Arroces - los gastronómicos (por ración)
-
Con pulpo guisado y carabinero periquito (meloso)€42Mínimo dos raciones
-
Con pichon de bresse estofado (seco)€45Mínimo dos raciones
-
Con torreznos, piparras y emulsión de pimentón (seco)€38.5Mínimo dos raciones.
-
Con entrecotte madurado y su caldo reducido (seco)€43Mínimo dos raciones
-
Con chipirones, ahumado de pria y pesto de albahaca (meloso)€34Mínimo dos raciones
-
Con costilla de buey (cerificado) en su jugo y seta enoki (meloso)€46Mínimo dos raciones
-
Con gamba roja y toque picante (seco)€38Mínimo dos raciones.
-
Con sidra, anguila ahumada y foie (seco)€39Mínimo dos raciones
Arroces - los clásicos (por ración)
-
A banda con calamar y langostinos (seco)€34
-
Con carrilleras de ibérico guisadas (meloso)€37
-
Con rodaballo y su colágeno (meloso)€42
-
Con pescado del dia y alga codium (meloso )€35
-
Con bogavante del cantábrico (caldoso)€51
Меню ближайших ресторанов
Para empezar : (platos individuales)
-
Carpaccio de gamba roja, piparra helada y ajo asado citrico€15
-
Tartar de venado clasico€23
-
Salpicón de lubina salvaje y algas, hecho al momento€26
-
Alcachofa, crema de patata, huevo y glaseado con trufa€18
-
Langosta braseada,yuzu y coral de su cabeza€38.5
-
Pulpo de tapia de casariego en su jugo, a modo de guiso marinero€20
-
Ostra 22 отзыва , mantequilla, sansho y sidra de hielo€9.5
Pescados y mariscos
-
Parpatana de atún rojo salvaje ( jc mckintosh- tarifa)€45
-
Lomo de salmonete de roca asado en salsa de tomillo limón€35
-
Facera de atún rojo salvaje ( jc mckintosh- tarifa)€45
-
Pregunte por pescados diarios de nuestras lonjasS/m
-
Lenguado al horno estilo meunier€41
Carnes
-
Lechazo glaseado con parmentier ahumado€31.5
-
Lomo de venado, crema de calabaza asada y hierbas€35
-
Corte de buey madurado con rucula aliñada€38.5
Compartir (2 personas)
-
Gamba blanca de huelva hervida en agua de mar (200 g.)€34
-
Kokotxas de merluza en fritura con puntilla€36
-
Gamba roja a la plancha (200 g.)€45
