Antipasto
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Carne cruda di fassona
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Capunet di rana pescatrice
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Vitello tonnato con salsa antica
Piatto
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Tagliatella fatta in casa al ragú di cinghiale
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Risotto Barbera e ragú di salsiccia
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Guanciale al Barolo con sauté di verdure
Dessert
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Semisfera zabaglione e torroncino
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Bunet
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Tortino di cioccolato al cuore caldo