Menu snack et carte restaurant
~ PETITS DÉJEUNERS (de 8h à 12h) ~
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Petite déjeuneur complet(Une boisson chaude au choix: café ou thé ou chocolat + un croissant et une tartine beurrée avec un pot de confiture + un verre de jus d'orange pressé de 15 cl)
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Petit déjeuner complet XXL(Formule petit déjeuner complet avec en plus une omelette nature, ou mixte, ou oeufs bio, ou plat bacon)
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Omelette, oeufs au plat(Omelette nature, jambon, jambon fromage ou oeuf ou plat nature ou bacon)
~ SANDWICHES À LA COMMANDE ~
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Sandwich guyère ou saucisson ou jambon blanc5.5
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Sandwich crudités jambon ou crudités fromage6.5
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Sandwich mixte jambon blanc et fromage5.9
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Sandwich jambon de pays6.5
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Sandwich crudités végétarien5.1
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Sandwich crudités thon ou crudités poulet6.5
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Sandwich rillettes de canard5.5
~ ENTRÉES / STARTERS ~
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QUICHE LORRAINE MAISON, SALADE VERTEHome-made Quiche Lorraine with bacon, green salad
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QUICHE AUX LÉGUMES MAISON, SALADE VERTEHome-made vegetable quiche
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PANACOTTA AU CHÈVRE, COURGETTES, BASILIC, TOMATES CONFITES, POUSSES DE ROQUETTE, GRESSINSGoat cheese panna cotta with zucchini, basil, sun-dried tomatoes, arugula sprouts, and breadsticks
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PRESSÉ DE BOEUF ET FOIE GRAS MAISON, OIGNONS GRELOTS CARAMÉLISÉS, PAIN BIO AUX CÉRÉALESHomemade beef and foie gras terrine with caramelized pearl onions and organic multi-grain bread
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SOUPE À L'OIGNON MAISON, CROUTONS ET EMMENTAL, GRATINÉE OU NATUREHome-made onion soup with toasted bread and Emmental cheese, gratinated or plain
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ESCARGOTS SAUVAGE AU BEURRE AILÉ GRATINÉ (6 pièces)Wild snails with garlicky butter gratinée.
~ SALADES / SALADS ~
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PETITE SALADE VERTESmall green salad
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SALADE CAESAR(Poulet, parmesan, tomate, croûtons, filet d'anchois, sauce Caesar) Chicken breast, tomatoe, dry bread, anchovy, Caesar dressing
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SALADE VEGAN ET SANS GLUTEN.(Riz ,lentilles corail, quinoa, tomates, concombre, mais, betterave, radis noir, graines de courges) Vegan and gluten-free salad :rice, red lentils, quinoa, tomatoes, cucumber, corn, beetroot, black radish, pumpkin seeds
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SALADE CRÉTOISE(Thon, tomates,féta, concombre, olives, artichauts confits, maïs) Tuna, tomato, feta cheese, cucumber, olives, marinated artichokes, corn
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SALADE ITALIENNE(Roquette et salade, buffala, melon, tomates , bressaola/boeuf séché) Green salad and rocket salad, buffala, melon, bresaola/dry beef
~ SNACKS / PÂTES / BURGERS ~
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PLANCHE DE CHARCUTERIES À PARTAGER (OU PAS!)Wood board of mixed cured pork meat
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PLANCHE DE FROMAGES (CAMEMBERT AOP, ROQUEFORT AOP, CANTAL AOP)Wood board of mixed AOP cheeses
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SAUCISSES DE FRANKFORT ET FRITES MAISONFrankfort sausages served with home made fries
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HOT DOG GRATINÉ ET MOUTARDE, FRITES MAISONOur gratinated Hotdog with mustard and home made fries
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CROQUE-MONSIEUR AU PAIN DE CAMPAGNEBig slice of country bread with ham and gratinated emmental
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CROQUE MADAME (MONSIEUR PLUS OEUF AU PLAT)Same as the Monsieur with a fried egg on the top
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PORTION DE FRITES MAISONHome made fries portion
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CHEESEBURGER D'AUBRAC, COMTE, SALADE VERTE ET FRITES MAISONCheesburger with AUBRAC beef and comté cheese, green salad and home made fries
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TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC POMMES FRITES MAISON ET SALADE VERTERaw minced AUBRAC beef prepared with capers, onions, parsley, mustard, ketchup, worcester, tabasco, fries and salad
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ENTRECOTE PLANCHÉE, FLEUR DE SEL, SAUCE POIVRE MAISON, FRITES MAISON, SALADE VERTEBeef Rib eye steak prepared with salt flower, home made Madagascar pepper sauce, home made fries and salad
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PENNES BIO AU SAUMON BIO FRAIS, PESTO MAISON ET CRÈME FRAICHEBIO penne pasta with BIO salmon, basilic, cream
~ CHOUCROUTES / SAUERKRAUT ~
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CHOUCROUTE LORRAINE(Travers, échine, poitrine, saucisse fumée, saucisson à l'ail) Lorraine Sauerkraut with spare rib, blade porc, porc breast, smoked sausage, garlic sausage
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CHOUCROUTE AU CHAMPAGNE(Lorraine mijotée au champagne devant vous!) A Lorraine sauerkraut basted with champagne in front of you!
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CHOUCROUTE DE LA MER(Saumon BIO, lieu, haddock, gambas, langoustine, beure blanc Maison) Sauerkraut with BIO salmon, coalfish, king prawn, crayfish haddock, home made white wine buuter sauce
~ VIANDES & POISSONS / MEAT & FISH ~
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CHEESEBURGER D'AUBRAC(AVEC SALADE VERTE, COMTÉ ET FRITES MAISON) Cheesburger with AUBRAC beef and comté cheese, green salad and home made fries
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TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC.(AVEC POMMES FRITES MAISON ET SALADE VERTE) Raw minced AUBRAC beef prepared with capers, onions, parsley, mustard, ketchup, worcester, tabasco, fries and salad
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ENTRECOTE PLANCHÉE, FLEUR DE SEL(AVEC SAUCE POIVRE MAISON, FRITES MAISON, SALADE VERTE) Beef Rib eye steak prepared with salt flower, home made Madagascar pepper sauce, home made fries and salad
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CARPACCIO DE BOEUF(AVEC PESTO MAISON, PIGNONS DE PINS, FRITES MAISON ET SALADE VERTE) Raw cliced beef with home made pesto, pine nuts, home made fries and green salad
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QUASI DE VEAU EN COCOTTE AU JUS(AVEC PETITS LÉGUMES FRAIS) Veal sirloin in stew in casserole dish served with fresh vegetables
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SUPRÊME DE POULET(AVEC TAJINE DE LÉGUMES AUX ÉPICES DOUCES) Chicken breast, vegetable tagine with mild spices
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SAUMON BIO MARINÉ AU MIEL(AVEC SOJA ET HUILE DE SÉSAME FUMÉE, RÔTI ET RIZ BASMATI) Organic salmon fillet marinated in honey, soy sauce and smoked sesame oil, roasted and served with basmatti rice
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FILET DE DORADE ROYALE POÊLÉ(SAUCE VIERGE, TIAN DE LÉGUMES FRAIS AU THYM CITRON) Pan-fried fillet of royal bream, served with olive oil-based cold sauce with chopped tomatoes, garlic, basil, and a fresh vegetable tian with lemon thyme
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BROCHETTE DE GAMBAS PLANCHÉE(AVEC CRÈME DE COCO,GINGEMBRE, CITRONNELLE ET RIZ BASMATI) Grilled prawn skewers with coconut cream, ginger and lemongrass, served with basmati rice
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PENNES BIO AU SAUMON BIO FRAIS(AVEC PESTO MAISON ET CRÈME FRAICHE) Organic penne pasta with organic salmon, basilic, cream
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LASAGNE VÉGÉTARIENNE AUX LÉGUMES FRAIS.(AVEC AUBERGINES, COURGETTES, POIVRONS, OIGNONS, TOMATE, MOZZ) Vegetarian lasagna with fresh vegetables: eggplants, zucchini, peppers, onions, tomato, mozzarella
~ FROMAGES / CHEESES ~
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PORTION CAMEMBERT NORMAND AOP OU CROTTIN DE CHÈVRE, AVEC UNE PETITE SALADE VERTECamembert cheese from Normandie AOP OR goat cheese crottin
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PORTION DE ROQUEFORT AOP OU PORTION DE CANTAL JEUNE AOP, AVEC UNE PETITE SALADE VERTERaquefort blue cheese Aop OR Cantal AOP, small green salad
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ASSIETTE D'ASSORTIMENT DE TROIS FROMAGES AOP.17
~ FORMULE / MENU ~
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MENU ENFANT(Steack haché Aubrac ou nuggets, avec frites ou haricots verts, une glace enfant et un verre au choix coca / limonade / ou sirop à l'eau)
~ PLAISIRS SUCRÉS / DÉSSERTS ~
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Gauffre au sucre5
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Gauffre au chocolat5
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Gauffre et boule de glace au choix6.5
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Glace et sorbet 1 boule3
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Glace et sorbet 2 boules5.5
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Glace et sorbet 3 boules(Vanille, café, chocolat, caramel beurre salé, poire, citron vert, cassis, fraise, framboise)
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Supplément chantilly3
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Financier maison à la noix de coco, crème anglaise à la vanilleHomemade coconut financier, vanilla custard
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Cheesecake au chocolat maison, compotée de fruits rougesHomemade chocolate cheesecake with a red fruit compote
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Salade de fruits frais maisonFresh fruits salad
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Crème brûlée maison à la vanille bourbonHome made crème brulée, Bourbon vanilla
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Café gourmand boisson chaude de votre choix et assortiment de petites douceursHot drinks (coffee, tea, latte) with few little pastries
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Café polaire espresso et une boule de glace vanilleEspresso with a scoop of vanilla ice cream
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Entremet au chocolat maison, éclats de pralin, coulis de fruits rougesHome made chocolate cake with crushed pralin and red berry sauce
~ EAUX MINÉRALES ~
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1/2 L eau Perrier5.6
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1/2 L eau Vittel5.6
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1/2 L eau San Pelegrino5.6
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Badoit classique ou rouge (75 cl)6.6
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Evian nouvelle bouteille (75 cl).6.6
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1 L eau Perrier7.1
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1 L eau Vittel7.1
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1 L eau San Pelegrino7.1
~ JUS DE FRUITS, SODAS ~
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Jus de fruits 20cl Pago(Abricot, ananas, fraise, multi-fruits, pomme, tomate, orange)
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Fruits pressés orange ou citron6
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Coca Cola 33 cl / zero5.5
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Fanta orange5.5
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Fuzzetea 25 cl5.5
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Schweppes tonic 20 cl / agrumes 25 cl5.5
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Cidre doux 33 cl.5.5
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Limonade 25 cl5.5
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Ricqlès 25 cl5.5
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Orangina 25 cl5.5(Supplément sirop) 0.3
~ BOISSONS CHAUDES ~
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Espresso ou déca3
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3
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Crème5
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Double espresso.5.7
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Thé / infusions(Verveine, camomille, menthe, tilleul)
~ BIÈRES BOUTEILLES ~
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Kronenbourg sans alcool 25 cl6.9
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Desperados 33 cl8.5
~ BIÈRES PRESSIONS ~
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(25 Cl) 5.5(50 Cl) 11
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(25 Cl) 5.5(50 Cl) 11
-
Grimbergen(25 Cl) 5.9(50 Cl) 11.8
-
Bière blanche(25 Cl) 5.9(50 Cl) 11.8
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Carlsberg(25 Cl) 5.9(50 Cl) 11.8
-
Picon bière(25 Cl) 6(50 Cl) 12
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Monaco.(25 Cl) 5.6(50 Cl) 11.2
VINS BLANCS
-
Riesling AOC(14 Cl) 6.2(25 Cl) 9.5(50 Cl) 18.7(75 Cl) 28
-
Gewurztraminer AOC(37,5 Cl) 22(75 Cl) 38
-
Pouilly fumé AOC, Fournier Père et fils(37,5 Cl) 25.5(75 Cl) 44.5
-
Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie AOC, Château De l'Aulnaye(37,5 Cl) 17.5(75 Cl) 24.5
-
Sancerre AOC, Bailly Sylvain(14 Cl) 8.8(25 Cl) 16.5(50 Cl) 32(75 Cl) 45.5
-
Quincy AOC, Bailly Sylvain(14 Cl) 6(25 Cl) 11(50 Cl) 21(75 Cl) 31
-
Chablis, Domaine Olivier Savary AOC(37,5 Cl) 26.5(75 Cl) 45.5
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Menetou Salon AOC, Fournier Père et fils.(37,5 Cl) 24(75 Cl) 38.5
VIN ROSÉ
-
Côtes de Provence AOC(14 Cl) 6.9(25 Cl) 11.5(50 Cl) 21.5(75 Cl) 32
VINS ROUGES
-
Pinot noir rouge d'Ottrot AOC(37,5 Cl) 22(75 Cl) 39
-
Côtes du Rhône AOC Guigal(14Cl) 7.5(25 Cl) 13.5(50 Cl) 25(75Cl) 37
-
Saint Chinan Aoc les Métairies(75Cl) 24
-
Brouilly AOC Domaine LAFOND( 14 Cl) 6.5(25 Cl) 11(50Cl) 21(75Cl) 30
-
Chinon AOC Raffault « Les Lutinières »(37.5Cl) 18.5(75Cl) 29
-
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC(37.5Cl) 23.5(75Cl) 41.5
-
Marsannay AOC Dominique Laurent(75 Cl) 51
-
Bordeaux Côtes de Bourg AOC Château de Barbe(14 Cl) 6.5(25 Cl) 11(50 Cl) 21(75 Cl) 30
-
Pessac-Léognan AOC Château Tour Léognan Second Vin Carbonnieux(75 Cl) 57.5
-
Montagne Saint-Emilion AOC Domaine du Haut Marchand(75 Cl) 39.5
-
St-Estèphe AOC Cru Bourgeois Château Tour des Termes(37,5 Cl) 32.5(75 Cl) 59.5
-
Lalande de Pomerol aoc Château La Croix Saint André45
GRAND CRU ET VENDANGES TARDIVES
-
Riesling Grand cru, Schoenenbourg AOC(75 Cl) 53
-
Gewurztraminer Grand Cru, Sporen AOC(75 Cl) 54
-
Gewurztraminer Vendanges Tardives, Grand cru AOC(75 Cl) 92
~ NOS CHAMPAGNES ~
-
Pommery Brut Royal (75 cl)95
-
Jacquart Brut Mosaïque (75 cl)75
-
Abelé 1757 (75 cl)60
~ APÉRITIFS ~
-
Kir royal 12 cl(Mûre, Framboise, Cassis)
-
Kir Alsacien 12 cl(Myrtille Crêmant d'Alsace)
-
Kir Riesling 14 cl6.2
-
Coupe de Champagne Abelé 1757, 12 cl11
-
Coupe de Crémant d'Alsace 12 cl7.5
-
Ricard, Pastis 2 cl.6
-
Martini Rouge, Blanc 5 cl7
-
Supplément Gin 2 cl2.5
-
Campari 5 cl7
-
Suze 5 cl5.5
-
Porto Rouge, Blanc 8 cl8
-
Américano maison 8 cl9.5
SANS ALCOOL
-
CARIBBEAN SUN(Jus d'orange, parfum mangue, passion, papaye et kiwi)
-
PARADISE DREAM(Jus d'ananas, saveur fraise, framboise, grenadine et pêche blanche)
-
JUNGLE GREEN(Jus d'orange, goûts kiwi, banane, pomme vert et aloé vera
-
COCONUT KING(Jus d'ananas et à la crème saveur coco)
-
RE-ENERGIZER(Orange pressée, citron pressé, Gre-nadine)
-
CALIFORNIA(Jus d'orange et d'abricot, limonade, orgeat, grenadine)
-
GLAMOUR(Jus de fraise, jus d'orange, jus de citron verts)
-
VIP(Mélange subtil au jus d'orange, saveurs litchi, rose et framboise)
AVEC ALCOOL
-
PINA COLADA(Rhum, jus d'ananas, crème, parfum coco)
-
SEX ON THE BEACH(Vodka, jus d'orange, jus d'ana-nas, parfums passion, papaye, pêche et pêche blanche)
-
ZOMBY(Rhum, jus d'orange, parfums abricot et ci-tron)
-
SWIMMING POOL(Rhum, vodka, jus d'ananas, sa-veurs curaçao et pina colada)
-
(Appérol alsacien, crémant d'Alsace AOC, Perier)
-
GIN FIZZ(Gin, jus de citron, eau, sucre)
-
MARGARITA 15 cl(Tequila, citron vert, sel, cointreau)
-
FRENCH 75(Gin, citron, sucre, champagne)
~ ALCOOLS (4cl) ~
-
Rhum St James9
-
Rhum Bacardi9
-
Rhum Cachaça9
-
Rhum Campbell9
-
Rhum Jameson9
-
Whisky Chivas Régal10.5
-
Whisky Four roses Bourbon10.5
-
Whisky Glenfiddich pur malt10.5
-
Whisky Jack Daniels11
-
Whisky Lagavulin12
-
Gin classique8.5
-
Gin Bombay.9
-
Vodka classique8.5
-
Vodka stolisnaya9
~ DIGESTIFS (4 cl) ~
-
Eau de vie d'Alsace(Poire williams, Mirabelle, Quetsche, Kirsch, Framboise, Marc de Gewurztraminer)
-
Prune de Souillac12
-
Rémy Martin11
-
Cognac classique10
-
10
-
Armagnac.10
Carte restaurant
NOS CHAMPAGNES
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Abelé 17S775 Cl 60
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Pommery Brut Royal75 Cl 95
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Jacquart Brut Mosaique75 Cl 75
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Crémantd'Akoc AOC75 Cl 39
LES BLANCS
-
Riesling AOC6.29.518.728
-
Gewurztraminer AOC37.5Cl 2238
-
Poully fumé AOC oumier Pere et fls37.5Cl 25.544.5
-
Muscadet de Sèvre et Maine sur Llie AOC Chateau De lAulnaye37.5Cl 17.524.5
-
Sancerre AOC Bally Sylvan8.816.53245.5
-
Quincy AOC Bailly Sylvain6112131
-
Chablis Domaine Olivier Savay AOC37.5Cl 26.545.5
-
Menetou Salon AOC Foumier Père et fils37.5Cl 2438.5
LES ROSES
-
Côtes de Provence AO6.911.521.532
LES ROUGES
-
Pinot nor rouge d'Ottrot AOC37.5 Cl 2239
-
Côtes du Rhône AOC Gulgal7.513.52537
-
Saint Chinan Aoc les Métairies24
-
Brouilly AOC Domaine LAFOND6.5112130
-
Chinon AoC Raffaulteles Lutinières »37.5Cl 18.529
-
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC37.5Cl 23.541.5
-
Marsannay A0C Dominique Laurent51
-
BordeaUX Côtes de Bourg AOC Château de Barbe6.50Cl 6.5112130
-
Pessac-Léognan A0C Chategu Tour Léognan Second Vin Carbonnieux57.5
-
Montagne Saint-Emilion AOC Domaine du Haut Marchand39.5
-
St-Estèphe AOC Cru Bourgeols Chåteau Tour des Temes37.5Cl 32.559.5
-
Lalande de Pomerol aoc Chateau La Croix Saint André45
GRAND CRU ET VENDANGES TARDIVES
-
Riesling Grand cru Schoenenbourg AOC53
-
Gewurztraminer Grand Cru Sporen AOC54
-
Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand cru AOC92
BOISSONS CHAUDES
-
Espresso ou déca3
-
Double espresso5.7
-
The Ceyion, Eorl grey. lapsana. wert menthe. truits rouges5
-
3.1
-
Crème5
-
Infusion verveine, camomille menthe. ileut5
DIGESTIFS
-
Poire wiliams, Mirabelle, Quetsche, Kirsch, Frambolse, Marc de Gewurziraminer Les 4 Cl11
-
Prune de Souillac, Rémy Martin les 4 cl12
-
Cognac classicue, Calvados. Armagnac les 4 cl10
APERITIFS
-
Kir royal 12 cl (MOre, Framboise. Cassis)11.2
-
Kir Alsacien 12 cl (Myrtille Crémant d'Alsace)9
-
Kir Riesling 14 cl6.2
-
Coupe de Champagne Abelé 1757 12cl11
-
Coupe de Crémant d'Alsace 12cl7.5
-
Ricard, Pastis 2 cl6
-
Martini Rouge, Blanc 5 cl7
-
Supplt Gin 2 cl2.5
-
Campai 5 cl7
-
Suze 5 cl5.5
-
Porto Rouge, Blcanc 8 cl8
-
Américano malson 8 cl9.5
JUS DE FRUITIS, SODAS, EAIX
-
Jus de fruits Pago 20clAbricot, fraise, ananas, fraise, multi-fruits, pomme,tomate, Jus d'orange
-
Fruits Presses (orange ou citron)6
-
Supplement sirop0.3
-
Cocacola zero ,light 33cl5.5
-
Fanta orange ,sprite ,honest Bio 33cl5.5
-
Schweppes tonic 20cl,argume 25cl ,orangina 25cl5.5
-
Fuzztea ,ricqles ,cidre doux 33cl ,limonade 25cl5.5
Bière Bouteilles
-
Kronenbourg sans alcool 25cl6.9
-
Desperados 33cl8.5
Whiskies 4Cl
-
9
-
Jameson9
-
Chivas Régal10.5
-
Four roses Bourbon10.5
-
Glenfiddich pur malt10.5
-
Jack Daniels11
-
Lagavulin 1612
ALCOOL 4CL
-
Rhum St James9
-
Bacardi9
-
Cachaça9
-
Gin classique8.5
-
Gin Bombay9
-
Vodka classique8.5
-
Vodka stolisnaya9
BIERES PRESSION
-
5.511
-
5.511
-
Grimbergen5.911.8
-
Bière blanche5.911.8
-
Carlsberg5.911.8
-
Picon bière612
-
Monaco5.611.2
SANS ALCOOL 20cl
-
CARIBBEAN SUNJus d'orange, parfum mangue, passon, papaye et kiwi
-
PARADISE DREAMJus d'ananas, saveur fraise, framboise, grenadine et pêche blanche
-
JUNGLE GREENJus d'orange, goots kiwi, banane, pomme vert et doé vera
-
COCONUT KINGJus dananas et à la crème saveur coco.
-
VIPMélange subti au jus d'orange, saveurs litchi, rose et framboise
-
RE-ENERGIZEROrange pressée, citron pressé, Gre- nadine
-
PEACE AND LOVEJus dorange, parfums jasmin, violette et hibiscUs.
-
GLAMOURJus de fraise, jus d'orange. jus de citron verts
AVEC ALCOOL
-
PINA COLADARhum, jus dananas, crème, parfum coco
-
SEX ON THE BEACHVodka, jus dorange. us d'ana- artums Passson, Papaye. peche et peche blanche.
-
ZOMBYRhum, jus d'orange, parfurns abricot et ci- tron.
-
MAI TAIRhum, jus d'orange aromatisé cerise, citron et amande.
-
SWIMMING POOLRhum, vodka. jus d'ananas, sa- veurs curaçao et ping colada
-
SPRITZ APPEROL ALSACIENAppérol.cremant d'Asace AOC Perier
-
GIN FIZZGin, jus de citron, eau, sucre
-
MARGARITATequia, citron vert, sel, cointreau 15cl*
-
FRENCH 75Gin. citron, sucre, champagne
EAUX MINERALES
-
1/2 EAU PERRIER, Vittel, San Pelegrino5.6
-
Badoit classique ou rouge
-
Et évian nouvelle bouteille 75cl6.6
-
Litre EAU PERRIER Vittel, San Pelegrino7.1