Ristorante River Bosa

Buonasera Signora ,non son d’accordo con Lei .Piccolo menù? 11 antipasti,10 primi ,8 secondi e 6 contorni . Per essere un piccolo ristorante in un piccolo borgo penso sia un menù anche troppo vasto infatti lo ridurrò. Dei 31 vini alla carta non ne manca nessuno quindi perché scrivere che molti non son disponibili ?Non capisco ,veramente che senso ha ?Per quanto riguarda il pesce Lei ha mangiato una mustela freschissima di 650 gr con pomodorini e patate, pescata dalle barche dei pescatori locali ( miglio zero) e non pesce di allevamento. Se poi a lei e' piaciuto un altra specie di pesce mangiato in un altro ristorante be' non ci trovo niente di strano come non ci trovo niente di strano che costasse meno visto che come da Lei detto pesava meno . Ogni specie di pesce ha il suo gusto e le sue caratteristiche se a lei non piace la mustela e' una cosa personale. Le ho proposto uno scorfano e si e' fatta ingannare dall'aspetto senza sapere che e' tra i più apprezzati e i più saporiti .La mustela e' più delicata come sapore e con poche spine ( per veri intenditori). Comunque la cosa più antipatica e' che Lei mette in dubbio il peso del pesce .Ci ha preso per ladri ? Siamo persone che lavorano seriamente e onestamente e se vuole posso dimostrarlo infatti ho le telecamere in tutto il ristorante , se vuole ripassare sarò contento di mostrarle il video dove si vede il peso del pesce .Buone cose

Grazie mille