Entrante
-
Tartar de atun rojo con yema marinaday alga wakame
-
Saumai de gambas con salsa agripicante de chile
-
Ceviche de corvina con aji amarillo cilantro, lima y cebolla morada
-
Pan Bao de cochinillo confitado lacado en miel y salsa hoisin
Plato
-
Arroz de carabineros
-
Kebab de cordero lechal
-
Secreto de cerdo ibérico con salsa thai (crema de cacahuete, leche de coco, lima, curry y mango)
-
Entrecot de ternera gallega ( curación 45 días) asado en brasa de encina.
-
Lasaña koreana de ternera gallega con bechamel de coco y tomate de gochujang
-
Bull burger: Rabo de toro+ panceta iberica + queso curado+ crema de su guiso.
-
Bacalao a la brasa crema de patata, almendra laminada y bayas de goji
-
Ventresca de atún rojo a la brasa con tomates confitados en soja
-
Atún rojo con mango y pico de gallo de piña con chile
Меню ближайших ресторанов
Postre
-
Bombón de chocolate blanco, coco y mango
-
Tarta de queso Las Garmillas
-
Bizcocho de queso azul,con tartar de pera y helado de chocolate blanco.
-
bombon de chocolate blanco, coco y mango.
