Antipasti
-
Polpo al vapore, schiacciata di patate all’olio brisighello, olive di taggia disidratate, pane carasau
-
Uovo cbt, spuma di cavolfiore, fiocchi di cipolla, pecorino grattugiato, spinacetti croccanti
-
Tartare di manzo, cucungi, scalogno, worcestershire, acciughe, tuorlo d’uovo
-
Sashimi di tonno pinna gialla, tartare di gambero rosa, salsa teriyaki, wasabi
-
Acciughe del cantabrico servite con burro della normandia e pane abbrustolito
-
Ostrica servita con scalogno in aceto e limone (cad.)
Primi piatti
-
Tagliolini al granciporro e polvere di salicornia
-
Agnolotti di burrata, burro della normandia, acciughe del cantabrico e limone
-
Tagliatelle al ragù
Меню ближайших ресторанов
Secondi piatti
-
Spiedini di seppie e gamberi
-
Mazzancolle scottadito al rosmarino
-
Mazzancolle al vapore con cipolla tropea marinata
-
Filetto di rombo sulle braci
-
Fritto di gamberessa e zucchine
Contorni
-
Patate steakhouse
-
Verdure alla brace
Dessert
-
Sorbetto al limone ~ artigianale
-
Gelato al pistacchio con perle di cioccolato ~ artigianale
-
Il cinque cucchiai
