Чифлес – это хрустящие жареные чипсы из плантана, встречающиеся в кулинарных традициях Эквадора, Таиланда и Перу. Классический вариант готовится из зеленых плантанов, масла и соли. Они представляют собой универсальный гарнир или перекус, который часто подают на завтрак или к супам.