €18
• Tagliere di soli formaggi 4 latti per due

  €16
• Tagliere di mortadelle di maiale nero e mortadella di nostra produzione

  €14
• Prosciutto di Bassiano e mozzarella di Bufala di Amaseno

  €14
• Prosciutto di filiera, prosciutto di Bassiano Affumicato e prosciutto di manzo

  €18
• Tiella di Gaeta con polpo

  €11
• Tiella di Gaeta con broccoletti e salsiccia

  €9
• Tiella di Gaeta con scarola e olive itrane

  €9

• Supplì d'orzo con pomodoro bio e fiordilatte

  €6
• Tartare di manzo mantecata con tuorlo d’uovo bio, cipolla caramellata, maionese fatta in casa e alici di Gaeta

  €18
• Pappa al pomodoro con mozzarella di bufala di Amaseno e salsa al basilico

  €13
• Lingua di bovino adulto alla nizzarda con salsa verde

  €14

• Spaghettone fresco pastificio Secondi all'amatriciana

  €13
• Rigatone alla carbonara con uovo bio e guanciale difiliera DOL

  €14
• Fini fini all'uovo con 3 pomodori arrosto

  €14.00
• Picio fresco acqua e farina con ragu bianco di mangalitza al profumo di ginepro

  €17
• Gnocchi di patate con sugo Garofolato alla verolana

  €16
• Spaghettone baccalà, zucchine trifolate e olive itrane

  €15

• Pollo ciociaro con peperoni di Ladispoli alla romana

  €20
• Coda di bovino adulto stufata alle erbe di campo con peperoncino fresco

  €22
• Baccalà gratinato al forno, pomodoro schiacciato, capperi e prezzemolo

  €20
• Agnello sabino al forno con patate e il suo fondo

  €24
• Polpette fatte in casa al sugo di pomodoro

  €16

• Trippa alla romana profumata alla mentuccia

  €13
• Coratella d'abbacchio

  €13

• Margherita

  €9
  Pavlova con namelaka agli agrumi e cioccolato bianco, curd agli agrumi e salsa all’arancia
• Profiteroles

  €9.00
  Bignè farciti con zabaione e crema alla vaniglia su base croccante al cioccolato fondente e glassa al cacao
• Tiramisù

  €8
  Con savoiardo fatto in casa, crema al mascarpone pastorizzata e marsala
• Zuccherine

  €5
  Ciambelline al vino rosso servite con lo zabaione
• Crostata “Sora Loci”

  €6
  Con strutto e marmellata di visciola