В отличие от сладких пуддингов, относящихся к десертам, йоркширский пуддинг может быть как закуской, так и основным блюдом. В состав теста входят мука, яйца и молоко. Обычно выпекается в духовке в форме крупного плоского пирога с начинкой из овощей.