Gli Antipasti
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Insalatina Di Mare Tiepida Con Calamari, Vongole, Scampo E Maionese17
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Fiori Di Zucca Ripieni Di Melanzane Informate Con Bufala E Acciughe Del Cantabrico16
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Prosciuttino Di Coniglio Tonnato Con Olive Taggiasche15
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Tartare Di Manzo Con Senape In Grani, Acciuga, Maionese, Worcester,Misticanza E Parmigiano15
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Uovo, Poche Croccante Su Asparagi Di Bassano E Venere Soffiato15
I Primi Piatti
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Scialatielli Della Costiera Con Ragù Di Pesce E Profumo Di Limone18
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Spaghetti Cavalieri Alla Cacio E Pepe Con Gambero Di Mazara Marinato E Lime17
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Riso Carnaroli Agli Asparagi Con Carpaccio Di Gamberi E Stracciatella16
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Casoncelli, Salsa Al Burro Nocciola, Lamelle Di Grana, Guanciale Croccante E Salvia Fritta15
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Crema Di Piselli E Fave Con Malfatti Di Ricotta14
Меню ближайших ресторанов
I Secondi Di Pesce
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Ricciola In Guazzetto Di Pomodorini E Conchiglie27
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Salmerino Al Vapore Su Foglie, Patate Al Burro E Salsa Alle Erbe22
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Tempura Di Pesci Del Mediterraneo Con Salsa Agrodolce Alla Soia E Wasabi25
I Secondi Di Carne
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Controfiletto Di Cervo Con Salsa Al Madera, Cavolo Nero E Patate Ratte26
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Guancia Di Vitello Al Lapis Aeternus Con Purè E Spinacino22
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Il Coniglio E Polenta18
La Selezione Di Formaggi
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Selezione Di Formaggi Scelti Dalle Nostre Aziende Agricole Con Confetture14
I Dessert
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Tarte Tatin Di Pere, Gelato Al Latte, Olio Al Timo11
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Cannolo Siciliano Con Pompelmo Rosa E Zeste D’Arancio11
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Tiramisù In Sfera, Savoiardo, Bianco E Vetro Al Caffè11
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Semifreddo Banana E Pistacchio Con Coulis Di Fragole12
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Bavarese Al Mango, Latte Di Mandorle, Crumble E Cocco Disidratato.12
