Starter
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Soupe de poissons au safran18.0
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Langoustines royales poêlées à la minute : bisque d'araignée de mer à la vanille de bourbon, salpicon d'avocat aux agrumes20.0
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Queue de langouste fraîche : pointes d'asperges en tempura, hollandaise au gingembre25.0
Main course
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Sole grillée ou Meunière50.0
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Poissons grillés (bar ou daurade royal ou sol meunière), les 100 gr10.0
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Homard bleu de Bretagne (grillé ou vapeur), les 100 gr12.0
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Dessert
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Le macaron à la noix de coco12.0
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Pavlova aux fruits rouges : meringue légère et croustillante, crème de mascarpone chantilly12.0
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Mille-feuille caramélisé : crème légère aux calissons de Roy René, quartiers de melon et d'oranges confits12.0
