Это популярный филиппинский деликатес, который готовят из свиной рульки. Свиные ножки тушат со специями до тех пор, пока они не станут нежными, а затем они жарятся во фритюре до тех пор, пока мясо не станет сочным, а кожа золотистым и хрустящим.