Vorspeisen
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Scampi TandooriMarinierte Scampi mit Knoblauch-Chilisauce
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Lamm Seekh KebabGehacktes Lamm am Spieß mit frischen Kräutern
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Paneer PakoraFrittierter Käse in Kichererbsenmehl-Panade
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Aloo TikkiKartoffelmedaillons mit Erbsen, Koriander und Ingwer
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Tandoori Grill MixGemischte Vorspeisenplatte mit Fleisch, Fisch und Gemüse
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Hähnchenfilet-Stücke in Tandoori Marinade
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Vegetable PakoraFrittiertes Gemüse mit Kichererbsenmehl-Panade
Salat
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Würziger Gurken-Tomaten-Paprika-Salat mit Ingwer und Chilli
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Mango-Rucola-Salat 1 отзывMit Cashewnüssen und Granatapfel
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Suppen
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Mulligatawny SoupIndische Currysuppe mit Hähnchen, Reis und Koriander
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Daal SoupIndische Linsensuppe
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Vegetable ShorbaGemüsesuppe
Vegetarische Gerichte
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Gebratener Reis mit GemüseGebratener Reis mit Gemüse
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Kofta CurryGemüsebällchen in pikanter Curry-Sauce
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Aloo BainganAuberginen und Kartoffeln mit Kümmel, Ingwer und Tomaten gebraten
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Indischer Käse mit Spinat und Bockshornklee
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Channa MasalaKichererbsen gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und Kümmel
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Subji MasalaGemüsevariation mit pikanten Gewürzen und Kräutern
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DaalGelbe Linsen angebraten mit frischem Ingwer und Knoblauch (pikant) oder Schwarze Linsen angebraten in Tomatensauce
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Navratan CurryGemüsevariation mit Obst in milder Safransauce
Vegane Gerichte
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2 gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen
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Gobi Matar MasalaBlumenkohl und Erbsen gebraten mit Kümmel und Zwiebeln
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Aloo SojaKartoffeln und Soja in Zwiebeln und Knoblauch in einer Tomatensauce
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Baigan BarthaAuberginen im Lehmofen gebacken, püriert und in einer Tomaten- und Zwiebelsauce angerichtet
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Soja Keema MasalaSojahack gebraten mit Knoblauch und Zwiebeln
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Kala ChannaSchwarze Kichererbsen in einer würzigen Sauce
Geflügel
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Gebratener Reis mit HuhnGebratener Reis mit Huhn
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Murgh MakhaniTandoori Filetstreifen in Joghurt-Tomaten-Cremesauce
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Chicken Madras oder VindalooHähnchenfilet in Kokosnuss-Currysauce (scharf) oder süß-sauer (sehr scharf)
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Chicken MoghulaiHähnchen mit indischem Käse in Mandeln-Safran-Sauce
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Chicken JalfraiseHähnchenfilet mit Gemüse in würziger Tomatensauce
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Murgh Tikka MasalaTandoori Hähnchenstücke in Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Koriander und Joghurtsauce gebraten
Lamm
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Gebratener Reis mit LammGebratener Reis mit Lamm
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Lamm Aloo ToriLammkotelett auf einem Bett aus Zucchini und Kartoffeln
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Lamm BhunaLamm gebraten mit Paprika, Koriander und Ingwer in roter Curry-Sauce (pikant)
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Lamm KormaLammwürfel, Erbsen und Zucchini in milder Safran-Sauce
Fisch
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Gebratener Reis mit ScampiGebratener Reis mit Scampi
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Scampi MakhanGebratene Scampi in Knoblauch-Joghurt-Tomatensauce
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FischplatteVerschiedene Variationen von Fisch und Scampi, auf Safran-Sauce
Biryanis
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Gebratener Reis mit Scampi
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Gebratener Reis mit Huhn
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Gebratener Reis mit Lamm
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Gebratener Reis mit Gemüse
Beilagen
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Gebackenes Fladenbrot aus Weizenmehl
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Pulao ReisMit Rosinen und Cashewüssen
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Joghurt mit fein gehackten Gurken, Zwiebeln und Tomaten
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Tandoori RotiGebackenes Fladenbrot aus Vollkornmehl
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Gebackenes Fladenbrot aus Weizenmehl wahlweise mit Knoblauch, Zwiebeln, Käse oder Butter
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Basmati ReisMit Gemüse
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Tandoori Keema NaanGebackenes Fladenbrot aus Vollkornmehl mit Lammlachs
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PapadamChips aus Linsenmehl mit Chutneys
Dessert
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Hausgemachtes indisches Eis mit Safran, Pistazien, Cashew und Kardamom
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Raju ki Mitha-PlateVerschiedene Variationen von Eis
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Taaja AamMangokompott mit Vanilleeis
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Barfila AamMango-Sorbet auf Granatapfel
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Gulab JamunFrittierte Teigbällchen in Zuckersirup
