MEZZES
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HindbehPissenlit vert, oignons caramélisés
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HomousPois chiches, crème de sésame, citron
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Kebbeh AdasLentilles corail, boulgour, sauce aux poivrons, cebette, persil
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Langues d'agneau grilléesPistaches et orange
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KaftaViande d'agneau épicée et grillée
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Fatteh AwarmaAgneau confit, pois chiches, pain frit, sauce au yaourt, pignons
Dessert (1 par soir, en exemple)
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Halawa Bel JebnehFromage, sucre, crème de lait à la fleur d’oranger, pistache