Entrée
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Foie micuit avec des toasts aux raisins secs et glace aux pommes Reinette
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Jambon ibérique réserve d’origine
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Croquettes d’araignée de mer
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Légumes grillés
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Crevettes blanches de Huelva grillées
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Salade tiède d’araignée de mer et sa vinaigrette de poivrons et légumes
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Champignons grillés au jaune truffé
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Crème de fruits de mer ABK aux coques et grosses crevettes
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Palourdes galiciennes en sauce verte ou grillées
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Salade tiède de coquilles Saint-Jacques, pétoncles et grosses crevettes avec vinaigrette aux pignon
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Dégustation de nos meilleurs fumés (saumon, anchois 2 отзыва , morue 10 отзывов , sardine et thon)
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Salade tempérée de morue avec poivrons rôtis sur carpaccio de crevettes et vinaigrette de piquillos
Second entrée
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Huître rugueuse (unité)
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Huître plaine (unité)
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Araignée de mer ou tourteau cuit dans l’eau de mer (kg)
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Langoustines grillées (unité)
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Homard grillé ou cuit (kg)
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Étrilles (2 unités)
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“NASA” DE FRUITS DE MER 2 PERSONNES (6 grosses crevettes, 500 g de moules vapeur, 8 pétoncles, 2 langoustines, 2 étrilles grillées, 8 palourdes grillées et homard grillé ou cuit)
Меню ближайших ресторанов
Plat principal
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Riz aux palourdes
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Riz au homard (2 personnes)
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Chaudière à homard, poissons et grosses crevettes (2 personnes)
Second plat
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“Kokotxas” (bas du menton) en sauce verte ou grillée avec des pétoncles
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Merlu en sauce verte aux palourdes
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Chipirons accommodés avec des oignons ou grillés dans le style \"Naffaf\
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Pieuvre rôtie à la galicienne
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ABK morue (dégustation de quatre saveurs)
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Araignée de mer au style de Saint-Sébastien
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Turbot (kg)
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Daurade (kg)
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Sole (kg)
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Merlu (kg)
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Faux-filet avec pommes de terre et poivrons comme garniture
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Agneau de lait rôti au four à basse température avec son jus et ses frites
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Côte de boeuf grillé (kg)
Dessert
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Pain perdu caramélisé avec glace au yaourt
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Coulant au chocolat avec glace à la pistache
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“Panchineta” (petit pain feuilleté, aux amandes et fourré à la crème) maison avec glace à la vanille
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Sorbet au citron ou mandarine au cava
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Gâteau au fromage avec coulis de fruits rouges
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Caillé maison au miel et aux noix
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Idiazabal fromage avec coing
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Tarte à la truffe avec glace à la vanille
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Assortiment de glaces (mandarine, citron, mangue, chocolat, yaourt 2 отзыва , vanille, pistache et fromage aux fruits rouges)
