Возможно, это наиболее австралийская из всех рыб. Она получила свое имя из языка аборигенов и означает "великая речная рыба". Ее подают в ресторанах по всей стране. Эту рыбу редко готовят в масле или доводят до сильной прожарки. Обычно ее подают в виде стейка с зеленью и маслом.