Menüvorschläge
-
Menü 1je 36,30 € pro PersonGemischter Salat Krustenbraten vom Landschwein Dunkelbiersoße, Serviettenknödel und buntes Gemüse Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesoße
-
Menü 2je 39,10 € pro PersonRinderkraftbrühe mit Brätstrudel und Gemüsestreifen Kalbsbraten Rahmsoße, Spätzle und buntes Gemüse Vanilleeparfait mit Roter Grütze, Sahne
-
Menü 3je 41,80 € pro PersonRinderkraftbrühe mit Grießknödel und Gemüsestreifen Filet vom Landschwein im Ganzen gebraten mit Champignonrahm, Spätzle und buntem Gemüse Creme Brûlée mit Schokoeis
-
Menü 4je 40,10 € pro PersonFeldsalat. Orangenfilets mit Walnussdressing 1/4 Ente aus dem Rohr Blaukraut und Kartoffelknödel Crêpes gefüllt mit Waldbeerkompott und Vanilleeis
-
Menü 5je 52,30 € pro PersonDuo vom Butternutkürbis mit gebratener Garnele Kalbsrücken im Ganzen gebraten mit Calvadosrahm, Nudeln und buntem Gemüse Dunkles Schokomousse mit Sauerkirschen
-
Menü 6je 54,00 € pro PersonRoastbeef vom Grünkrauter Reh mit Preiselbeersahne und Ragout von Pilzen Zweierlei vom Kalb, Rücken und Bäckle, mit Kartoffelselleriestampf und buntem Gemüse Kompott von der Zwetschge mit Vanilleeis und Sahne
-
Menü 7je 62,10 € pro PersonTatar vom norwegischen Lachs mit Honigsenfsoße und geröstetem Weißbrot Rinderfilet vom deutschen Jungbullen im Ganzen gebraten mit Soße Bernaise, Speckbohnen und Kartoffelgratin Flambierte Grießschnitte mit Marillenröster
-
Menü 8je 75,10 € pro PersonTatar vom deutschen Jungbullen gebratenes Wachtelei, Kapernäpfel und geröstetes Holzofenbrot Filets vom Zander mit mediterranem Grillgemüse und Polenta Geschmortes Ochsenbäckle Kartoffelselleriestampf und buntem Gemüse * Vanilleparfait mit Roter Grütze, Sahne
Vorspeisen
-
Gemischter Salat6,80 €
-
Duo vom Butternutkürbis11,50 €Mit gebratener Garnele
-
Vitello Tonnato11,50 €Mit Salatbouquet, Kapern
-
Tatar vom norwegischen Lachs11,50 €Mit Honigsenfsoße und geröstetem Weißbrot
-
Carpaccio vom Rind13,50 €Mit Pesto, Parmesan, Pinienkernen, Rucola und Balsamico Glace
-
Roastbeef vom Grünkrauter Reh13,00 €Mit Preiselbeeren und Pilzragout
-
Carpaccio von der Roten Beete16,00 €Mit gebratenem Zanderfilet und Meerrettich
-
Tatar vom deutschen Jungbullen20,00 €Mit gebratenem Wachtelei, Kapernäpfel und geröstetes Holzofenbrot
Меню ближайших ресторанов
Suppen
-
Rinderkraftbrühe6,60 €Mit Flädle und Schnittlauch (auch vegetarisch möglich)
-
Rinderkraftbrühe6,60 €Mit Grießknödel und Gemüsestreifen (auch vegetarisch möglich)
-
Rinderkraftbrühe7,80 €Mit Brätstrudel und Gemüsestreifen
-
Wildkraftbrühe7,20 €Mit Kräuterflädle und Schnittlauch
-
Schwäbische Hochzeitssuppe9,00 €Rinderkraftbrühe, Grießknödel, Brätknödel, Flädle und Gemüsestreifen
-
Kartoffelcremesuppe9,00 €Mit Sauerrahm und geräucherter Lachsrosette
Hauptgänge Vegetarisch
-
Kartoffelgnocchi17,50 €Mit Tomatenpesto, Zucchini, Pinienkernen, Salatbouquet
-
Ragout von heimischen Pilzen17,50 €Mit breiten Nudeln
-
Gratinierter Ziegenkäse17,50 €Buntes Grillgemüse, Balsamico Glace, Salatbouquet
Hauptgänge Fleisch
-
Krustenbraten vom Landschwein21,50 €Mit Dunkelbiersoße, Serviettenknödel und Blaukraut
-
Kalbsbraten22,80 €Mit Rahmsoße, Spätzle, und buntem Gemüse
-
Filet vom Landschwein im Ganzen gebraten26,00 €Mit Champignonrahm, Spätzle, und buntem Gemüse
-
Rinderrücken im Ganzen gebraten30,80 €Mit Bratenjus, Zwiebeln, Pommes und Speckbohnen
-
Geschmortes Ochsenbäckle28,80 €Mit Kartoffelselleriestampf und buntem Gemüse
-
Rosa gebratener Kalbsrücken32,80 €Mit Calvadosrahm, Nudeln und Gemüse
-
Zweierlei vom Kalb30,00 €Mit Nudeln und buntem Gemüse
-
Rinderfilet vom deutschen Jungbullen39,80 €Mit Soße Bernaise, Speckbohnen und Kartoffelgratin
Hauptgänge Fisch
-
Filets vom Saibling27,80 €Mit Weißweinschaum, Belugalinsen
-
Filets vom Zander27,80 €Mit mediterranem Grillgemüse und Polenta
-
Filets vom Steinbeisser29,50 €Mit asiatischem Wokgemüse und Basmatireis
Dessert
-
Creme Brûlée9,20 €Mit Schokoeis und Früchten
-
Lauwarmer Apfelstrudel8,00 €Mit Vanillesoße
-
Vanilleeparfait8,50 €Mit Roter Grütze, Sahne
-
Crêpes8,80 €Gefüllt mit Waldbeerkompott und Vanilleeis
-
Dunkles Schokomousse8,00 €Mit Sauerkirschen
-
Flambierte Grießschnitte9,80 €Mit Marillenröster
Aperitif Empfehlung
-
Monin Bitter5,00 €Mit Orangensaft oder Soda (alkoholfrei)
-
Kindercocktail (alkoholfrei)4,60 €
-
Haus Apero4,90 €Walderdbeerlikör mit Secco Blanc, Zitrone parfümiert
-
Cranberry Orangen Spritz7,20 €Secco Blanc Cointreau, Cranberrysaft und Rosmarin
-
Vermut Spritz7,20 €Vermut Rose Lustau, Limette Tonic Water aufgefüllt
-
Secco Blanc Aufricht28,00 €
-
Spanenlanger Hansel Lanz29,00 €
-
Cremant d'Alsace Metz32,00 €
-
Taittinger Brut Reserve Champagner85,00 €
-
2011 Roederer Rose Champagner95,00 €
-
Taittinger Brut Rose Champagner195,00 €
Weinempfehlung
-
2022 Weissburgunder28,00 €Weingut Vollmayer Hohentwiel
-
2022 Grauburgunder28,00 €Weingut Kress Überlingen
-
2022 Nacker Sauvignon Blanc30,00 €Weingut Clauß Nack Baden
-
2022 Pinot Grigio32,00 €Kellerei Terlan Südtirol
-
2022 Grüner Veltliner Smaragd Dürnstein29,00 €Weingut Domäne Wachau
-
2020 Sauvignon Blanc Steirische Klassik28,00 €Weingut Tement Steiermark
-
2022 Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd52,00 €Weingut Pichler, Wachau
-
2018 Spätburgunder Classic30,00 €Weingut Aufricht Stetten
-
2021 Chianti Classico SG Brancaia, Toskana32,00 €
-
2018 Cuvee Maximus CS ME BF32,00 €Weingut Igler Mittelburgenland
-
2015 Gran Coronas Reserva DO (CS)30,00 €Weingut Torres Spanien
-
2019 Ripassa della Valpolicella DOC Superiore48,00 €Weingut Zenato Lugana
