Zum abschluss
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Veganer „snickers “ a la coast€14Mit erdnussparfait, schokoladensorbet und karamellsauce vegan
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Frischkäse-mousse€13Mit aprikose, rosmarin-eis und honig-crumble
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Dulce schokolade von vahlrona€14Mit zimt-pflaumen und blätterteig
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Auswahl verschiedener internationaler käsesorten vom affineur waltmann (kl. portion )€17Mit brombeerchutney
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Eis 2 отзыва€4Von kastbergs gourmeteis aus dänemark: es gibt so viele leckere sorten und wir können uns nicht entscheiden frag mal unseren service was wir grad dahaben je kugel
Pasta, vegetarisch & vegan
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Lauwarmer kichererbsen - quinoasalat€20Mit schafskäsestrudel vegetarisch
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Dumpling vom spitzkohl und cranbeery€25Mit kürbis und pastinake vegan
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Linguini (kl. portion)€20Hausgemacht, mit trüffel und parmesan vegetarisch
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Waldpilz risotto (kl. portion)€18Mit kräutersaitlingen und feldsalat-pesto vegetarisch
Меню ближайших ресторанов
Hauptgänge fleisch
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›coast-burger 2.0‹€23Burger vom hereford-rind mit deichkäse, wasabimayo, apfel-zwiebelkompott, parmesan – fritten und paprika - mango - chutney
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Rosa entenbrust€33Mit trüffel-kartoffelpüree, gebratenem rosenkohl und fliederbeer-jus
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Mediterran geschmorte lammschulter€31Mit oliven, pinienkern-kartoffelkrapfen und schwarzwurzel
Vorneweg
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Rosa scheiben vom japanischen rind von der wagyu-zucht nordfriesland€22Mit curry-blumenkohl, hummus und mandel
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Ziegenfrischkäse€18Mit schwarzen walnüssen, linsen und feige
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Veganes rote beete rahmsüppchen€12Mit kartoffel und dill
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Knackiger salat (klein)€7
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Tatar vom rind€20Mit steinpilzmayo, quitten-focaccia, eingelegte pilze und trüffel-pecorino
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Provenzalisches fischsüppchen€14Mit gerösteter focaccia und leichter aioli
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Gebeitzter heilbutt€19Mit ringelbeete, sanddorn und pistazie
Unsere spezialität
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Sylter royal auster (stück)€5Mit ziegenkäsecreme und apfelchutney
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Sylter royal auster (stück)€4Mit tabasco-schalotten-pumpernickel
Hautgänge fisch
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Wolfsbarschfilet€32Mit im ofen gebackener pastinake und ziegenkäse-fregola
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Filet vom nordseesteinbutt€49Mit blutwurst-ravioli, kürbispüree und beurre blanc
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Kabeljaufilet€36Mit limetten-selleriepüree und grünkohl-wan-tan
