AbbracciaMi - La Cucina della Tradizione Меню

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• Crocchè al Limone
  Patate, Scorza di Limone e Provola dei Monti Lattari
• Frittatina di Pasta
  Bucatini, Fonduta di Bufala al Vino Rosso, Trita di Manzo, Provola dei Monti Lattari, Parmigiano 36 mesi
• Montanarina
  Datterini Rossi del Vesuvio, Scaglie di Parmigiano e Basilico Bio
• Capresina di Bufala
  Bocconcini di Bufala Casertana, Datterini Rossi e Gialli, Basilico Bio ed Olio EVO profumato al Basilico 100% Italiano
• Bocconcini di Polipo
  Polipo, Patate, Datterini Rossi del Vesuvio, Olive Verdi di Gaeta ed Olio EVO 100% Italiano

• Parmigiana
  Melanzane Viola alla Griglia con Datterini Gialli, Provola dei Monti Lattari, Basilico Bio e Pepe
• Bufala ai 2 Pomodorini
  Mozzarella di Bufala Casertana con Pomodori Datterini Rossi e Gialli, Basilico Bio e Olio EVO profumato al Basilico 100% Italiano
• U' Picnic X2
  Tagliere di Salumi con Bologna, Finocchiona Toscana, Pancetta e Salame del Suino Casertano, Bocconcini di Mozzarella, Olive Taggiasche, Alici di Cetara, Marmellata di Cipolle di Tropea e la nostra Focaccia
• Tartare di Salmone AbbracciaMi
  Salmone, Avocado, Fragole, Sale Rosa dell'Himalaya ed Olio EVO 100% Italiano
• Bruschettona x2
  Pomodoro Cuore di Bue, Cipolla di Tropea, Tonno di Cetara, Olive Taggiasche ed Olio EVO 100% Italiano
• Prosciutto Crudo di Maialino Nero Casertano

• Scialatielli Freschi
  con Cozze Sarde, Melanzane Viola a Funghetto, Pomodori Datterini Gialli e Pecorino Romano
• Spaghettoni Freschi Rossi
  con Salsa di pomodorini del Piennolo Vesuviano, Aglio di Voghiera DOP, olio EVO 100% Italiano e Basilico Bio
• Gnocchi di Patate fatti in casa
  con Stracciatella di Bufala Casertana, Pomodori Datterini Rossi, Basilico Bio e Olio EVO 100% Italiano
• Cous Cous
  con Caponatina di Verdure al forno, Julienne di Calamari e Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo
• Spaghettoni Freschi Bianchi
  con Vongole Sarde e Bottarga di Muggine
• Pacchero alla Carbonara di Pesce
  con Julienne di Calamari, Cozze Sarde e Gamberoni
• Reginette
  con Melanzana Viola, Crema di Pane e Colatura di Alici di Cetara
• Rigatoni Freschi Cacio e Pepe
  con Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo

• Lasagnetta di Pollo
  con Pollo e Verdure alla griglia e Ristretto di Aceto Balsamico
• Tagliata di Angus Argentino
  con Pomodorini Secchi, Rucola Selvaggia e Pannocchia alla griglia
• Baccalà in Umido alla Mediterranea
• Frittura Mista Croccante di Pesce e Verdura
  con Calamari, Alici, Baccalà, Gamberoni e Verdure di Stagione
• Tentacoli di Polipo alle Erbe
  con Caponatina di Verdure al Forno
• Tartare di Manzo AbbracciaMi
  con Manzo, Sale Rosa dell'Himalaya, Cipolla di Tropea, Avocado, Senape e Capperi di Pantelleria
• Filetto di Salmone Gratinato
  con Zeste di Limone, Pepe Rosa e Pistacchio accompagnato da Insalatina di Soncino, Finocchi e Arancia

• Bufalina
  San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Aversana, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• Marinara
  San Marzano DOP, Aglio di Voghiera DOP, Origano, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• Margherita
  San Marzano DOP, Fiordilatte dei Monti Lattari, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• La Vegggetale
  Caponatina di Verdure di Stagione al Forno, Fiordilatte dei Monti Lattari, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• A'Diavola
  San Marzano DOP, Fiordilatte dei Monti lattari, Salame del Maialino Nero Casertano, Peperoncino fresco, Basilico Bio e olio Evo 100% Italiano

• AbbracciaMi
  Angolo ripieno di Ricotta di Bufala dei Monti Lattari, Salame di Maialino Nero Casertano e Pepe Nero, pizza macchiata di Pomodoro con Pomodorini del Piennolo Vesuviano, Mozzarella di Bufala dei Monti Lattari, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• Pistacchio e Mortadella
  Pesto di Pistacchi di Bronte, Mortadella, Fiordilatte dei Monti Lattari, Granella di Pistacchio, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• La Violetta
  Patate Viola Francesi, Pancetta tesa Croccante del Maialino Nero Casertano, Fiordilatte dei Monti Lattari, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• PestaMi
  Pesto di Basilico Bio fatto in casa, Pomodori Datterini Gialli, Provola dei Monti Lattari, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• La Scapece
  Mozzarella di Bufala Casertana, Zucchine alla Scapece, Alici di Cetara, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• A' Tonnara
  Impasto al Nero di Seppia, Provola dei Monti Lattari, Crema di Cipolla Rossa di Tropea fatta in casa, Filetti di Tonno di Cetara, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• Tutti al Mare
  Impasto al Nero di Seppia, San Marzano DOP, Vongole, Cozze, Polipo, Gambero, Aglio di Voghiera DOP, Basilico Bio ed Olio Evo 100% Italiano
• Carbonella
  Fiordilatte dei Monti Lattari, Uova Strapazzate, Pancetta di Maialino Nero Casertano, Pepe ed Olio Evo 100% Italiano
• PrendiMi
  macchiata di Pomodoro, all'uscita Prosciutto Crudo di Maialino Nero Casertano, Rucola Selvaggia, Pomodori Datterini del Vesuvio e Scaglie di Parmigiano 36 mesi

• La Polletta
  insalata romana, radicchio trevisano e rucola selvaggia con pollo marinato alla curcuma, avocado, scaglie di parmigiano, crostini di pane profumati e dressing al formaggio con pancetta croccante al forno
• A'Campagnola
  insalata romana, radicchio trevisano e rucola selvaggia con patate, melanzane viola, peperoni, e zucchine grigliate, olive taggiasche e stracciatella di bufala
• Marittima
  insalata romana, radicchio trevisano e rucola selvaggia con salmone marinato all'arancia fatto in casa, avocado, uova sode, noci e salsa yogurt
• Insalata di Quinoa
  quinoa con soncino, fragole, pesche, feta e granella di mandorle
• Fruttosa
  soncino con more, anguria, cetrioli, feta e sorbetto al limone
• Tonnella
  soncino e pomodo cuore di bue con olive verdi di Gaeta, patate bollite e filetti di tonno di Cetara

• Zucchine alla Scapece
  Zucchine, Aglio di Voghiera DOP, Menta, Aceto di Vino Bianco, Sale ed Olio Evo 100% Italiano
• Patatine Fritte Viola fatte in casa con Ketchup di Datterino Giallo e Pecorino Romano
• Verdure di Stagione Stufate o alla Griglia

• Pastiera napoletana Classica o al Cacao
• Cheesecake alla Fragola
• Dolce Pan di Stelle
• Tiramisù Classico
• Babà Farcito
• Bomboloni fritti alla Nutella
• Caprese con Gelato
• Sorbetto al Lime