U-Boot

Guten Morgen ihr beiden. Vorab vielen Dank für Ihre Bewertung. Beim nächsten mal sprechen Sie Ihre Bedenken gern bei uns persönlich an. Dann hätten wir Sie in unsere Küche „entführen“ können, um Ihnen persönlich zeigen zu können, dass wir vom Schwein tatsächlich nur Filet verwenden, etwas anderes vom Schwein haben wir nicht auf unserer Karte. Aber trotzdem ist Ihre Anmerkung für uns sehr hilfreich, um in Zukunft dort etwas mehr Augenmerk in der Verarbeitung anzuwenden. Da ein Schweinefilet am Ende etwas schmaler, spitzer zuläuft, sind die Enden natürlich etwas schneller gar und nicht mehr so rosa, wie die beiden vorherigen Stücken. Wir werden in Zukunft darauf achten, diese schmaleren Stücke etwas eher aus der Pfanne zu nehmen, damit sie den gleichen Gargrad haben. Wie gesagt, gerne uns am Abend direkt das Feedback geben. Für konstruktive Kritik sind wir immer offen. Gern hätten wir diesen Fauxpas dann mit einer hausgemachten Kugel Eis eventuell wieder ausgleichen können. Aber wir freuen uns, dass unser Gesamteindruck, den wir bei Ihnen hinterlassen konnten, ein positiver war und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch. Mit freundlichen Grüßen B. KneyMore