Ryuduki Меню

A La Carte

• 本日シェフの気まぐれサラダ

  900.00
• シーフードジュエルryuduki Style

  1600.00
• フォアグラを詰めた日向鶏のブイヨン仕立て タイム風味

  1500.00
• グリーンサラダ

  800.00
• 雲丹のジュレをのせたカリフラワーの冷製スープ

  1500.00
• 赤出汁

  500.00

• ふわふわの魚介の冷たいパテ 香草ソース

  1800.00
• 鮎の燻製 天使の海老テリーヌ見立て キャビアのクリーム添え

  2400.00
• 北海道産帆立貝のポワレ フレッシュトマトとガーリック風味

  1900.00
• フレッシュフォアグラのソテー トリュフソース 林檎の黄金焼き添え

  2700.00
• 黒鮑のグリル 肝入れガーリックバターソース

  6000.00
• 帆立貝とキャビアのラビオリ仕立て

  2800.00
• 漁港直送 のグリル 朝摘みハーブのバターソース

  1800.00
• 活伊勢海老のロティ

  7000.00
  ジュンサイと青海苔漂うスープ見立て or バニラの香る甲殻類ソース
• オマール海老のグリル

  4500.00
• 季節の焼き野菜5種

  2400.00

• 国産牛 フィレ

  3000.00
• 和牛 (a4クラス) フィレ

  5000.00
• Tボーンステーキ

  9000.00
• 古典的 ビーフストロガノフ

  2500.00
• 国産牛 サーロイン

  2800.00
• 和牛 (a4クラス) サーロイン

  4500.00
• 特製ハンバーグデミグラスソース (国産牛100%)

  2000.00

• 白米こしひかり 香の物 味噌汁

  500.00
• カニ肉と小海老のあんかけガーリックライス 香の物 味噌汁

  1300.00
• 大葉とゴマ風味のガーリックライス 香の物 味噌汁

  1000.00

Course Menu

• 本日のお造り又はシーフードジュエルryuduki Style
• 焼き野菜3種
• 味噌汁 香の物
• コーヒー又紅茶
• 雲丹のジュレをのせたカリフラワーの冷製スープ
• Us産サーロインステーキ 150G
• 専属パティシエのデザート

• 白米こしひかり
• カニ肉と小海老のあんかけガーリックライス
• 大葉とゴマ風味のガーリックライス

• 本日のお造り又はシーフードジュエルryuduki Style
• 焼き野菜3種
• 味噌汁 香の物
• コーヒー又紅茶
• 北海道産帆立貝のトマトとガーリックバター風味
• 国産 牛フィレステーキ 120G Or 国産牛 サーロインステーキ 150G
• 専属パティシエのデザート

• 本日のお造り又はシーフードジュエルryuduki Style
• 本日の市場からのスズキのグリル シェリービネガー風味 サクサクのサラダ添え
• 国産 牛フィレステーキ 120Gor 国産牛 サーロインステーキ 150G
  黒毛和牛に変更の場合は、+¥2,000
• 専属パティシエのデザート
• フォアグラを詰めた日向鶏のブイヨン仕立て タイム風味
• 焼き野菜4種
• 味噌汁 香の物
• コーヒー又紅茶

• 本日のお造り又は鮎の燻製と天使の海老のプレッセ キャビアのクリーム添え
• 雲丹のジュレをのせたカリフラワーの冷製スープ
• 焼き野菜4種
• 味噌汁 香の物
• コーヒー又紅茶
• フレッシュフォアグラのソテー トリュフのソース 林檎の黄金焼き添え
• 活オマール海老のグリル フレッシュトマトとガーリック風味
• 黒毛和牛 牛フィレステーキ 120G Or 黒毛和牛 サーロインステーキ 150G
• 専属パティシエのデザート

• デミボトルシャンパン
• 大皿盛り
  本日市場直送鮮魚のグリル サクサクのサラダ添え
• 味噌汁 香の物
• コーヒー又紅茶
• シェフの気ままな前菜盛り合わせ
• 大皿盛り
  国産牛サーロイン Wサイズ300gステーキor US産Tボーンステーキ (牛フィレとサーロイン両方楽しめます)
• スペシャルデザートプレート

• 白米こしひかり
• 大葉とゴマ風味のガーリックライス