ENTRÉES
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Tataki de thon, julienne de légumes, sauce asiatique
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Œuf parfait, crème de navets, poitrine grillée
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Burrata crémeuse à la truffe 125g, Carpaccio d’asperges, tomates cerise, balsamique réduit
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Excargots sauvage de Bourgogne x6 (gros calibre)
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Tartare de saumon d'écosse aux pommes et herbes fraiches
PLATS
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Poisson du jour : filet de loup, purée de petits pois, légumes, sauce vierge
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Viande du jour : tartare de bœuf du MANLY, pommes de terre persillées, salade
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Noix d’entrecôte d’argentine 250g, purée de butternut, pakchoï braisé, salade 4 отзыва , jus
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Gambas black Tigers snackées, risotto crémeux, tuile parmesan, bisque
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Végétarien : tagliatelles fraîches, crème de chèvre, tombée d’épinards, pesto, tomates cerise
Меню ближайших ресторанов
Desserts
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Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé, glace au nougat de Montelimar
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Clafoutis à la cerise
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Sablé breton, melon charentais, crème montée mascarpone
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Yaourt grec, granola chocolat, fraises
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Café ou thé Gourmand
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Assortiment de fromage du moment
