Secondi - carne alla brace
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Tagliata di manzo€22Tagliata di manzo alla brace con rucola e grana
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Bistecca alla fiorentina (l'etto)€6Bistecca alla fiorentina cotta alla brace
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Costata di bovino c.a. 500g€22Costata di bovino cotta alla brace
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Abbacchio allo scottadito€18Costolette d'agnello cotto alla brace
Secondi
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Straccetti di manzo€15Straccetti di manzo tagliati al coltello, serviti con rucola e grana
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Filetto di manzo ai ferri€22Filetto di manzo cotto alla piastra
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Polpette alla romana€16Polpette alla romana cotte a fuoco lento con sugo
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Coda alla vaccinara€16Coda di vitellone, cotta a fuoco lento con sugo di pomodoro
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Trippa alla romana€12Trippa di vitellone cotta a fuoco lento con sugo al pomodoro, pecorino e menta
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Saltimbocca alla romana€16Fettine di vitello cotte in padella con prosciutto crudo di parma e salvia
Меню ближайших ресторанов
I nostri desserts
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Tiramisù classico€6
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Cheesecake al pistacchio€7
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Salame al cioccolato€6
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Crema catalana€6
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Tiramisù al pistacchio€7
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Cheesecake ai frutti di bosco€7
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Pannacotta alla fragola€6
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Pannacotta al cioccolato€6
Antipasti
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Burrata con scarola€12Burrata con alici del cantabrico servita su letto di scarola
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Tartare di filetto di manzo€16
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Carpaccio di manzo con rucola e grana€12
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Sformatino di patate con funghi porcini€12Sformatino di patate con funghi porcini, guanciale croccante su fonduta di pecorino romano
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Bruschetta con fiori di zucca, mozzarella e alici€7
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Prosciutto di parma con bufala campana€13
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Insalata caprese con mozzarella di bufala€10Mozzarella di bufala servita con pomodoro e basilico
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Prosciutto di parma e melone€13
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Bruschette al pomodoro€4Pane tostato servito con pomodori freschi, conditi con olio, sale, pepe e basilico fresco
Primi dello chef
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Ravioloni ricotta e spinaci€14Ravioloni fatti in casa con ripieno di ricotta di bufala e spinaci, con burro e salvia
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Gricia€13Rigatoni con guanciale, pecorino e pepe
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Ravioloni di baccalà€15Ravioloni fatti in casa ripieni di baccala, con pomodori pachino e olive taggiasche
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Fettuccine fatte in casa al ragù bolognese€13Fettuccine fatte in casa e tagliate al coltello, con ragù alla bolognese
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Tonnarelli fatti in casa cacio e pepe€13Tonnarelli fatti in casa e tagliati a mano, con pecorino e pepe
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Carbonara€13Spaghetti con guanciale, uova, pecorino e pepe
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Amatriciana€13Bucatini con guanciale, sugo di pomodoro e pecorino
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Ravioloni ricotta e asparagi€14Ravioloni fatti in casa con ripieno di ricotta di bufala e asparagi, con burro e salvia
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Gricia primavera€15Fettuccine fatte in casa con guanciale, pecorino, pepe, pomodoro pachino e rucola
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Fettuccine con funghi porcini freschi€16
Le nostre pizze
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Carbonara€10Mozzarella (fior di latte), guanciale, uova, pecorino e pepe
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Radicchio & provola€10Mozzarella (fior di latte), radicchio e provola
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Lingua di fuoco€10Pomodoro, mozzarella (fior di latte) e nduja
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Vegetariana rossa€9Pomodoro, mozzarella (fior di latte), funghi, zucchine, melanzane e peperoni
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Ai cocci€10Mozzarella (fior di latte), acciughe, pomodori pachino, mozzarella di bufala e basilico
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Boscaiola rossa€10Pomodoro, mozzarella (fior di latte), funghi e salsiccia
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Quattro formaggi€9Mozzarella (fior di latte), pecorino, gorgonzola e parmigiano
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Cacio e pepe€9Mozzarella (fior di latte), pecorino e pepe
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Margherita con bufala€10Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
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Patate e lardo di colonnata€10Mozzarella (fior di latte), patate e lardo di colonnata
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Vegetariana bianca€9Mozzarella (fior di latte), funghi, zucchine, melanzane e peperoni
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Capricciosa€10Pomodoro, mozzarella (fior di latte), funghi, uovo alla bismarck, prosciutto di parma, carciofini e olive
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Zucca & pancetta€10Mozzarella (fior di latte), zucca e pancetta
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Napoli€8Pomodoro, mozzarella (fior di latte), acciughe
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Provola & speck€10Mozzarella (fior di latte), provola e speck
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Focaccia con prosciutto di parma€10
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Boscaiola bianca€10Mozzarella (fior di latte), funghi e salsiccia
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Cicoria & salsiccia€10Mozzarella (fior di latte), cicoria e salsiccia
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Fiori di zucca & alici€9
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Funghi porcini (stagionale)€13Mozzarella (fior di latte) e funghi porcini freschi
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Marinara€7Pomodoro, aglio, olio e origano
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Gricia€10Mozzarella (fior di latte), guanciale, pecorino e pepe
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Focaccia bianca€4Focaccia con olio e rosmarino
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Patate & salsiccia€10Mozzarella (fior di latte), patate e salsiccia
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Broccoli & salsiccia€10Mozzarella (fior di latte), broccoli e salsiccia
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Funghi champignon€8Pomodoro, mozzarella (fior di latte), funghi champignon
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Focaccia con prosciutto di parma & bufala€13
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Diavola€10Pomodoro, mozzarella (fior di latte) e salame piccante
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Margherita€7Pomodoro, mozzarella (fior di latte), basilico
Contorni
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Patate al forno€5
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Patate fritte€5
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Insalata mista€7Lattuga, radicchio, carote, pomodori pachino e olive
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Broccolo stufato al vino rosso€6
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Cicoria ripassata€5Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
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Scarola con pinoli e uvetta€7
