Bianchi & rosati (in fase aggiornamento)
-
Gales – IGT terre siciliane 2021 (zibibbo secco 100%)€30
-
Hochheim kirchenstück QBA feinherb 2020 (riesling)€35
-
Vinnae ribolla gialla – venezia giulia 2021€40
-
Sancerre c. lafond blanc – 2021€55
-
Fonte – soave classico DOC 2021 (garganega 100%)€30
-
Pinot grigio – venezia giulia IGT 2021€38
-
A’puddara – etna bianco DOC 2020 (carricante 100%)€60
-
Inzolia – IGP terre siciliane bio (inzolia 100 %)€30
-
Rossj-bass – langhe DOP 2021 (chardonnnay 100%)€90
-
Aix rosé coteaux d’aix en provence aoc 2021€45(grenache, sirah, cinsault, carignan)
-
Hierà rosè – IGT terre siciliane 2022 (calabrese, alicante e nocera)€35
-
Azisa – DOC sicilia 2022 (grillo 100%)€35
-
Mongris collio DOC – pinot grigio€30
-
Passo fondo (100% catarratto)€30
-
Pouilly fumé – 2020€55
-
Rosematte – IGT terre siciliane 2022 (nerello mascalese 100%)€38
-
Chardonnnay – menfi DOC 2021€50
-
Vigna san francesco – sicilia DOC 2020 (chardonnay 100%)€65
-
Peloro bianco – DOC sicilia 2022 (grillo 65%, caricante 35%)€32
-
Guardalomo grillo – IGP terre siciliane bio (grillo 100 %)€30
-
Alta mora – etna bianco 2021 (carricante 100%) – terminato€35
-
Cotes du rhone bianco – 2021€35(grenache blanc, viognier, clairette, bourboulenc)
-
Chardonnay – venezia giulia IGT 2021€35
-
Contrada zisola IGT terre siciliane 2021 (catarratto 100%)€70
-
Oltre – bianco IGT veronese 2020 (manzoni bianco 50% trebbianella di soave 50%)€35
-
Pietranera – terre siciliane IGP 2022 (zibibbo secco 100%) – terminato€45
-
Benedè – DOC sicilia bio (catarratto 100%) – terminato€30
-
Chablis s.pierre – 2020€50
-
Iancura – IGT terre siciliane 2022 (malvasia delle lipari secca 90%, inzolia 10%)€35
-
Salina bianco – IGT terre siciliane 2022 (inzolia 60%, catarratto 40%)€35
-
Bourgogne blanc cuvée “latour” 2020€50
-
Didyme IGT salina 2022 (malvasia secca di salina)€40
Cocktail
-
Whisky sour€12(whisky – zucchero – lime – albume)
-
Old fashonen€12(whisky – zolletta di zucchero – angostura)
-
Vadka tonic€12
-
Manhattan€12(whisky – cocchi – angostura)
-
Daiquiri€12(rum – succo di lime – zucchero)
-
Boulevardie€12(whisky – campari – cocchi)
-
Gin tonic€12
-
Negroni€12(tanqueray n.10 – cocchi – campari)
Меню ближайших ресторанов
Insalate (for lunch, as a side dish for dinner)
-
Pantesca€10Pomodoro datterino, lattughino. Capperi di pantelleria, olive verdi dragotto, cipolla rossa di tropea marinata, origano, basilico, sale fino, olio extravergine viridior
-
Fattoria€12Lattughino, radicchio, finocchio, pomodoro datterino, mozzarella di bufala, olio extravergine viridior e crudo di parma (32 mesi)
-
Salmone€12Pomodoro datterino, songino, salmone affumicato, carota julienne, crostini di pane nero, olio extravergine viridior
Il nostro pane “cunzatu”
-
Selezione di crudi di mare (può variare secondo la disponibilità del giorno)€40Gamberi “rosso di mazara”, scampi, tartare di tonno, carpaccio di salmone agli agrumi
-
I nostri crostini (6 pz)€18Sfoglie di pane nero di castelvetrano | tonno, salmone, ricciola
-
Il nostro pane “cunzatu”€12Sfoglie di pane nero di castelvetrano, pomodoro siccagno cbt, olio extravergine viridior, origano di pantelleria, con cuore di alice del cantabrico
-
Selezione di formaggi siciliani con noci e confetture€18Pecorino siciliano Dop, Ubriaco al Marsala, Paladino bianco, Sbronzo blue
-
Tartare di ricciola su riso venere con pesto di capperi e olio extravergine viridior€14
-
Involtini vegetariani€14Con verza, carote, zucchine e porri
Primi
-
Busiate al ragout di cinghiale e quennelle di ricotta€18
-
Calamarata con ricciola, finocchietto, pomodorino e polvere di olive nere dragotto e olio extravergine viridior€18
-
Minestra di pasta mista di crostacei, con gambero rosso e scampi€25
-
Pacchero fresco ai 3 pomodori€15Cuore di bue, san marzano, datterino
-
Mezze maniche rigate (pasta fresca) al burro e menta con scorza di limone e tartare di tonno rosso€18
-
Spaghetti con bottarga di tonno rosso, datterini, limone e burrata e olio extravergine viridior€20
Distillati
-
Belvedere vodka€10
-
Rum plantation original dark€8
-
Rum diplomático seleccion de familia€12
-
Tanqueray gin london dry€8
-
Armagnac bordeneuve trois etoiles€10
-
Gin mare€12
-
Whisky politician€8
-
Whisky bm signature single malt paille tourbè€15
-
Whisky heaven’s door tennesse straight bourbon evo€18
-
Gin citadelle jardin d’été€12
-
Rum domaine de séverin vo€15
-
Tequila ocho blanco€10
-
Cognac ferrand 1840€12
-
Whisky kensei€12
-
Vermouth di torino carlo alberto – riserva red superiore€10
-
Gin elephant€12
-
Calvados coquerel€15
-
Rum el dorado 15€15
Dessert
-
Tiramisù classico€8
-
Tortino al cioccolato fondente€8
-
Tarte tatin con gelato vaniglia€8
-
Zuppetta di fragole fresche con spuma sifonata di ricotta al miele di ape nera e cialda croccante€8
Contorni
-
Patate al forno all’olio extravergine viridior€6
-
Insalata mista€6Lattughino, pomodoro, carota julienne
-
Verdure miste spadellate€6
Champagne
-
Brut “r de ruinart”€90(pinot noir 57%, chardonnay 40%, pinot meunier 3%)
-
Blanc de blancs€120(chardonnay 100%)
-
Cuvée rosé€110(pinot noir 100%)
-
Blanc de blancs€57(chardonnay 100%)
-
La cuvée€65(chardonnay 55%, pinot nero 35%, pinot meunier 10%)
-
Brut cristal 2014€350(pinot noir 55%, chardonnay 45%)
-
Brut AOC “collection 242”€90(chardonnay 42%, pinot noir 36%, meunier 22%)
-
Brut rosé€130(pinot noir 55%, chardonnay 45%)
-
Blanc de noir extra brut€95(pinot noir 100%)
Rossi (in fase di aggiornamento)
-
Erse – contrada moscamento 1911 – etna rosso DOC 2019€50
-
Cygnus – IGT terre siciliane 2017€35(nero d’avola 60%, cabernet sauvignon 40%)
-
Chianti classico DOCG 2019€45(sangiovese 100%)
-
Clàsic 2020 – il ruchè di castagnole monferrato DOCG€35Ruchè 100% – 6 mesi in botti grandi di rovere con affinamento di 3 mesi in bottiglia
-
Amarone della valpolicella classico DOCG 2016€85(corvina 70%, corvinone 20%, rondinella e molinara 10%)
-
Marnasco – collio DOC€35(cabernet sauvignon 100%)
-
Zisola – noto DOC (nero d’avola 100%)€40
-
Disio – IGT terre siciliane 2019€30(merlot 100%)
-
Dorilli – cerasuolo di vittoria DOCG 2018€35(nero d’avola 70%, frappato 30%)
-
Donnatá – DOC sicilia bio (nero d’avola 100%)€30
-
“Le serre nuove dell’ornellaia” 2021 – bolgheri rosso DOC€80(cabernet sauvignon 36%, merlot 32%, cabernet franc 20%, petit verdot 12%)
-
Tignanello – toscana IGT 2019€220(sangiovese 85% cabernet sauvignon 10% cabernet franc 5%)
-
Sito moresco – langhe DOC 2020€75(nebbiolo 85%, barbera 10%, merlot 5%)
-
Lavignone – barbera d’asti DOCG 2021€45(barbera 100%)
-
Faro DOC 2020€45(nerello mascale 55%, nerello cappuccio 25%, nocera 10%, nero d’avola 10%)
-
Castelgioconto – brunello di montalcino DOCG 2018 (100% sangiovese)€80
-
“Le volte dell’ornellaia” 2021 – toscana rosso IGT€40(merlot 50%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 20%)
-
Opera prima riserva 2017 – ruchè di castagnole monferrato DOCG€55(36 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 e affinamento 12 mesi in bottiglia)
-
Hierà – IGT terre siciliane 2020€38(nero d’avola 60%, alicante 30%, nocera 10%)
-
Ornellaia – bolgheri rosso DOC superiore 2019€350(62% cabernet sauvignon, 31% merlot, 4% petit verdot, 3% cabernet franc)
-
Bourgogne pinot noir 2020€65
-
Tenuta luce della vite – la vite lucente – toscana IGT 2021€50(merlot, sangiovese)
-
Ser lapo – chianti classico riserva DOCG 2019€55(sangiovese 90%, merlot 10%)
-
Sito dell’ulmo – IGT terre siciliane 2016€37(merlot 100%)
-
Mofete – etna rosso 2018€35(nerello mascalese 80%, nerello cappuccio 20%)
-
Il bruciato – bolgheri DOC 2020€47(cabernet sauvignon 65%, merlot 20%, syrah 15%)
-
Tenuta luce della vite – luce 2020€170(sangiovese, merlot)
-
Cotes du rhone rosso 2020€38(syrah 60%, grenache 40%)
-
Botrosecco maremma toscana DOC 2020€35(cabernet sauvignon, cabernet franc)
-
Alta mora – etna rosso 2019€35(nerello mascalese 100%)
-
Costasera – amarone della valpolicella classico DOCG 2017€75(corvina 70%, rondinella 25% e molinara 5%)
-
Malavoglia – ripasso valpolicella classico superiore DOC 2019€50(corvina, rondinella, corvinone, molinara)
-
Castelgioconto – brunello di montalcino DOCG 2017 (magnum)€190
-
Kaid – DOC sicilia bio 2019 (syrah 100%)€35
-
Red angel – venezia giulia IGT 2020€45(pinot nero 100%)
-
Pinot noir 2020 “domaine de valmoissine”€45
-
Rosso di marco – terre siciliane IGP 2021€35(pignatello 100% o perricone)
-
Barolo – DOCG 2018 (nebbiolo 100%)€70
-
Rosso del conte – contea di sclafani DOC 2016€78(nero d’avola 62%, perricone 38%)
-
Vigna san francesco – contea di sclafani DOC 2018€65(cabernet sauvignon 100%)
-
Disiato – terre siciliane IGP 2022 (frappato 100%)€35
-
Varneri – collio DOC€35(merlot 100%)
-
Peloro rosso – IGT terre siciliane 2020€35(nerello mascalese 70%, nocera 30%)
Secondi
-
Tartare di fassona con erba cipollina, capperi, cetriolini e senape in grani e olio extravergine viridior€20
-
Petto d’anatra (canarde) cbt laccato all’arancia di ribera e timo, con patate ratte all’olio extravergine viridior€25
-
Trancio di ricciola cotto al sale, affumicato con foglie di ulivo, su crema di pomodoro alla siciliana e olio extravergine viridior€25
-
Cubi di tonno al sesamo nero su pesto di capperi, cipolla marinata e patate al forno€25
Bollicine
-
Franciacorta ‘61 nature blanc de blancs€60(chardonnay 100% – affinamento 60 mesi sui lieviti)
-
Franciacorta DOCG grande cuvée alma brut€55(pinot nero 22%, chardonnay 77%, pinot bianco 1%)
-
Franciacorta ‘61 rosé€45(pinot nero 100%)
-
Franciacorta DOCG brut€40(chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10%)
-
Franciacorta DOCG grande cuvée alma rosé€70(chardonnay 65%, pinot nero 35%)
-
Brut – metodo classico€42(carricante 100%)
-
Franciacorta brut rosè€50(chardonnay 65%, pinot nero 35%)
-
Franciacorta ‘61 satèn€45(chardonnay 100%)
-
Crémant de borgogne – brut rosè€40(pinot noir 90%, gamay 10%)
-
700 – brut metodo classico€42(pinot nero, chardonnay)
Liquori
-
Liquore mr three & bros falernum€9
-
Casa ramos pinto – porto reserva adriano€8
-
Marco de bartoli – bukkuram sole d’agosto – passito di pantellira DOC€12
-
Casa ramos pinto – porto fine white€8
-
Poires de vie liqueur de poire et cognac€12
-
Liquore diamante acqua di cedro€9
-
Grappa vecchia riserva – poli€6
-
Liquore washington amaro di arance ed erbe€9
-
Vino fortificato porto quinta das carvalhas reserve€8
-
Amaro del capo€6
-
Grappa di tramin – poli€6
-
Amara€6
-
Liquore jefferson amaro importante€9
-
Grappa moscato – poli€6
-
Hauner malvasia lipari 2020€8
-
Unicum€7
Bevande
-
Acqua tonica€3.5
-
Coca zero€3
-
Calice di vino (da)€8
-
Caffè€2
-
Acqua s. pellegrino ( 75 cl)€3
-
Coca cola€3
-
Fanta€3
-
Acqua panna (75 cl)€3
-
Birra menabrea (33 cl)€5
