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Ответ владельца
8 месяцев назад
Buongiorno, ci dispiace leggere che la sua esperienza non abbia rispecchiato le aspettative. Comprendiamo quanto sia importante concedersi un momento piacevole dopo una giornata trascorsa a visitare la città. Ci rammarica in particolare il giudizio espresso sulle tagliatelle al ragù bianco: le nostre preparazioni vengono realizzate con ingredienti freschi e secondo ricette definite, ed è motivo di attenzione per noi leggere una percezione così distante dal nostro standard. Anche le osservazioni sul gazpacho e sull’atteggiamento del personale saranno oggetto di confronto interno.La qualità delle materie prime, la cura dei piatti e l’attenzione verso gli ospiti sono aspetti per noi fondamentali. Il suo commento rappresenta uno spunto di riflessione che prenderemo in seria considerazione.
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