Bap - Caffetteria Specialty

Ci dispiace sinceramente che la sua esperienza non sia stata all’altezza delle aspettative e la ringraziamo comunque per aver apprezzato il servizio e la pulizia del locale.Ci teniamo però a fare alcune precisazioni, perché nella recensione sono presenti informazioni non corrette.Le nostre uova in camicia non sono assolutamente preconfezionate: utilizziamo uova di fattoria e vengono preparate ogni giorno dal nostro staff. Anche l’English muffin è prodotto interamente nel nostro laboratorio con farina del Molino Pasini, così come la salsa olandese è realizzata da noi.Per quanto riguarda il caffè, non si tratta di una miscela “come tutte le altre”, ma di un blend composto da origini specialty e tostato esclusivamente nella nostra torrefazione per BAP. Allo stesso modo, la nostra viennoiserie è realizzata con burro francese e farina del Molino Pasini. Siamo quindi piuttosto sicuri che questo tipo di prodotto non sia ciò che si trova “ovunque”: esistono certamente altri locali che lavorano con la stessa attenzione alla qualità, ma rappresentano ancora una minoranza.Sul gusto, naturalmente, il giudizio resta personale e ci dispiace che le nostre proposte non abbiano incontrato il suo gradimento. Tuttavia, definire il cibo “insapore” ci sembra un’affermazione che non rispecchia il lavoro di ricerca e la qualità delle materie prime che utilizziamo quotidianamente e che viene riconosciuta dai nostri clienti.