Shinto Special Rolls
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Le Marais25Salmone, tartare di capasanta, avocado, tobiko rosso e tanuki lime
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Nagoya25Tonno, anguilla, avocado, teriyaki e sesamo
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Ipanema25Spigola, capasanta, avocado salsa al mangoe ikura
Tiraditao
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Ombrina24Acqua di prezzemolo, mayo allo zenzero, ponzu allo yuzu, jalapeño, finocchietto, anacardi e olio
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Ricciola24Acqua di coriandolo, aceto di mele, ponzu al bergamotto, jalapeño, granella di mais tostato e olio
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Spigola21Acqua di peperone, coriandolo, ponzu all'arancia, passion fruit, togarashi e olio
Меню ближайших ресторанов
Dolci
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Gran Tagliata Di Frutta25
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Mochi Ice14
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Tagliata Di Frutta14
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Cheesecake12Cioco zenzero, lime
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Tiramisù12
Wagyu Corner - Nigri
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Wagyu, ponzu al bergamotto, pepe di sichuan, erba cipollina e olio al bergamotto
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Nigri16Wagyu, Chimichurri E Uova Di Quaglia
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Nigri16Wagyu, cipolla rossa caramellata e uova di quaglia
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Uramaki Basil Roll15Julienne di carote, melanzane e zucchine in tempura, avocado, salsa al basilico e datterino secco
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Uramaki Pink Roll16Asparagi, cetriolo, avocado, zenzero, sesamo, mayo alla barbabietola e olio extra vergine
Ceviche
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Tradizionale18Pesce bianco, lime, aceto di mele, coriandolo, cipollotto di tropea e olio
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Shinto25Tonno, ricciola, ponzu al bergamotto, olio al basilico, menta e jalapeño
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Tropical22Salmone, spigola, tonno, gambero rosso, ponzu all’arancia, olio al timo, mangoe mela
Tartare
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Spigola, Avocado E Noci21
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Ricciola, Mela, Avocado E Pistacchio21
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Tonno, Avocado E Anacardi23
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Battuta Di Gambero Rosso, Avocado, Mango E Caprino28
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Salmone, Avocado E Mandorle18
Hot Dishes
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Gyoza di maiale alla piastra, cipollotto e salsa agrodolce
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Teppanyaki28Salmone in salsa teriyaki con indivia belga eolio alle erbe
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TeppanyakiCotoletta di wagyu alla milanese, patate sfoglia e demi glace
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Gyoza di ossobuco, salsa allo zafferano e scaglie d’oro
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Pasta Riso E Zuppe17Zuppa al curry giallo, pesce bianco, crostacei e spuma al cocco
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Teppanyaki48Filetto di rubia gallega alla “rossini” con pane tostato, tartufo estivo e spinacino
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Teppanyaki36Black cod in salsa miso con verdure
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Raviolo di wagyu, souma di tartufo e demi glace
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Raviolo al vapore, gambero rosa, pesto alla genovese!
