Menu
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Menu al buio. Ispirazione
Menu, il vegetariano. I love veg 60 €
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Cipolla borretana e giardiniera su panna acida ai lamponi
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La storia del birichin così come era 30 anni fa e cioè , l’ uovo in camicia su fonduta, patata nocciole e cacao
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Risotto con porcini, primo sale (arrigoni & battista) e fichi, crema di fave “melanzana ripiena”
Меню ближайших ресторанов
I love foie gras
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Animelle e foie gras con scalogni e fave di cacao salsa ai fichi e tahin
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La selezione dei formaggi erborinati
Ai nostri menu abbinamento
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Calice di lata langa brut aurora banfi 2018
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Calice di pol roger brut
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Con 2 vini
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Con 4 vini
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Metodo classico e champagne
